民間禁忌1000例（六）（飲食類）

民間禁忌1000例（六）（飲食類）

(2006-12-28 14:59:08)

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分類： 知識娛樂（四面八方）

1、師徒出門做工，吃飯時徒弟要先放碗（先吃完）

2、不得站起來搛菜，極不禮貌

3、飯後忌洗澡、剃頭，「飯飽不洗澡，酒醉不剃腦」

4、「吃藥不忌嘴，大夫跑斷腿」，生病一定要注意短嘴，不吃發物

5、留客人用餐，湯菜要雙，禁忌用三道菜，通常是死囚伏法前吃法

6、親友送來雞蛋不可收單個，出獄回家才是一個雞蛋，意為「一次後過運」

7、老年人忌食無鱗魚，如龜、鱉、鱔，這些是佛祖保護的聖物

8、忌在客人用餐時掃地，這意味著下逐客令

9、桌上擺碗筷，不可把一雙筷子分擺在飯碗的兩邊，這意味著筷（快）分開

10、食不游筷，用餐時不能拿不定主意把筷子在各道菜上邊移動

11、在席間毛手毛腳，移轉酒杯將酒灑了，都是犯忌的

12、飯菜忌食太飽，要留有餘地

13、席間忌脫衣、松褲帶

14、做客時忌談論飯菜不好

15、菜盤忌食空、食光

16、忌主動要求添菜添飯，得由主人主動

17、吃魚時忌主動把魚翻過來，俗謂「客不翻魚」

18、忌不道別就離席而去，要說一句「大夥節慢吃噢」

19、告別時說「吃著走了耶」，主人回一句「光有寡飯，沒吃好喲」

20、在獲得豐收後常常先祭祀祖先神靈，然後再自己食用

21、食飯挾菜忌用筷敲擊盤碗，用筷子敲擊盤碗是乞丐討吃的手法

22、忌將筷子豎插在飯菜碗上，這是祭死人的方式

23、忌用狗肉來辦酒席，狗為不潔之物，「狗肉不上席」

24、忌扣碗，因病人服藥後常將碗倒扣於桌上，以示今後不再生病吃藥

25、主人常客氣地說「沒有菜，飯要吃飽喲」，客人要回「嚇死的，都吃不掉」

26、主人在宴席上菜快結束時，客人要說「哪嗨來搞這麼多菜，吃不掉喲」

27、婚喪兩種宴席，吃完一道菜碗碟不能重迭，怕觸重喪和重婚的彩頭

28、吃梨時忌兩人分吃，避諧音「分離」

29、忌用缺口碗

30、忌吃飯留飯碗（不吃乾淨）

31、招待客人時，最忌擺六道菜，依清朝舊例，死囚刑前才食六盤菜

32、熬米湯忌用手抓米下鍋

33、不能先於別人動筷只顧自己，尤其在有老人或客人的情況下

34、吃飯先讓長輩或客人下筷，長輩也不是先給自己，而是給孩子

35、女人吃飯最忌狼吞虎咽，「小夥子吃飯如虎，大姑娘吃飯如數」

36、防止食物相剋中毒，有些食物配在一起吃對身體不利

37、狗肉與綠豆同食則肚腹腫大，甘草二兩煎服可解救

38、桃子不能與白酒同服，多吃會令人昏倒

39、冬瓜與鯽魚同食則脫水，吃空心菜汁一茶杯可解救

40、黃瓜與花生同時吃易肚瀉，吃霍香丸可解救

41、蠶豆與田螺同食則腸絞痛，服童子尿可解救

42、民諺說：「早上人吃薑，晚上姜吃人」，姜忌晚上吃

43、「早喝鹽水如參湯，晚喝鹽水如砒霜」，晚上忌喝鹽水

44、祭祀、吃齋時禁忌吃蔥，「吃蒜不吃蔥，吃蔥假齋公」

45、有些地區禁食牛肉，牛在生產中貢獻大，不忍心殺食

46、客席的坐次很有講究，最低的是「小腳肚子朝門外」

47、不吃貓肉，認為貓是神物有九條命，將貓屍掛在大樹上

48、吃了老母雞的肉，皮膚也會變得疙里疙瘩的粗糙起來

49、吃辣椒會使人心眼變得毒辣無比，成為不孝子孫

50、多食韭菜可以導致神昏目眩

51、多食蒜，可傷肝痿陽

52、桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人

53、鯽魚春天不能食用，以為頭中有蟲，恐食後腳氣病重

54、多食冬瓜，可發黃疽；多食鱔魚，會得霍亂

55、有些地方，毛腳女婿初次上門要灌飯、撐飯，否則不吉利

56、吃食鴨蛋，會使瘧疾病加重

57、黃瓜會使人害病

58、雞食蜈蚣百蟲而蓄毒，故夏不食雞，恐食之殺人

59、吃秋姜會早死

60、未婚男女忌吃豬蹄子叉叉，吃了找不到對象，會被那個叉叉叉出去

61、在吃飯前後要給客人遞上熱毛巾，請客人洗臉擦手

62、盛飯時忌勺子往外翻，一說這是犯人舀法，一說是避免財水外流

63、魚子與豬肝禁忌同食，食之必亡；

64、燒酒與生薑禁忌同食，食之壞心肺

65、花生與黃瓜禁忌同食，食之斷腸、亡命

66、雞與韭菜禁忌同食，食之生蟲

67、宴客席間主人始終陪坐，忌諱提前離席

68、吃飯時，忌諱將空碗空碟收走

69、宴客時又忌茶壺、酒壺壺口向人，以為會有口舌

70、家中來客打荷包蛋忌打兩個，恐犯「二蛋」的忌諱，一般為三個

71、吃別樣飯（好菜）或者來了客人時，要呆在家裡吃，恐顯得炫耀

72、吃新禾時，有人離家未歸忌諱提及此事，恐全家戚然不安

73、舊時，吃飯男女不同桌，尤其兒媳不能與老公公同桌

74、來了客人，女子和小孩不能上桌

75、五指自然捧著飯碗，忌用手掌平托碗底或攥著碗邊，這像乞丐要飯

76、忌從窗口遞進食物的習俗，據說吃了會得噎食病

77、忌把筷子橫擔在碗上，說這是供奉死人的放法

78、每雙筷子應一般齊，不可一長一短，令人想起「三長兩短」

79、拿筷子的位置忌過低，恐日後結婚對象離家近，沒有出息

80、拿筷子的位置忌過高，恐日後離家遠走，不能照顧父母

81、忌舔筷，用舌頭舔筷子

82、忌移筷，剛吃了一個菜接著又吃另一個菜，中間不停頓，不配飯

83、忌粘筷，用粘著飯菜的筷子去夾菜

84、忌跨菜，別人夾菜時，跨過去夾另一個菜

85、忌掏菜，用筷從菜當中扒弄著吃

86、忌剔筷，用筷代牙籤剔牙

87、忌吃飯時以足踐椅欄上或脫鞋、摸腳趾，俗謂如此則食必噎

88、吃魚吐刺，忌吐在地上，要放在桌上

89、忌吃飯伸懶腰、伸屁股，俗謂「吃飯伸腰，天打勿饒」

90、忌吃飯時照鏡子，邊吃飯邊幹活，邊吃飯邊玩耍，以為是對家神的不敬

91、忌吃飯時說話，食不語：「吃飯不談白，酒醉不騎馬」

92、沒有孩子的人忌喝瓶子底下的殘酒，俗說喝瓶子底生閨女

93、故禁忌晚間飲茶和飲茶太多。又以為"隔夜茶，毒如蛇"，不可飲。

94、忌諱吃飯時筷子掉地，要用掉下的筷子在地上畫個十字作破法

95、只有年長者才殺牲禽，年青人見到要把手放在背後，表示手被縛沒法救

96、殺牲禽動刀前常用嘴噙一下刀背，以為破邪

97、殺雞前叨念：「不怨你，不怨我，怨你主家賣給我」「你是陽間一碗菜」

98、抓中藥時，藥方不能反疊，否則葯與病反，沒有功效

99、抓來的葯，忌放在鍋台、窗台上

100、忌將葯端過門檻再服，葯將失效；藥渣倒在馬路上，病疫由別人帶走

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