糖尿病患者能不能喝茶？

糖尿病人是可以喝茶的，但不能亂喝，有些茶喝了可能會使血糖升高。可以選用一些對糖尿病有幫助的茶，如花草茶或中藥材泡茶。

糖尿病患者在飲食上要想知道某種食物是不是能吃，首先要了解該食物的血糖生成指數（Glycemic Index, GI），血糖生成指數（GI）是指衡量進食某種食物後，血糖反應的高低。GI值越大，進食後血糖水平越高。低GI食物：GI＜55；中GI食物：GI=55～75；高GI食物：GI＞75。決定食物GI的關鍵因素：該食物消化吸收的速度。容易消化的食物，GI高，反之，

GI較低。一般粗糧的GI低於細糧；複合碳水化合物的GI值低於精製糖。而一般的茶，其GI值均較低，屬於低GI食物。

綠茶。綠茶中所含的兒茶素，能延遲小腸對糖分的吸收，從而抑制餐後血糖的上升。其中含有的抗氧化成分，還能減輕身體的炎症反應，增加毛細血管的韌牲。

　　粗茶。粗茶是指較粗老的茶葉，如竹葉、柳葉、棗葉、梨葉等炮製後作為茶飲。雖然外觀不漂亮，但其中含有較多的茶多糖，有助改善受損傷的胰島β細胞功能。但茶多糖不耐熱，建議用50攝氏度左右的溫水沖泡，吸收率更高。

　　桑葉茶。在古代，桑葉就被用來製成治療「消渴」的中藥。桑葉茶中特有的成分能抑制小腸中將多糖分解成葡萄糖的α-糖苷酶，從而抑制血糖的上升。建議最好餐前喝，降糖效果更好。

香蕉茶。是以野生香蕉葉為原料製成的茶，其中的科羅索酸具有與胰島素相似的功能，能促進葡萄糖進入細胞。

　　番石榴茶。將熱帶水果番石榴的葉乾燥後，用熱水浸泡而成。它能提高周圍組織對葡萄糖的利用率，並促進胰島素與受體的結合。日本琉球大學的調查發現，沖繩地區糖尿病的發病率較低，就與當地人愛喝這種茶有關。

　　雪蓮果葉茶。研究發現，其葉子中含有類胰島素物質，能幫助人體控制血糖，還有降低膽固醇和甘油三酯的作用

需要注意的是：不應該飲過濃的茶，濃茶會使人體「興奮性」過度增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。此外，進餐時不大量飲茶。進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素（如鈣等）和微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。應特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類製品時不要同時飲茶

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