」老中醫「留下的長壽秘訣

2016-07-21 21:54

點擊上方「小番茄」 可以訂閱哦！

版權聲明

本文首發自微信公共帳號：biggerfanqie；

來源：天津日報

無需授權即可轉載，但請自覺保留以上版權聲明。

現在人們都在談健康，長壽，糖友如何能做到長壽？如何能預防衰老？其實沒有什麼捷徑，主要方法就是夯實《維多利亞宣言》當中所提倡的健康四大基石——合理飲食、適度運動、戒煙限酒、心理平衡。對於工作壓力很大的人來說，還要加上一條，那就是及時休息和放鬆，避免過度疲勞，特別是避免持續處於疲勞透支狀態。

最新研究發現，促進衰老的重要因素是長期的高血糖水平。高血糖水平會導致高的糖化蛋白含量。不僅是糖化血紅蛋白，身體里很多蛋白會因高血糖水平而發生糖化、結構變異、功能下降，甚至引發免疫反應。因此長期的高血糖水平，會讓身體的機器不斷損壞,逐漸導致衰老和疾病，如增加心腦血管疾病的危險。

很多研究發現減少碳水化合物的供應（但是我們糖友也需要保證一定量的碳水化合物的攝入），其他營養素供應保證正常，這種節食方法會讓動物生存時間延長，衰老速度延緩。其中原因之一就是適度節食後血糖水平會有所下降。另一方面，選擇消化速度慢、餐後血糖上升慢的主食，或者採取能延緩餐後血糖快速上升的吃法，從某種意義來說,都會對我們長壽有好處。

那麼對於糖友來說，同樣是這個道理，怎樣才能讓餐後血糖保持平穩狀態呢？主要有以下幾個方法：

第一個方法，就是不吃甜食，並選擇那些消化速度比較慢的主食、含糖量低的主食，如糙米比白米消化慢，全麥饅頭比白面饅頭消化慢，粗糧比精米、白面消化慢，紅小豆、豇豆、芸豆、蠶豆之類的豆子比所有糧食消化速度慢，且含糖量低。從烹調方法來說，煮軟、煮爛的食物消化、吸收快，血糖上升得快；而耐咀嚼的食物消化慢、血糖上升的慢。對於沒有消化系統疾病的人來說,選擇消化慢的食物，可以保持血糖平穩，同時餐後還能長時間保持充沛體能，不易疲勞。

第二個方法，就是控制糖和澱粉的總量。即便吃所謂的粗糧，總量也要控制在合理的範圍內。比如有些人認為玉米是粗糧,每餐吃兩個玉米棒，實際碳水化合物已經過多，總血糖上升幅度就會加大。又比如說,很多人認為水果乾很健康，大棗、葡萄乾、桂圓、杏乾等大把大把地吃，也會帶來太多的糖分，從而提高血糖。所以上述乾果的食用一定要根據血糖水平淺嘗輒止，可以每天下午兩餐之間吃一個蘋果或梨或草莓等含糖較低的水果。如果多吃水果，就要相應扣減主食。

第三個方法，就是在吃主食的同時，多攝入一些延緩血糖上升的食物，比如：大量少油的蔬菜、豆製品、奶類、魚、肉等富含蛋白質的食物。多吃綠葉蔬菜來配合主食尤其有益。因為它不僅能提高飽腹感，還特別有利於預防認知性功能衰老，有利於預防多種癌症、冠心病、糖尿病。通過調整攝入食材的種類和比例，不僅能延緩胃的排空速度，還能讓同一時間當中進入血液的糖分含量得到控制。

第四個方法，就是控制攝入的油脂，因為高血脂是引發糖尿病和產生胰島素抵抗的主要原因之一。我們身體內存在一種同型半胱氨酸的物質。同型半胱氨酸血症可以產生一種胰島素抵抗素，是由脂肪細胞分泌的，可以造成胰島素抵抗，從而使血糖升高，與2型糖尿病的發生密切相關。正常人體一天攝入的油脂為30克，這包括炒菜、烹魚、燉肉等以及吃零食，如松子、花生米、開心果、大榛子、瓜子、核桃等乾果所含的油脂，要吃乾果的話，每天吃一小把就足夠了，同時減少炒菜放的油。

第五個方法，就是提高身體血糖控制能力，提高胰島素的敏感度。要做到這一點，最好的方法就是減肥。要把腰腹上多餘的脂肪減掉，胰島素敏感度就會上升。血脂代謝就會回歸到正常狀態。把身體的緊實度提高，讓肌肉更加充實，血糖控制能力就會加強。這是因為，肌肉能夠儲存大量的肌糖元,令血糖不容易擁擠在血液中，肌肉運動也會有效的消耗血糖。

只要注意以上幾點，再配合藥物治療，就會把血糖控制在合理的範圍之內。大部分糖尿病人都是從肚腩肥胖的階段開始，即使因為尿糖而逐漸消瘦，也會呈現一種蛙體型——腹部仍然偏大，而四肢脂肪消耗，肌肉萎縮、細弱無力。一個全身肌肉充實的人，一個體能充沛、耐力十足的人，血糖控制能力必然強大，看起來比實際年齡年輕。

推薦閱讀：