【美家生活分享】茶與茶具的最佳搭配

1、綠茶：

綠茶是指採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝，其製成品的色澤，沖泡後茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調。常飲綠茶能防癌和降血脂，防電腦輻射。吸煙者可減輕尼古丁傷害。

常見的綠茶名茶有：西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰等等。特點是：」湯清葉綠「，故以玻璃茶具為主，透明的玻璃茶具可以更好的觀賞綠茶的形態和色澤。

2、花茶：

花茶，又名香片，利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深，深的辦公室小白領MM們的喜愛。

特點是「花香四溢」，故以青瓷蓋杯茶具為主，蓋子可使香氣聚攏，揭開蓋的時候，才能香氣撲鼻，最好的體現出花茶的品質。

3、紅茶：

屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。嚴格說起來，紅茶不是指茶的品種，而是一種茶葉的加工工藝。

特點是「提神消疲」，以內壁施白釉的紫砂茶具為主，白色內壁才能更好的烘托紅茶如瑪瑙般的茶色。

紅茶還具有以下功效：

提神消疲、生津清熱、利尿、消炎殺菌、解毒、強壯骨骼、抗氧化、延緩衰老、養胃護胃。

4、烏龍茶：

烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。品嘗後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為「美容茶」、「健美茶」。

常見的烏龍茶有：武夷岩茶、台灣烏龍茶、羅漢沉香等等。

特點是「綠葉紅鑲邊」，以白內壁蓋杯茶具為主，既能襯托烏龍茶的色澤，又能聚攏烏龍之香氣——有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香。

5、普洱茶：

屬於黑茶，外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。「越陳越香」被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點，「香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。」

特點是」越陳越香「，不同於別的茶貴在新，普洱茶貴在「陳」往往會隨著時間逐漸升值。可選用紫砂壺、白瓷杯具，或是飄逸杯等茶具。

6、黃茶：

黃茶的製作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程，是黃茶製法的主要特點，也是它同綠茶的基本區別。綠茶是不發酵的，而黃茶是屬於發酵茶類。黃茶有芽茶與葉茶之分，對新梢芽葉有不同要求：除黃大茶要求有1芽4、5葉新梢外，其餘的黃茶都有對芽葉要求「細嫩、新鮮、勻齊、純凈」的共同點。

常見的黃茶有：君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖等等。

特點是：「黃葉黃湯」。用玻璃茶具或蓋碗，尤以玻璃杯為最佳，可欣賞茶葉似群筍破土，緩緩升降，堆綠疊翠，有「三起三落」的妙趣奇觀。