排隊兩小時喝杯奶蓋茶，你是不是傻？

如今喝點茶還要排隊，

前幾天看到有人在網上調侃，

以後喝某茶要提交五年社保了，

要看有沒有「茶區房」才行。

瘋了吧！

等兩個小時！還要......

壹點壹客西點夢工場寶寶教你十分鐘搞定奶蓋茶，

趁著風和日麗趕緊自己學一個！

抹茶奶蓋——Maccha milk cover

材料：

海鹽芝士奶蓋：

奶油乳酪25g、海鹽1g、牛奶40g、糖粉13g、淡奶油95g

抹茶牛奶：

牛奶 600g、抹茶粉16g、幼砂糖16g、牛奶 200g

準備工作

奶油乳酪放置室溫軟化備用。

海鹽芝士奶蓋

1、將奶油乳酪放置盆中，使用軟刮碾壓柔軟，無明顯顆粒；

2、利用油紙、擀麵棍將海鹽擀至粉末狀；

3、奶油乳酪中加入海鹽、糖粉，用打蛋器攪拌均勻；

4、將牛奶少量多次的加入奶油乳酪里，每次加入都需要攪拌順滑；

5、將奶油乳酪糊與冷藏的淡奶油倒入打蛋盆，中速打發至5成，出現紋路即可，裝進裱花袋冷藏備用；

抹茶牛奶

1、將200g牛奶與幼砂糖倒入煮鍋中，中火加熱到糖融化後熄火；

2、將600g牛奶一次性沖入步驟1中；

3、抹茶粉過篩進盆子里；

4、少量多次加入牛奶，每次加入都需要混合均勻，直至加入全部牛奶；

組合

1、取一個喜歡的杯子，灌入抹茶牛奶至8成滿，裱上海鹽芝士奶蓋至10成滿即可。

所以，

愛抹茶的寶寶們，

再也不用排長隊了~！∠( ? 」∠)＿