每天吃一把南瓜子，好處多到無法想像！但3個養生禁忌要知道

05-26

南瓜是很常見的家常菜，把南瓜往鍋里一蒸，飄著香濃的味道，讓人忍不住多吃幾口。不管是當作零食來食用，還是飯後的甜點，都是一個非常不錯的選擇。但不知道各位吃南瓜時，是否留意南瓜子呢？都直接當垃圾給扔掉了嗎？

南瓜子也是好東西，它含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白質、及維生素A、B1、B2、C, 亦含胡蘿蔔素。其中脂肪油中的主要成分是亞麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。下面和大家具體說說，每天吃點南瓜子的好處。

1、每天吃點南瓜子：預防前列腺癌

前列腺炎為男性高發病，每天吃上50克左右的南瓜子，生熟均可，可較有效地防治前列腺疾病。這是由於前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。

美國研究人員曾經發表的科研論文也指出「每天堅持吃一把南瓜子就可治療前列腺肥大」。

2、每天吃點南瓜子：緩解壓力

有實驗表明，實驗對象在吃南瓜子後表示情緒比未食用之前要平靜。生南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用，很適合中年工作壓力的人食用。

3、每天吃點南瓜子：預防腎結石

在目前人群當中，結石患者日益增多，尤其是抽煙喝酒人群更是如此，而吃一些南瓜子可以在一定程度上預防腎結石形成，可以阻止腎結石出現。

說完吃南瓜子的好處，我們再來說說吃南瓜子的禁忌，網上很多人說吃南瓜子可以降糖、還可以補鋅，這是真的嗎？

1、南瓜子並不能降糖：南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維，但含有較高的脂肪和蛋白質，每100克南瓜子含46.7克脂肪，吃的太多同樣不利於控制糖尿病腎病患者的病情。

2、南瓜子並不補鋅：南瓜子仁中的鋅含量只有2.57毫克/100克，根本比不上生蚝和扇貝等海產品，也不及牛羊肉和豬肝等。而且植物性食物中鋅的生物利用率不及動物性食品，因此，南瓜子並非補鋅的最佳選擇。

3、吃南瓜子要多喝水：干炒類的食物很容易滋生熱性，容易上火，因此吃南瓜子一來要注意量，二來也要注意多喝水。