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年老胃病粥

養生粥可增強食慾,調節胃口,補充身體所需水分。它味道鮮美、製作簡單,營養豐富又易於消化。養生粥有飯的飽腹之功,有菜的美味爽口,也不乏湯的營養開胃。它既適合做早餐,也適合做夜宵,因為,粥裡面含有澱粉充分地與水分結合,既提供熱能,又不乏大量水分,極易消化。

1銀耳紅棗粥

做法:銀耳20克,紅棗10克,糯米150克。按常法煮粥。

功效:適用於脾胃虛弱導致的胃痛患者。

2蓮子粥

做法:蓮子30克,大米100克。按常法煮粥。

功效:每天使用,連續服1個月。適用於脾胃虛弱者食用。

3蒓菜羹

做法:蒓菜250克,冬筍25克,香菇20克,榨菜絲15克,將蒓菜洗凈切段;冬筍、香菇、榨菜分別切絲;鍋中放入鮮湯,燒沸加入冬筍絲、香菇絲、榨菜絲,同煮至沸,再加入蒓菜,湯沸後加鹽,出鍋後淋上麻油即成。

功效:此羹鮮美清淡,具有止嘔止痢、消除解毒的功效,可用於胃及十二指腸潰瘍、胃痛、嘔吐、高血壓等病症的輔助食療。

4山藥百合大棗粥

做法:將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量。材料同時入鍋內,加清水適量,旺火煮開後,文火熬煮成粥。每日2次服食。

功效:山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者,患者常表現為胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

5羊肉粥

做法:羊肉150-200G切丁, 粳米100G,蔥3枚,姜3片細鹽少許.砂鍋煮粥.趁熱服用,冬季為佳.

功效:益氣補虛,溫中暖下,壯胃健脾.

6粳米粥

做法:粳米50克、大棗10個、蓮子20克。蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗乾淨,大棗洗凈。三者同入鍋內,加清水適量,旺火煮開後,文火熬煮成粥。

功效:養胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。


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