丸出新食代 | 與你共赴一場美食盛宴

潮汕牛肉丸

作為「中華名小吃」早已火遍了大江南北

經過近百年的傳承與創新

早已成為許多人心中不可或缺的美食之一

承載了潮汕人無限的情感與念想

【 食神 】

還記得星爺在電影里的那顆可以當乒乓球耍的牛肉丸嗎？當時可是把我驚到不行，這也太誇張了吧！ 後來我有幸品嘗了一回，才發現電影里並沒有誇張，正宗的潮汕牛肉丸確實可以做到如此緊實有彈性！

這時我都忍不住跟著電影爆一句粵語：

「點解咁有彈性噶？梗喺我小丸子啦！」

入口緊實有勁道、香醇嫩滑、飽滿多汁

搭配潮汕的秘制沙茶醬

讓你每一口下去都能吃出彈跳的口感

這就是幸福的滋味

【 手工製作 】

<壹>

精選本土養殖的上等黃牛後腿肉

300克的肉與1顆雞蛋的搭配

再配以蔥末、薑末、水澱粉等等混合攪拌

<貳>

先用鐵棍加以上千次的不斷槌打製成肉沫

再用勺子擠丸定型

恆溫50°C~60°C熱水慢火煮丸

<叄>

出鍋後

放置在零下四十多度的冰櫃進行速凍

以此來保持牛肉丸的品質與口感

「上等原料:精選黃牛後腿肉

精緻工藝:鐵棍槌打、慢火煮丸

入口醇香:緊實勁道、飽滿多汁」

【 關於我們 】

在百年傳統工藝做法的基礎上改良

使用仿手工機器擠丸、定時恆溫烹煮、冷凍大冰櫃保持口感

等等歷經16重工序真誠打造

讓每一顆牛肉丸都可以做到一樣美味！

合格化，標準化，吃我們的請放心！

【 清水煮丸 掌握時間 】

如何烹飪最能保留牛肉丸的原汁原味？

加入牛肉丸後煮上7-9分鐘即可入食

若最後撒上一些菜沫，那便是最原始鮮美的味道

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[常伴你身邊]

我們熱衷於把食物賦予新的生命

給予它們不一樣的靈魂

讓大家品嘗更豐富的珍羞美味

/

我們保留最傳統純真的味道

即便你遠遊在外

也可以有在家吃飯般的溫暖

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「丸朝食代」

預售時間：5月26日

產品：特級牛肉丸、特級牛筋丸、馬鮫魚丸<限量5000份！！！>

感興趣的小可愛可以前往購買：p

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一心只做好吃的丸子

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