精武鴨脖：上個世紀90年代的回味

矮舊的老房子、塑料布扯出一個鋪頭，昏暗燈光下是人聲鼎沸的大排檔，排擋的主角是小吃界霸主」精武鴨脖。一手抓著一根鴨脖，一手拿著杯啤酒，舌頭在鴨骨的縫隙中搜尋著絲絲鴨肉，鮮美入骨，欲罷不能。

堆積如山的鴨骨，香氣尚存，談笑風生、酒足飯飽後結束一天的生活。人們吸吮著精武的鴨脖子，也咀嚼著武漢老城的市井味和煙火氣。武漢鴨脖瞬間風靡全國，還得感謝武漢作家池莉和她小說《生活秀》被改編成熱門電視劇後，人們愛上了風情萬種的武漢女人，也對武漢特色美食—鴨脖子著了迷。

武漢人「做人」和「做食物」都特別講究。

這種鮮，隔著千山萬水，越是吃不到就越是想念。10年前，離開武漢來美國讀書，最欠鴨脖子。每每坐在電腦前，總覺得嘴裡、手上差點什麼。於是媽媽花了巨資」為我郵寄來兩大袋精武鴨脖子，等打開時，鴨脖子不脛而走，只有一張「違規沒收」字條，令人慾哭無淚。

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