【家庭美食】--滷雞爪

俺與LG都喜歡啃雞爪，特別是在看電視的時候哈~~~
所以，為了定定心心的看春節聯歡晚會，俺特地鹵了盆雞爪，

到時候邊看春晚邊啃雞爪，再來杯紅酒，是不是很愜意？
雞爪，富有膠原蛋白，常常吃，可以美容的哦。

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用料；雞爪450克。

調料；鹽.糖.料酒.姜.蔥.八角.桂皮.辣椒.香葉.老抽.

做法；

1.雞爪洗凈，剪去雞指甲

2.把雞爪放入開水焯一下撈出，漂凈

3.取湯鍋，加適量水，放入姜，蔥，香葉，桂皮，八角，辣椒

4.放適量鹽，糖.

5.加適量料酒

6.加適量老抽

7.放入雞爪

8.大火煮開3分鐘，轉小火10分鐘，關火.

9.浸泡60分鐘.取出裝盆即可.

1.喜歡吃辣的，可以多放些辣椒。
2.雞爪要開水下過焯。
3.煮的時間不要長，否則雞皮容易破。

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