假如有一日，我們在飯桌上相對無言

來自專欄 新鮮食堂

菜市場喧鬧如常

只有她自己知道，今天不一樣

買半隻雞，讓老闆砍小塊

再買點別的，慢慢悠悠走回去

雞洗乾淨、瀝干水

加少許鹽、醬油、油攪拌均勻，腌制一會

湯鍋煮水

紅蔥頭去老皮，拍一下

姜切一些片，一些絲

大蔥切絲

蔥切段

此時用湯鍋煮半鍋水

炒鍋也煮小半鍋水

絲瓜去皮滾刀

西芹斜刀切段

炒鍋水開，滴幾滴油，西芹段下鍋焯一分鐘左右

撈起過冷水、瀝干

鮮百合洗凈掰開

抓一小把鹽焗腰果

起油鍋，煎兩個雞蛋，撒少許鹽

湯鍋水開，將煎雞蛋放入開水中，水再開時倒入絲瓜塊

鍋里加少許油，爆香薑片、紅蔥頭

雞塊下鍋鋪開，兩面各煎一兩分鐘，再加少許蚝油翻炒兩三分鐘

下蔥段翻炒均勻，起

姜蔥炒雞

湯鍋加少許鹽攪拌均勻，用湯碗盛好

炒鍋洗乾淨，煮水

取一盤，底部鋪大蔥段

洗乾淨泥猛魚擦乾，置於盤上，面上撒少許薑絲、蔥段

上開水鍋蒸，定一個八分鐘的鬧鐘

另一爐頭換下湯鍋，上另一炒鍋

起油鍋

爆炒西芹段一小會

倒入百合，加少許鹽，顛一顛

倒腰果，淋少許澱粉水

顛勻、起鍋

西芹腰果百合

收拾廚房

她聽見大門被打開的聲音

他回來了

鬧鐘響起，關火端出魚盤，夾走蔥段，換上大蔥絲

淋滾油、蒸魚醬油

兩人端著碗低頭吃飯

靜靜地嚼

慢慢地咽

許久，她放下碗筷，緩緩抬起頭看著他說：「我要走了。」

他低著頭不說話

直到行李箱的滾輪聲響起

直到關門聲響起

他抬起頭，看見一片模糊的光

故事是假的，菜是真的

推薦閱讀：