好吃到爆的又香又糯的南瓜包包

05-26

中醫認為五色五味入五藏，南瓜以色黃、性溫、味甘，不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，並有利尿、美容等作用。

　　南瓜中含有豐富的多種維生素，其中D一胡蘿蔔素和維生素c對除去能導致癌症、動脈硬化和心肌梗塞等多種疾病的自由基有一定作用。另外，南瓜在預防癌症、生活習慣病和防止老化方面也有一定效果。

　　南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷。果膠可延緩腸道對糖和脂質的吸收，鈷是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，所以常吃南瓜有助於防治糖尿病。

　　南瓜還能消除致癌物質亞硝酸胺的突變作用，其中的果膠還可以中和清除體內重金屬和部分農藥，故有防癌、防中毒的作用，並能幫助肝、腎功能衰退患者增強肝腎細胞的再生能力。

　　以前發過南瓜餅的照片，但是前幾天賑災義賣的時候，帶南瓜包當中午飯，博友要教程，滿足大家的要求。

　　1、取半個南瓜去皮、瓤，切塊或者用料理機打碎，蒸15分鐘至熟。或者裝保鮮膜，放微波爐高火7分鐘打熟；

　　2、裝保鮮膜用麵杖擀碎擀粘，趁熱放到糯米面里，也有了燙一下面的作用，然後加適量白面，和成不粘手的麵糰為止；

3、做小麵糰，內包豆沙或者切成塊的香蕉；

　　4、整形，用刀背在麵糰上面壓出南瓜線條；

　　5、頂部用葡萄乾當蒂；

　　6、蒸10分鐘，至熟即可。

　　樹老根多，人老話多，莫嫌高媽媽說話羅嗦。

　　首先，我們選購的時候，宜選擇大小在1千克左右，手壓緊實，外皮橙紅色，肉黃紅色者，相對老一點的，這樣做的時候，不易出來許多水。

　　另外做的南瓜餅不要太大，因為大的話蒸熟後容易塌下來，雖然口感一樣，但是影響形象。

　　再者，和面的時候不要加糖，老少皆宜，小孩子可以在吃的時候沾糖。