零基礎入坑丨雞尾酒小白七日嘗：原來我愛的不止Mojito

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這是謝謝儂的第88篇文章

最近被動入了雞尾酒這個大坑：如果家裡有人在一個周末之間買了三大排基酒、風味糖漿、調酒工具、各種類型雞尾酒杯...相信不跟隨著著迷都有些難。於是，在剛過去的一周里，我開啟了每天小酌一杯的生活。今天的推送內容分為兩大部分：一.簡單雞尾酒常識科普；二.雞尾酒七日嘗感受分享。

作為一枚零基礎小白，寫的內容可能非常業餘，歡迎資深人士指正~

PART 1

簡單雞尾酒常識科普，這裡感謝知乎大神若干~

一、關於「雞尾酒」

先上一個「雞尾酒」的百度百科

二、關於六大基酒

「在雞尾酒中基酒必不可少，基酒又名酒基或底料，在雞尾酒中起決定性的主導作用。完美的雞尾酒是基酒與各種成分充分的混合達到色香味形俱佳的效果。選擇基酒首要的標準是酒的品質、風格和特性，其次才是價格，著名的基酒可以分為六大類。」

1.金酒（Gin）

又被音譯成「琴酒」，或者直譯為「杜松子酒」，它的怡人香氣主要來自具有利尿作用的杜松子。

2.伏特加（Vodka）

伏特加是由水和經蒸餾凈化的乙醇所合成的透明液體，一般更會經多重蒸餾從而達到更純更美味的效果，市面上品質較好的伏特加一般是經過三重蒸餾的。伏特加具有純凈的特性，它無色透明，大部分沒有澀味。

3.朗姆（Rum）

朗姆是由蔗糖釀造的蒸餾酒，誕生後迅速在大西洋水手和加勒比海盜中風行開來。後經過改良的朗姆口感更加綿軟柔和，有焦糖香味。朗姆的種類有口感清爽味道清冽的白朗姆酒；味道濃厚，酒液呈金褐色的金色朗姆酒以及釀造3年以上酒液呈褐色的黑色朗姆酒。

4.龍舌蘭（Tequila）

龍舌蘭是一種墨西哥原生植物，長得像仙人掌。龍舌蘭酒是使用龍舌蘭草的心為原料所製造出的蒸餾酒。

5.威士忌（Whisky/Whiskey）

是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為「生命之水」。

6.白蘭地（Brandy）

最初來自荷蘭文Brandewijn，意為可燃燒的酒，它是以水果為原料，經發酵、蒸餾製成的酒。

三、關於長飲VS短飲料

長飲雞尾酒是指悠閑時候飲用的雞尾酒，也就是說雞尾酒的飲用時間較長，一般在30分鐘左右，我們可以不必太著急的飲完，可以好好地品味它的獨特口感。長飲雞尾酒一般用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯盛裝，加冰或熱飲都可，酒精濃度較低，還可加入蘇打水和果汁一起飲用，這種雞尾酒一般被作為餐後飲料。

自然短飲雞尾酒即指那些短時間飲用完的雞尾酒，一般應用時間為10-20分鐘，長飲和短飲除了時間上的區別外，還有就是酒精度，短飲雞尾酒酒精度一般在30度左右，短飲雞尾酒一般採用搖動或攪拌冰鎮的方法製成，而長飲雞尾酒這是調製而成。

PART 2

雞尾酒七日嘗

DAY ONE

酒名及類別：Gin Tonic(金湯力)，透明汽水類雞尾酒。

原材料：孟買藍寶石金酒+屈臣氏湯力水+檸檬+裝滿冰塊的高球杯。

感受：味道還可以，苦甜汽水感的杜松子香，很清爽。不好意思，第一天喝，忘記拍成品圖，補一張網路圖。

DAY TWO

酒名及類別：Mojito(莫吉托)，透明汽水類雞尾酒。

原材料：百加得白朗姆酒+莫林莫西多薄荷風味糖漿+怡泉蘇打水+搗碎的薄荷葉+檸檬+裝滿冰塊的高球杯。

感受：是我鮮有的幾次酒吧經歷里唯一記得的口感，現代酒吧的幾大俗之一，但掩蓋不住薄荷的清香和整體酸甜苦平衡的美妙。

好喝推薦！

DAY THREE

酒名及類別：White Russian(白俄羅斯)，奶製品類雞尾酒。

原材料：絕對伏特加+甘露咖啡力嬌酒+純牛奶+淡奶油+裝滿冰塊的洛克杯。

感受：口味是帶一點點辛辣的鮮奶咖啡味道，伴著冰涼的感覺，很奇妙。喜歡奶茶咖啡牛奶的朋友一定會喜歡，味道友好。成品拍的時候是攪拌後，如果先拍再攪拌會有下深上淺的效果。PS ：不加奶就是Black Russian。

好喝推薦！

DAY FOUR

酒名及類別：Singapore Sling （新加坡司令)，大量果汁調酒。

原材料：孟買藍寶石金酒+必得力櫻桃白蘭地+莫林紅石榴風味糖漿+檸檬汁+蘇打水+裝滿冰塊的高球杯。

感受：亮點就在於配方的複雜性。酸甜適中，果汁味濃，幾乎可以說是一飲而盡了，利口好喝。

好喝推薦！

DAY FIVE

酒名及類別：Margarita(瑪格麗特)，三合一雞尾酒。

原材料：奧美加銀標龍舌蘭+君度力嬌酒+檸檬汁+鹽圈+瑪格麗特杯。

感受：據說鹽加檸檬加龍舌蘭可是最地道的口味搭配，然而對我來說實在太過辛辣，喝完略燒胃，個人認為不太適合妹子，自此對龍舌蘭心存忌憚。

DAY SIX

酒名及類別：Cosmopolitan （大都會），大量果汁類型雞尾酒。

原材料：絕對伏特加+君度力嬌酒+檸檬汁+蔓越莓汁+馬天尼杯。

感受：凌晨2點堅持來一杯，可以說是雞尾酒小白界的勞動模範了。嚴格來說也不算大量果汁，並且仍然有一定的酒精濃度（畢竟沒有蘇打水沖淡），但由於甜味、酸味混合充分的水果氣息很容易讓人接受所以歸入此列。據說標準的裝飾品是紅櫻桃，可惜家裡沒有就用檸檬代替。喝起來還是微烈，胃有少許燒灼感，不過味道不錯！PS還得是端著馬天尼杯裝著的雞尾酒款款走來，優雅中透露著魅惑。

好喝推薦！

DAY SEVEN

酒名：Tequila SunriseCosmopolitan （特基拉日出或者龍舌蘭日出）。

原材料：奧美加銀標龍舌蘭酒+莫林紅石榴風味糖漿+橙汁+檸檬角+高身香檳杯（圖中無）。

感受：是一款夏季特飲，色彩艷麗鮮明，由黃逐步到紅，像日出時天空的顏色，極具賣相。口味嘛，由於基酒是龍舌蘭，所以依舊不是很討喜，好在橙汁夠多才勉強喝完，對我來說也是有些烈。

噸噸噸噸噸——

我感冒了，好在已經喝完七天，可以測評一波啦！

我好敬業嘻嘻嘻。

嘗點新事物，心情很不錯~

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這裡真的發紅包

文字來源丨謝謝儂 & 網路

圖片來源丨謝謝儂& 網路

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