夏天減肥吃什麼 夏季減肥宜食「四高」食物

　　夏季愛美的女性都想要一個好的身材來穿漂亮的裙子，所以減肥就成為夏季必不可少的一件事，夏季減肥可以吃什麼呢?下面來為大家介紹一下四高食物適合減肥的人吃，一起來看看吧。

　　安全的節食、食用"四高食品"，推薦節食者食用含高水、高纖維、高維生素和高抗氧化劑的"四高食品"。

　　1、高水：

　　各種新鮮的綠色蔬菜裡面都含有很高的水分，可以補充多種維生素和膳食纖維。推薦食用應季性的蔬菜、水果。

　　2、高纖維：

　　膳食纖維是一般不易被消化的食物營養素，主要來自於植物的細胞壁，包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質素等。特別推薦山藥中所含的膳食纖維很多可促進新陳代謝，含的黏蛋白也可防止心腦血管疾病的發生，可將山藥切小塊與大米同煮做粥，要注意的是要將山藥煮爛。魔芋含有膳食纖維能促進腸道蠕動，是腸道中的"清道夫"葡萄甘露聚糖在體內吸水後可膨脹，從而使你有種飽腹感。

　　膳食纖維是植物性成分,植物性食物是膳食纖維的天然食物來源。膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。如牛蒡、胡蘿蔔、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。

　　3、高維生素：

　　各種水果中的維生素含量很高，值得提醒的是，不要單一食用一種水果，這樣容易造成食用的維生素不全。

　　4、高抗氧化劑：

　　有些含有人們熟知的抗氧化劑，如維生素E、維生素C與β-胡蘿蔔素，能幫助你實現減肥的夢想，又吃出健康活力。

　　甜椒含有豐富的維生素C和β胡蘿蔔素，而且越紅的甜椒，維生素C和β-胡蘿蔔素的含量越多。

　　β-胡蘿蔔素是強而有力的抗氧化劑，能增強免疫力，對抗自由基對人體的破壞，維生素C可增強人體免疫力。先將甜椒(紅、綠、黃)切成丁與香菜和洋蔥丁拌勻，再將豆腐皮改成方形將甜椒等捲入就做成了一道美味可口的菜肴。

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