牛肉南瓜土豆餅-可可媽輔食直播課堂「參考月齡：12M+」

牛肉南瓜土豆餅-可可媽輔食直播課堂「參考月齡：12M+」

來自專欄 可可媽美食直播課堂

寫在開播前

酥脆可口的油炸食物是很多小孩子的最愛，但是媽媽們都知道，吃多了油炸食物是不健康的，今天教大家的這款牛肉小餅，不用油不用炸也可以做出香酥的口感。快來一起學習吧

https://www.zhihu.com/video/982327709451579392

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食材準備可可媽羊肝粉

可可媽三菇粉

紫蘇籽核桃油

寶寶低鈉綜合黑芝麻鹽

牛肉，土豆，南瓜，澱粉

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製作過程

準備100g去皮後南瓜

切成小塊

500g土豆切小塊

放入蒸鍋或者輔食機中蒸20分鐘

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牛肉準備70g切成小塊

放入開水的鍋中焯熟

撈出瀝干水

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蒸好的土豆打泥備用

蒸熟的南瓜和牛肉混合打泥

加入適量的寶寶低鈉綜合黑芝麻鹽

三菇粉提鮮，半勺羊肝粉補鐵明目

紫蘇籽核桃油適量

讓牛肉餅更有營養

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在攪拌好的牛肉南瓜泥中放入2g澱粉

土豆泥中放入3g澱粉，攪拌均勻

也可加少量麵粉

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手沾清水，舀一勺土豆泥，搓圓按扁

加入牛肉南瓜泥做餡，包起搓圓

按成小餅狀，放入平底鍋中

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開小火，煎至底部凝固，翻面，煎熟即可

香酥牛肉餅就最好了

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製作要領

土豆泥冷卻後再操作就不那麼粘手了

使用不粘平底鍋煎制無需用油，其他鍋可在鍋底塗適量的油，防止粘鍋

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