紅棗銀耳南瓜羹

來源：都市圈圈 作者：新天馬

紅棗銀耳南瓜羹（圖片來源：新天馬）

營養等級：五星(自己估摸著)

配料：如果您願意再加點其他的也行

銀耳一大朵：偶沒秤不知道是多少，就拿了一朵銀耳花。

紅棗一把：偶還是沒秤，隨手抓了一把。

南瓜：洗了後切吧切吧成塊就可以了。

冰糖適量：喜歡甜就多放點，不喜歡就少放些，隨意。

煮開了，看鍋裡面的東東煮熟了或者煮爛了，就可以盛出來吃咯。

很香很甜很好吃哦。

南瓜的功效及營養價值

1、解毒：

南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2、保護胃粘膜、幫助消化：

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；

3、防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；

4、消除致癌物質：

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；

5、促進生長發育：

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

適用人群：一般人群均可食用

1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；

2、南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

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