芬芳的回憶- - - 茉莉春霧

05-26

芬芳的回憶- - - 茉莉春霧

花茶擁有一個美好令人遐想的名字------ 一杯好茶源於自然、出自製作、源於現在的你認識它、喜歡它。這一期這一會，茉莉春霧相會，在初入春的早晨，一杯花茶帶您走進春日的溫暖！了解茶最基本的知識，了解茶與我們生活中的密切關係，把日常的「飲茶」引入提升到「品茶」的境界，讓茶賦予更強的靈性和美感。對於外國人來說，花茶她擁有中國茶特有的味道；對於愛茶人之人來說，她是種新鮮、芬芳清雅的象徵；對於北方人來說，他是老城牆與花茶度過的悠然時光。

細細整理茉莉花茶在生活場景中出現的每一個時刻，我們還會發現，清淺白雪的茶湯中還凝固了厚厚的難以言表的親情，花香總是令人那麼親切，喜歡她。杯中放映著因茶因香因花的茶味與畫面。

茉莉春霧----產於四川峨眉山。菜花時間在晴日午後，挑選雪白晶瑩、含苞待放的花蕾，趕在開放前擇花，使茶葉趁鮮搶香，再以手工精心窨制。花，色麗形美，湯，清澈碧綠。此茶不僅醇香可口，更有觀賞價值。

當我準備泡上一杯茉莉春霧時……

懷著一顆戀慕渴望的心沖洗青瓷蓋碗，將茉莉春霧款款落入杯中

沸水注入杯中，彷彿有絲絲茉莉花香與淡淡的綠茶交融在一起

潤澤茶葉，茉莉花慢慢綻放，綠茶微微舒展

黃綠明亮的茶湯伴著淡雅馥郁的茉莉花香

茶湯入口溫婉平和，讓人不舍咽下，回味之餘略帶一絲絲淡淡的甜意

三五泡後茉莉花朵朵綻放在杯中，宛如飄雪回到春與冬的詫異

淡淡淺淺的幽香依舊輕繞，然人回味無窮……

飲茶之道是四季有別，春飲用花茶，此時萬物復甦，陽氣生髮。人們普遍感到乏力睏倦。此為春困現象，花茶性溫，春飲花茶可散發冬季積鬱人體內的寒氣，促使陽氣生長，花茶向氣濃烈，香而不苦。

融茶葉之味，鮮花之香於一體，飲花茶猶如品賞一件茶的藝術品。花茶的品種很多，其中以茉莉春霧、茉莉龍珠、茉莉大白毫最為常見。沖泡茉莉花茶最好選用蓋碗杯，加蓋的可以使得茉莉花的香氣不容易散發，品茗時候可以聞杯蓋的香氣。

茉莉春霧的沖泡：

茶葉：茉莉春霧3克

道具：蓋碗杯150毫升一個

沖泡方法：

1、燙杯：用100度的沸水沖入蓋碗杯中約三分之一燙杯

2、置茶：將3克左右的茉莉花茶放入蓋碗杯中，輕輕晃動搖香。3、潤茶：將85度的沸水沖入蓋碗杯中約三分之一，潤澤茶葉

4、沖泡：將85度的沸水沖入蓋碗杯中約7分滿，加蓋約30秒

5、品茗打開杯蓋聞香品茗，輕啜細品齒舌遍香，有綠茶清香味，得茉莉魂。