篇三 充滿慾望的食物

來自專欄 可以吃的回憶

の圓潤的口感

好像只要它的那種光澤，那種樣子一出現，就忍不住想要去擁有它。

好像肥墩墩又圓潤的食物天生就自帶吸引我的功能。

比如說淋上厚厚勾芡飽滿肥厚的大冬菇、比如肥嘟嘟充滿彈性和鮮汁的長街蟶子、又比如說光滑平整圓咕隆咚的麻糍。一個接一個讓我永遠都停不下來。

但是這種食物也有一定的限制，那就是要配得上他們外觀的平滑的口感。

蛋黃雖然也是圓圓的但是口感沙沙的綿綿的不夠飽滿、麻糍也是口感會黏糊糊地有時候就會抗拒甜膩。

這樣子的限制一下子就多起來了，其實那種吃不膩而且就喜歡挑大個的食物也就這麼幾樣了。

我所認識所了解過最好吃的香菇也在湖北，在我的老家。

聽說好的香菇都在山裡培育，而香菇吸收山裡的靈氣長大，培育個十年八年的，靈氣都被吸走了，這座山裡便再也長不出那樣好那樣美的蘑菇了。

我印象中最深刻的一次，也是那次得以見到它最美麗的樣子。

因為那是第一次看到新鮮的大花菇的樣子！

它一朵一朵就這麼躺在那個白色的蛇皮袋裡，整整一大袋！

它驚人的體積，拿起一隻，比我兩個手掌要大比整個臉都要大，傘上面是細細的花紋，在棕褐色的傘頂一條條蔓延開來，是很漂亮的花紋，沒有刻意的人為損壞，那是我見過最漂亮的食材。

它很大，我拿著的時候已經留著口水在想像這個肥美的食材給我帶來的鮮美口感和快樂，我真的很喜歡吃蘑菇。

在老家除了藕湯我更喜歡吃小雞燉蘑菇粉絲湯，除了粉絲，蘑菇的口感真的比我最愛吃的雞味道更好！

我看到它簡直按奈不住我激動的心情，趁大人不注意，把一朵朵最大的挑選出來然後捧在手心裡細細觀摩，慢慢撫摸，陶醉和沉浸在大花菇的香氣里無法自拔。

其實越大的食材好像都是違背自然基因突變衍生來的，可能口感真的不會特別好。而我卻因為貪心的眼睛，每次都一定要選最大的，最大的花螺最大的螃蟹最大的蝦。

只要不是吃到最大挑選到最大的，就不會甘心。

好像真的無法打破這個魔咒，那天吃的蘑菇就切了一個，炒了慢慢一大盤。我吃呀吃，雖然味道有點古怪，也不似想像中的那般好吃，但就是偏愛它。幾乎一整盤都是我自己吃掉了，不肯認輸，不能讓給任何人！

結果不出所料，那盤香菇沒炒熟，到了下午，就我一個人在廁所里獨自哀嘆，怎麼會吃那麼多，生的香菇吃了會拉肚子呢。

即便是這樣，我也不會得到教訓，至少在吃這方面絕對不會放棄。

所以還是會挑選最大的，花紋最多的香菇，那種有花紋的，漂亮花紋的香菇才配叫得上大花菇！

即使其實並不好吃，我也會倔強地想要點鮑汁花菇伊面，感受那種勾芡和蘑菇的融合帶來的醇厚香濃的口感，儘管那次伊面真的太難吃了。我還是不會放棄有醇厚醬汁的蘑菇真的很好吃這個道理，每次有耗油冬菇生菜這道菜還是要搶著先吃蘑菇，儘管生菜更好吃一些吧。

到現在，我還是沉浸在花菇的氛圍里，每次一回家都要吵著向姑丈討要花菇，但是它早就沒了吧，一直活在我自己想像的世界裡了。