糖尿病人吃水果有技巧

05-26

糖尿病人吃水果要有技巧。水果口感鮮甜，營養豐富。但對糖尿病人來說，水果可不是想吃就吃的。糖尿病人能吃什麼水果、什麼時間吃、吃多少這些都是有講究的。下面一起來看看糖尿病人吃水果的技巧吧。

1、吃水果的時機：

不是所有的糖尿病患者都能吃水果，只有病情穩定，血糖控制尚可的患者才可以吃。具體說是指空腹血糖控制在70毫摩爾，升以下，餐後2小時血糖控制在10毫摩爾/升以下，糖化血紅蛋白在7.5%以下，血糖穩定無明顯波動，不常出現高血精或低血糖的患者，可以按照自己的喜好有選擇性地吃些水果。需要說明的是，當血糖控制不理想時，應暫不吃水果，而將西紅柿，黃瓜等蔬菜當水果吃，等病情平穩後再行選擇。

2、吃水果的時間：

吃水果的時間最好選在兩餐之間，飢餓時或者體力活動之後，作為能量和營養素的補充。通常可選在上午10點、下午3點左右，或者睡前。不提倡餐前或飯後立即吃水果，避免一次性攝入過多的碳水化合物，致使餐後血糖過高，加重胰腺的負擔。

3、根據血糖水平選擇水果：

病友的血糖水平控制在良好的狀態時，可以食用適量的水果。但在選擇水果的品種時，要科學、合理：①避免選擇含糖量高與血糖指數較高的水果；②避免選擇單一的品種。所選水果的顏色、品種要多樣化。水果類可以交換食用，也可以多種水果合理搭配；③病友要有品嘗師的風度，避免一次吃較多的水果。

4、選擇水果的種類：

糖尿病患者選擇水果主要是根據水果中含糖量及澱粉的含量，以及各種水果的血糖生成指數而定。低血糖指數的水果適合病友食用。因為它們在人體內被吸收得較慢，不輕易過分刺激胰腺分泌胰島素，較好地避免因吃水果引起的高血糖現象。

天天1根黃瓜，1個番茄，不僅可以享受水果之美味，還可以補充水分、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、鉀、鎂等營養素。像西瓜、甜瓜、草莓、櫻桃、蘋果、梨、橘子、柚子、桃子、李子、杏、獼猴桃、菠蘿含糖量較低（低卡10%）。可以選用；而香蕉、荔枝、鮮棗、鮮…楂及甘蔗等則含糖量較高（10% ~ 20%）。慎重選用；含糖量特別高（超過20%）的新鮮水果，如柿子、鮮桂圓、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗及黃桃等不宜食用。

至於堅果類如核桃、花生、瓜子、杏仁、腰果、開心果等，合糖量約在20%或以上，一般僅可於飢餓時少量吃一點。柿餅、蜜棗、果脯、葡萄乾等含糖量很高，糖尿病人不宜食用。含澱粉高的食物，如百合、藕、甘薯、栗子、蓮子等，亦要慎食。需要注意的是，食物被加工得越碎、越熟、越爛，越容易消化吸收，食後血糖升高也越顯著。因此，不要吃精加工的水果，如各種果醬、果泥、水果罐頭等。熟透了的香蕉也不要吃。

5、吃水果的數量：

雖然不絕對禁食水果，但每H進食水果的量應當控制在1個食品交換份左右，盡量選擇那些含糖量較低的水果，計算水果所含的熱能，並減去相應熱量的主食。例如，吃200克（4兩）左右的蘋果或是400克（8兩）左右的西瓜就需要每日減少主食25克（半兩）。

水果因產地、品種不同，所含能量高低也是不同的。病友食用水果所攝取的能量應包括在全天的總能量之內，不應額外增加這部分能量，避免總能量超標導致血糖升高。

看了以上的介紹，現在你知道了糖尿病人怎麼吃水果最健康了吧，這些技巧要運用到日常生活中哦。