茶藝表演：花茶茶藝解說詞----三才杯

(2011-10-17 12:10:23)標籤： 茶藝表演花茶茶藝解說詞蓋碗三才杯文化分類： 精茗蘊香

「茉莉名佳花更佳，遠從佛國傳中華。仙姿潔白玉無暇，清香高遠人人誇。」據傳茉莉花自漢代從西域傳入我國，北宋開始廣為種植，茉莉花香氣濃郁，鮮靈，雋永而沁心，被譽為「人間第一香」，下面請大家欣賞茉莉花茶茶藝。第一道、荷塘聽雨茉莉花是西域佛國天香，茶葉是中華瑞草之魁，它們都是聖潔的靈物，所以要求沖泡者的身心和所用的器皿，都要如荷花般純潔。這清清的山泉如法雨，嘩嘩的水聲如雨聲。滌器如雨打碧荷，盪杯，如芙蓉出水，通過這到程序，杯更乾淨了，心更寧靜了，整個世界彷彿都變得明澈空靈。只有懷著雨後荷花一樣的心情，才能品出茉莉花茶那芳潔沁心的雅韻。第二道、芳叢探花美在於探索，美重在發現，芳叢探花是三品花茶的頭一品「目品」。請各位嘉賓細細的鑒賞一下今天為大家沖泡的「茉莉毛峰」。一砂一世界，一花一乾坤，不知道大家是否從這小小的茶荷感悟到大自然的氣象萬千，無窮無盡的美。第三道、落英繽紛花開花落本是大自然的自然規律，面對落花，有人發出「紅消香段有誰憐」的悲泣，有人發出「無可奈何花落去」的嘆息。然而，在我們茶人的眼裡，落英繽紛則是一道亮麗的美景。第四道、空山鳴泉茶杯如山谷般空曠，那是茶人的襟懷。流水像山泉在鳴唱，那是大自然的心聲。沖泡花茶要用九十度左右的開水，並講究高沖水，看壺中的熱水直瀉而下，如空山鳴泉，啟人心智，使人警醒。第五道、天人合一「天人合一」是中國茶道精神的基本理念。我們沖泡茉莉花茶一般選用三才杯，這杯蓋代表「天」，杯托代表「地」，而中間的茶杯則代表「人」。只有這三才合一，才能孕育出茶的精華。第六道、敬奉香茗走來了，向你們走來的是茉莉仙子。走來了，向你們走來的是愛茶愛花的姑娘。他們像茉莉一樣芳潔，他們像茶一樣高雅，她們奉上的不僅僅是一盞香茗，同時也是為您奉上人世間最美最美的茶人之情。第七道、三龍護鼎請拿到茶杯的嘉賓注意主泡小姐的手勢。女士應用食指和中指卡住杯底，並舒張開蘭花指，這種持杯的手法我們稱之為「彩鳳雙飛翼」，因為女士比較注重於感情。而男士應三隻併攏，托住杯底，這種持杯的手法我們稱之為「桃園三結義」，因為男士比較注重於事業。第八道、感悟心香這是三品花茶的第二品，稱之為「鼻品 」。來！讓我們再細細地聞一聞，從這杯茶中飄出的是花香，是茶香，是天香，也是茶人的心香。第九道、一品鮮爽品悟茶韻這是三品花茶的最後一品「口品」。品茶時應小口喝入茶湯，並使茶湯在口腔中稍事停留，這時，輕輕的用口吸氣，使茶湯在口腔中緩緩流動，然後閉緊嘴巴，用鼻子吸氣，是茶香.花香直慣腦門，只有這樣，才能充分品出茉莉花茶所特有的「味輕醍醐，香薄蘭芷」的真趣。人們常說「茶味人生細品悟」。希望大家能從這杯茶中品悟出生活得芬芳，品悟出人間的至美，品悟出人生的百味。茉莉花茶茶藝表演到此結束，謝謝大家欣賞!
推薦閱讀：