小龍蝦為什麼這麼紅?
不論是廖記棒棒雞賣的小龍蝦球,還是幾十萬一只的觀賞性小龍蝦,
煮出來的顏色都是紅的!
(不要問我是不是煮過幾十萬的小龍蝦,這個話題不敢接。小龍蝦如何賣幾十萬一只,請看上上上文)
當然,小龍蝦紅的可不止外表。
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來,數據感受下,2018年的小龍蝦到底有多紅!
2015 年,中國小龍蝦銷售額超 1000 億元;
2016 年,中國小龍蝦銷量達 1000 萬斤,7月門店數超 1.76 萬家,是肯德基中國門店數量的三倍;
2017 年,養殖面積達1000 萬畝,產量100萬噸,就業人員500萬……
(話說,那個小龍蝦成災的國家是哪個來著?信不信分分鐘吃得你家小龍蝦滅絕?)
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2018年......時節未到,活的小龍蝦55-65/斤的價格都有,一部分品牌龍蝦館的客單價逼近200元。
小龍蝦旺季剛剛開始,價格就飛漲,在中國最大的龍蝦交易市場湖北潛江,銷量同比增幅在20%以上。進入4月中旬,小龍蝦價格比去年同期上漲了25%。
(這樣一算,4斤小龍蝦剝出一斤蝦尾,廖記棒棒雞的小龍蝦還是蠻划算的!)
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小龍蝦的熱度在節節攀高,終究其原因大概是以下幾點:
1、新模式層出不窮,一系列新近成立並逐漸火爆的小龍蝦品牌,帶動了小龍蝦的需求。
2、電商依然瘋狂,經過2017年將小龍蝦作為流量入口,京東、天貓嘗到甜頭,2018年兩個巨頭依然會不惜代價的推動,消耗大量的小龍蝦;
3、線下堂食會繼續向全國蔓延,巨大的需求依然增長;
4、除了類似新興小龍蝦品牌高速增長,其他上市公司、新模式商業都在磨刀霍霍,大力進入小龍蝦。
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所以小龍蝦紅了,紅的後果就是,小龍蝦的身價也是蹭蹭蹭的漲!
尤其朋友圈龍蝦照開曬的時候!
情不自禁覺得自己要是不跟著發一張,就與整個世界脫節了!
但是......吃上一份小龍蝦,發工資前的半個月生活將直接進入仙人模式。
(全靠吸收自然界中的能量存活!)
還好,有專家說了,小龍蝦價格瘋漲不必驚慌,只是階段性的!
小龍蝦受季節的影響比較大,一般三四月最貴,到五月中旬以後,隨著上市量增多,價格就下來了,一直到七月中旬又開始漲價。
所以馬上就是小龍蝦價格最好的時節,
趁著便宜,要趕快多吃幾斤,多拍幾張照去了!
(感受手又疼了,需要點一隻小龍蝦潤潤手了!)
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