有了小綠，也要搞懂碳水化合物

花氧醬數著剛到手的工資，盤算著能吃點啥。

身邊一群姑娘，中午都色拉菜葉子過日子，最能吃的…還是花氧醬。

為什麼？因為她們說要減肥啊～

可是花氧醬又不怕，花氧醬一直堅持吃小綠，阻斷碳水吸收！

那麼碳水到底是什麼，怎麼作用，小綠又是怎麼發揮作用的呢？

今天花氧醬就和害怕變胖，不敢吃主食的女生們來普及普及啦～

Part 1 「碳水」到底是個啥？

碳水，相信很多姐妹們已經很熟悉了。碳水，是碳水化合物的簡稱。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中的一種，還有兩種是脂肪和蛋白質。

食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素。

所以，碳水化合物對我們日常的工作活動和附加的運動，都很重要，尤其是額外的健身訓練，碳水是耐受的能量來源，來維持血糖的穩定。

聯合國糧農組織的建議，我國健康人群的碳水化合物供給量為總能量攝入的55%-65%。所以，其實不吃主食，是不科學的！

那怎麼才能科學攝入碳水呢？

Part 2 碳水化合物，各不相同

剛剛已經提到，碳水可以維持血糖的穩定。其實，我們也是用血糖生成指數來界定攝入不同碳水化合物對於血糖的波動；稱為GI所以碳水類食物是有分類的：

GI>75 為高升糖碳水。（包括大米、麵條、甜甜圈等）

50<><75>

GI<>

攝入GI高食物後，血液中含滿了糖分，胰臟分泌大量胰島素，來分解血液中過量的葡萄糖，使血糖水平恢復正常。但是體內分泌過多的胰島素會阻礙脂肪燃燒，有利於脂肪的儲存，並且使多餘的葡萄糖轉化成脂肪，還造成食慾亢進。

這就是為什麼，一群人嚷嚷著粗糧健康！現在知道了吧～

這就是為什麼，一群女生天天吃蔬菜色拉！現在知道了吧～

那，你是不是也想攝入低GI的食物？放棄大米、麵條這些日常主食？

錯！

Part 3天天「低碳」飲食，有危害！

身邊一群妹子天天吃菜葉，吃到面如土色。天天的「低碳飲食」危害不小！！

1. 低血糖—易疲勞

剛剛提到的GI就是血糖生成指數，如果天天吃低碳食物，就可能導致低血糖，低血糖會讓人常常感覺疲勞，肌肉也會疲勞，更不要提你還要去跑步、普拉提去運動減肥了。因為低碳飲食，你的中樞神經已經提醒你，很疲勞了。

2. 能量不足—體脂升高

有閨蜜告訴花氧醬，她天天不吃碳水，輕了！對，確實你以為自己輕了，但這種體重下降，是因為肌肉的流失，而不是脂肪的減少，甚至整體的基礎代謝也會減少。隨之而來的，就是體脂率色升高。

又有人覺得，只要保證攝入的總熱量不變，碳水少就可以。那花氧醬問問你，總熱量除了碳水，還剩啥？蛋白質和脂肪。

碳水攝入少。就是蛋白質和脂肪攝入多。蛋白質攝入超過人體所需，也有可能轉換為脂肪存儲！！

所以事實上，不吃碳水（主食），或者一直維持低碳水飲食，是不健康不科學的！

Part 4 如何科學攝入碳水？

這樣看來，實際上：

• 全天最主要攝入中升糖碳水，可能是想要運動減肥的女生們最好的選擇，比如用粗糧代替大米。

• 在高強度運動後，可以攝入一點高升糖的碳水，比如吃一點白麵包或者大米。

• 每天，也多吃一點低升糖的食物，補充蔬菜中的膳食纖維。

但其實，話是這麼說哦～花氧醬還是靠法寶～

你想要少攝入點碳水～那花氧醬就吃怡日健?白芸豆固體飲料！！

白芸豆提取物中含有天然的α-澱粉酶抑製劑。澱粉酶抑製劑是一種純天然生物活性物質，屬於糖水解酶抑製劑的一種。來看看百度百科怎麼說吧～

有了小綠，聚會姑娘們就看著花氧醬吃吃吃～其實我早就在餐前吃了小綠啦！ 

你們要不要也和我一起試試看呢～