如何優雅地吃提子?
05-27
跟我一個漢紙談什麼優雅。但有一種方法,能品嘗提子不同部位的滋味,就像鵝肝單獨加以料理,才能最大體現出它的價值。步驟如下:1.這是一顆剛洗好的提子,我們可以看到,由於從枝上摘下,提子的根部皮已經開裂。
此時將皮沿著根部撕下,結果如下皮只撕到一半就分離了,不過要的就是這種結果,根部清爽,酸甜適宜,適合分開吃。此時沿著上部1/3咬下去,注意不要咬到中間部分,因為中間酸。吃完可見如下將剩下的提子咬過的部分放入嘴中,用舌頭可將核輕易擠出。由於底部甜膩,可以和中間較酸的部分中和,味道可口怡人。最後將果肉擠出吃掉,吐出皮。可以看到吐出的皮還是完整的。 提子享用完了,皮趕緊扔掉。
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