還在糾結買蒸烤箱還是烤箱？你不知道這個就out啦！

廚房已然成為人們使用率最高的生活空間之一，在生活水平顯著提高的同時，人們也對食物多樣化、營養化提出了更高的要求，一機多能、安全健康的電蒸烤箱逐漸成為市場新的關注點，它有著電蒸箱、電烤箱、微波爐等傳統廚房電器所不具備的優勢，一躍發展為高端廚電中一顆閃亮的新星。

但是很多人可能知道烤箱是幹嘛用，卻不是很了解蒸烤箱。對於那些想買的人，確實是很揪心的，畢竟身邊人用的少，就更難判斷這個產品的好壞。今天呢，給大家科普一下蒸烤箱的知識，讓大家能更好的辨別，買到稱心如意的產品。

先簡單介紹一下蒸烤箱的功能：

蒸烤箱集蒸、烤、煮於一身，不單單只有一個烤的功能；

蒸烤箱可以設置不同菜品菜單，做出來的菜品味道標準化，特別適合量大；

蒸烤箱可以節省人工，一個人只要會操作萬能蒸烤箱，有菜品配方就完全可以不用廚師；

蒸烤箱可以節省許多投資，一台設備可以兼顧許多設備功能，例如烤箱、焗爐、蒸飯車等；

蒸烤箱佔地面積小；

蒸烤箱可以考羊肉、牛排、魚等，也可以蒸飯，還可以用來烤蛋撻等甜點，適用範圍很廣。

總之蒸烤箱滿足了廚房大部分廚具所具備的功能省錢、省時、省力，省空間，堪稱現在家居廚房必備神器，讓你有種擁有了它，你就是大廚的既視感，你心動了嗎？

現在來說一點實際的，相信經常使用微波爐或烤箱的用戶一定深有感觸，拿它們製作出的食物總是口感發乾、發苦，而且老是硬邦邦的。之所以會如此，是因為微波爐的電磁波使食物的水分子進行熱運動，摩擦產生熱能，從而喪失食物裡面原有的水分，繼而破壞食物的營養，在使用烤箱時，處於高溫環境下的食物水分也迅速蒸發，因而總是口感發乾、發苦。

電蒸烤箱的問世完美解決了這一問題——以蒸烤組合的方式烹制食物，在烤制食物的過程中，水蒸氣會滲透到食材裡面，不僅保留了燒烤的香味，而且也牢牢鎖住食物的水分和營養。在這裡給大家推薦一款凱度SR60B-TD 嵌入式蒸烤箱，它可以自主控制蒸汽大小（有三當可以調節），從而控制烤制食材的水分，滿足各種口味的需求，美食Q彈有嚼勁，不再乾巴巴。

當然對於喜歡做烘焙的人，也許可能會有疑問，蒸烤箱功能那麼雜，它能夠保障烘焙所需要的溫度和受熱么，如果達不到要求那怎麼做烘焙。這個問題真是一針見血，可以肯定的說，現在市面上的蒸烤箱還是有差異的，我們在購買的時候也要擦亮眼睛才行。

如果你喜歡做烘焙，對受熱和溫度有要求，那麼請你記住，在購買蒸烤箱時，一定要看看它的發熱系統，看它是不是從底部發熱，目前只有底部發熱系統才能讓腔體內部受熱均勻，達到專業的烘焙效果。一定要記住哦！

說了這麼多，相信大家對於兩者之間的差別已經有空了一定的了解，蒸烤箱是完全可以替代烤箱的作用的，並且還能為我們省下許多家電的費用、節省大量廚房空間，最重要的是為大量想吃又不會做也沒時間的吃貨帶來了福音。對於這樣一款產品你怎麼看呢？歡迎在下方評論說出你的看法。