說說魚膠對女人的好處和幾個魚膠做法

擁有好氣色女人才能更有魅力，其實對於現實生活中的大部分女性而言補氣血都是一件非常重要的事，魚膠（花膠）是女人補氣血之寶，教你8個妙方，抗老防衰，白嫩肌膚！不看是你的損失！

18個妙方，抗老防衰

1、魚膠當歸湯

材料：魚膠、當歸各10克，紅棗10枚。

做法：將上3味水煎。

用法：每日2次，可長期服用。

功效：大補氣血。

主治：適用於再生障礙性貧血。

2、魚膠、石斛養顏補氣湯

材料：魚膠、石斛各15克，當歸10克、紅棗2枚、排骨一塊。

做法：將魚膠、石斛、當歸洗凈，泡發3個小時，記住泡發的水不要浪費，可能部分營養都在水裡，紅棗、排骨洗凈備用。將以上材料放入燉盅，水蓋過材料，燉2至3.5小時。

用法：每周2次，可長期服用。

功效：滋陰養顏、安神、養心、補氣血。

3、魚膠紅棗蓮子芡實湯

材料：魚膠15-20克，紅棗2-4粒（吃多上火哦）,芡實10克，蓮子6克。

功效：具有補脾止瀉，益腎、補氣，養顏、補血，養心、安神，祛濕、固精等療效。

特色：早晚各食，四季咸宜，長吃不厭。

4、魚膠紅棗湯

材料：魚膠15克、紅棗（去核）4-5個。

功效：具有健脾益胃，養肝益氣，養血安神，潤澤肌膚等多重功效。

特點：重要是煮製程序簡單、省時便利，又營養好，滋補，美顏。

5、薏米百合燉魚膠

材料：魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。

做法：將材料洗凈，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。

功效：此湯有美白潤膚養顏之功效。

6、魚膠銀耳蓮子湯

材料：魚膠15克，蓮子、銀耳適量。

做法：材料洗凈之後放入電燉鍋中燉2-3個小時，跳入冰糖即可食用。

功效：本湯又生津、潤肺、補腎、止咳、清熱、養胃、補中益氣、壯身補腦、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩膚美容的效果。

7、田雞魚膠燉枸杞

材料：枸杞子30克，田雞300克，魚膠15克，豬腰1個。

做法：枸杞子洗凈；田雞取腿起肉去骨；魚膠用開水浸軟切塊；豬腰洗凈切開；去脂膜，切片。大蒜頭去皮。全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉2小時，調味食用。

功效：適用於補氣血、養容顏。用於氣血不足、失於調養，症見神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者。

8、雞肉鮮奶燉魚膠

材料：鮮牛奶一瓶、花膠15克、雞肉肉絲適量（雞肉可以不加入的）、生薑兩片。

做法：魚膠先用水洗凈可用急凍雞腿一隻，去皮，去骨，折絲。生薑用水洗凈之後，去皮，切成片。將以上材料連同鮮牛奶放入燉盅內，蓋上盅蓋，隔水燉四小時，加鹽調味，即可以食用。

功效：此燉品潤澤肌膚、滋補養顏,消除黑眼圈。經長食用此燉品,可防止肝腎虛衰出現黑眼圈癥狀。

2花膠10問新手必看

1、進補魚膠為什麼可以美容？

魚膠（花膠）是海味八珍之一，味道鮮美營養價值高，主要營養成分為高級膠原蛋白、碘酸、不飽和脂肪酸、黏多糖、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

隨著年齡的增長，人體新陳代謝能力減弱，皮膚得不到膠原蛋白及時更新和補充，最終導致皮膚失去彈性而老化，出現鬆弛、褶皺、乾澀等現象，所以需要適時補充膠原蛋白。

魚膠含有豐富的膠原蛋白，能充分皮膚再生所需要的養分，促進皮膚修復能力，增加皮膚的彈性和保濕功能，延緩皮膚老化，舒展皺紋，使皮膚柔潤光滑。

2、小孩子可以吃魚膠嗎？

可以的。三歲以上的小孩是可以進食魚膠的，但注意份量和次數都不宜多，以防小孩腸胃消化不了。而且要清淡些，把湯水的油隔掉，只喝清湯。食用魚膠可以增強小孩的抵抗力，其功效明顯，而且不帶激素，是天然的保健佳品。

3、怎麼區分新膠和陳年膠？

外觀上，新膠較白身而顯透明，陳年膠則顏色深黃，而且皮皺多紋。氣味方面，新膠腥味比較明顯，陳年膠基本上是沒有腥味的。水分方面，新膠多多少少都含有一定水分，而陳年膠則比較干身。

食味方面，新膠口感黏膩，陳年膠則全無黏性，湯水很清。最重要的是功效方面，陳年膠不傷脾胃，更容易被人體吸收，相對更為滋補。

4、怎麼辨別假的陳年膠？

因為陳年魚膠備受歡迎，而且功效比新膠要好，售價要高。一些不法商家就用新膠去做成陳年膠。造假手法主要是用硫磺或者雙氧水來浸熏。

鑒別辦法是聞和浸，把花膠拿起來聞一下，如果是用硫黃熏過的，會有一股酸溜溜的刺激性酸味，然後放水中浸泡，如果水變黃，則是用硫黃熏過的。但是如果是用雙氧水浸泡過的，聞起來不會有任何異味，比較難分辨，只有行家才能分辨出來。

不過從外形上看，一般用雙氧水浸泡的都是死魚膠，因為魚膠晒乾時有用生魚和死魚之分，如果是魚死後才拿出來的魚膠往往會有血筋，而且顏色瘦黃瘦黃的，不法商家就用雙氧水來使其變得金黃，以冒充陳年膠來銷售。

5、公魚膠和母魚膠有何區別？

魚膠有公母之分，公魚膠形如馬鞍，肚身中部較厚，而兩邊較薄，身呈V字條紋,以質地結實、厚身、乾爽、呈金黃色為佳，呈半透明狀為上品，燉煮後結實爽口。母魚膠則略圓而平展，形似波板，身呈橫紋或呈波浪紋，肚身中部和側邊厚度一樣，質感較薄，口感較軟身。公魚膠比母魚膠品質要好，價格要貴。

6、為什麼花心的魚膠不能吃？

所謂花心，是指內部未乾透的魚膠。魚膠在晒乾過程中，有些漁民在岸邊曬魚膠，有時落雨來不及收，或者是焙熱過熱，形成魚膠表面干，而中間未乾，日子一久，魚膠中心變成腐肉，一浸水後便會發出臭味。這種魚膠不宜食用。

7、怎麼挑選優質魚膠？

同一品種的魚膠，按照干度來區分，越干身越好；按照公母來區分，公魚膠比母魚膠要好；按照新舊區分，越陳年越好；按照重量來區分，重量越大的規格，價格就越高。

所謂「十斤魚一兩膠」。可見一個幾兩重的魚膠，魚身就要幾十斤重，而且大部分是生活在深水中，不能養殖。因為近年來海洋不斷受到污染，導致大部分的魚產量越來越少，甚至有些魚種已瀕臨滅絕邊緣。可以說好的、優質的魚膠越來越難求了。

8、什麼人不適合進食魚膠？

食欲不振者和胃腸有問題的人不宜多吃，痰多濕盛、感發燒者也不宜食用。感冒與例假期間都不建議吃魚膠，感冒期間吃魚膠會加重鼻咽喉的粘膜過敏，令感冒病情加重！例假期間，因魚膠帶有補氣血的效果，會使例假排放量失衡。

9、每人每次應該吃多少魚膠合適？

魚膠每人每次份量為35克左右，小孩、老人酌量。空腹吃魚膠效果最佳，最容易吸！一般為早上或晚上睡前1小時食用這個時候最好吸收。小孩、老人或者腸胃不怎麼好的人吃之前最好喝杯溫開水，盡量避免晚上太晚空腹吃，也就固定在早上吃，順便當早餐呢！

10、怎樣保存魚膠？

魚膠儲存年份愈久愈好，經常曝晒更可吸取日月精華，提練出香味。剛買回來的魚膠，最好是先曬一曬再吃，味道便會更香濃。

魚膠最怕受潮、生蟲，可放於膠箱、陶瓷、木製容器中，底部放吸潮濕劑，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放於乾爽通風地方保存。但要注意浸發好的魚膠不宜久存，應儘快食用。

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