10大補腎的最佳蔬菜類食物！

一、豇豆 補腎健胃的豆中上品

李時珍稱豇豆」此豆可菜、可果、可谷，備用最好，乃豆中上品。中醫認為，豇豆有健脾補腎之功效，適用於脾胃虛弱、尿頻、遺精、白帶以及瀉痢等症。《本草綱目》中說豇豆：「理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營血，生精髓，止消渴，止逆，瀉痢，通小便。」

二、土豆 十全十美的益腎食物

土豆能供給人體大量的熱能。甚至有人說，人只靠土豆和全脂牛奶就能維持生命和健康。中醫認為，土豆有和胃調中，益氣健脾，強身益腎，消炎，活血消腫等功效，能輔助治療消化不良，習慣性便秘等症。

三、山藥 菜食兩用的「食物葯」

山藥營養豐富，不僅是食用的佳菜，還是滋補的佳品。中醫認為，山藥有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效，雖然可以滋補很多臟器，但是以補腎為主，經常食用可以增強腎臟的排毒功能。

四、南瓜 健腎補血的妙品

國際上普遍認為南瓜是特效的保健菜。清代名臣陳修園曾說：「南瓜為補血之妙品。」而慈禧太后也經常食用南瓜。中醫認為，南瓜有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效。現代醫學研究證明，南瓜中的果膠幫助肝、腎功能減弱的人增強肝腎細胞的再生能力。

五、蓮藕 補心益腎的靈根

李時珍在本草綱目中稱藕為「靈根」。而在清朝，藕更被欽定為御膳貢品。中醫認為，生藕有清熱除煩、涼血止血、散痰止嘔、補脾開胃的功效；熟藕就對脾胃有益，有養胃滋陰、補心益腎、益氣養血、健脾止瀉的功效。

六、芋頭 補氣益腎的良藥

中醫認為，芋頭有補氣益腎、填精益髓、開胃生津、消炎鎮痛等功效，適用於胃痛、痢疾、慢性腎炎等症。

七、韭菜 補腎壯陽的起陽草

韭菜在藥典上有「起陽草」之稱。韭菜性溫熱，並且含有生物鹼、皂甙等成分，常食可治腎陽虛所造成的腰膝冷痛、陽痿遺泄，婦女白帶等症。陽春時節的韭菜功效最佳，本草綱目中就說：「正月蔥，二月韭」。因此在農曆二月份，我們一定要抓住機會，好好吃韭菜。

八、胡蘿蔔 平民的人蔘

胡蘿蔔在元朝時引入中國，因此得名胡籮卜。它含有多種胡蘿蔔素、維生素和微量元素，因此被稱為「平民人蔘」。荷蘭人甚至把它列為「國菜」。中醫認為，胡籮卜具有補肝明目，壯陽補腎之功效，可用於腸胃不適、便秘、夜盲症和性功能低下等症。

九、香菇 補腎健脾的山珍

經科學測定，香菇的營養價值超過所有蔬菜，是四季可食的健康食品，在美國被譽為「上帝的食品」。中醫認為，香菇有補肝腎、健脾胃、益氣血、美容顏的功效。經常食用可以幫助腎臟保證新陳代謝正常，減少腎功能內多餘水分的積存。

十、紫菜 補腎的「營養寶庫」

紫菜是一種海洋蔬菜，歷來被養生家推崇。紫菜的蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡籮卜素等含量在各種蔬菜中均排名前列，被譽為「營養寶庫」。中醫認為，紫菜具有化痰軟堅，清熱利水、補腎養心的功效。適用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、淋病、腳氣、高血壓、腎虛引起的耳鳴等。