做生意找投資，觀音豆腐這塊大蛋糕帶你一起啃

青葉集團觀音柴系列產品；觀音豆腐新興市場投資

隨著我國國民經濟持續增長，人均收入不斷增加，城市化進程的加快，普通百姓越來越追 求高品質的生活質量，人們的消費檔次得到逐漸提高和升級，飲食品味從過去的溫飽型逐漸向 營養型，健康型，休閑型，風味型和體驗型。綠色天然食品正在逐漸的升格為百姓的必須消費品，隨著經濟發展和消費水平的提高，消費者對於綠色食品數量和品質的需求不斷增長，這樣 就不斷擴大和豐富了綠色天然食品市場。

2015年，我國豆製品行業共計實現銷售收入為727.10億元，同比增長9.44%。中商產業研究院分析預測，未來五年我國豆製品需求將保持在 6%左右。預計到 2022年，我國豆製品銷售收入將達1110億元。

選擇的理由：基本情況

（1）、青葉豆腐（觀音豆腐）是採集北緯 30°山區特有的觀音柴鮮葉加工而成的無污染、富營 養、高品位的純天然食品，用樹葉代替糧食生產食品，是食品生產的一次革命，是人們返璞歸 真、重返大自然新的開始，符合當前綠色健康營養的消費要求。

（2）、觀音豆腐既是傳統食品又是 新型食品，在民間已有千餘年食用習俗，但目前國內外還 沒有專業生產、品牌化運作，市場是空白有利於產業升級和可持續發展。

（3）、觀音豆腐製作工藝流程經科學設計後，生產過程合理，其系列產品開發上市，有利用企 業及合作商持續發展。

（4）、2008 年榮獲安徽省級非物質文化遺產，有利於品牌的價值提升及產品更好地得到消費 者認可。

（5）、豆腐柴營養成分豐富，富含果膠和蛋白質，具有重要的藥用和食用價值，可作為綠色食 品原料和醫藥工業原料，具有極大的開發利用價值。隨著 產業的發展，生產規模的擴大，產品 可進行精深加工，實現資源的有效增值。有利用品牌多元化，可持續性發展。

青葉豆腐（觀音豆腐）

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