減肥能吃雞蛋嗎?能吃幾個?
流水的減肥食譜,鐵打的雞蛋。
小輕翻了那麼多健康減肥食譜,都發現雞蛋的地位雷打不動。
吃雞蛋不會長胖嗎?1天最多可以吃多少個?什麼時候吃雞蛋最減肥?怎麼吃效果更好?蛋黃能吃嗎?
關於雞蛋的這些問題,一定困擾你很久了,今天我們就來聊聊雞蛋的那些事,解決你這麼多年對雞蛋的所有困惑。
1.吃雞蛋不會胖嗎?最多吃多少個?
看到各種食譜都有雞蛋,你肯定已經猜到雞蛋是個無公害的食物,保不定熱量也不高呢~
你還真猜對了。雞蛋的熱量真心不高,一個的熱量也就70-80kcal。
沒什麼概念?那你看下一個炸雞腿的熱量輕輕鬆鬆就有400kcal,知道差別了吧~
不過,並不是熱量低就可以多吃,我們還要注意下一個雞蛋里的其他成分:
是不是看到了讓你害怕的膽固醇?
是的,膽固醇會對肥胖和健康造成影響,但來自食物里的膽固醇只佔體內膽固醇的一小部分(不到30%),並且雞蛋裡面還有卵磷脂、維生素B族等成分,它們都有利於調節膽固醇和血脂。所以只要別一天吃太多雞蛋,這兩者的作用基本可以相互抵消的~
那吃多少才是合適的呢?1天1-2個就好~
2.什麼時間吃雞蛋瘦身效果最好?
既然一天可以吃1-2個雞蛋,那怎麼安排在自己的食譜里呢?在哪個時間點吃能更有助於減肥呢?
其實,吃雞蛋是不分時間的,什麼時候吃都一樣。不過,如果你非要我推薦一個時間,我還是推薦大家在早餐和運動加餐時吃,為什麼呢?
早餐吃個雞蛋,能給你很強的飽腹感,這樣一來就能降低你中午暴飲暴食的風險;作為運動加餐,能給你提供充足的蛋白質,加強身體基礎代謝,運動效果也是杠杠滴~
3.怎麼吃雞蛋更減肥?
搞明白一天吃幾個雞蛋、什麼時候吃雞蛋合適後,那怎樣的烹調方式做出來的雞蛋能保住更多的營養,還不增加雞蛋的熱量呢?
我們常見的雞蛋做法有水煮蛋、蒸水蛋、茶葉蛋、炒雞蛋、煎雞蛋這5種,而煎雞蛋和炒雞蛋要用到油,並且需要高溫加熱,這樣一整,雞蛋里的維生素、營養價值會大打折扣。
這時候你可能會說,茶葉蛋也是煮的啊,小輕你幹嘛不說。茶葉蛋雖然是煮的,但是煮的時間較長,蛋黃中的鐵元素會形成硫化亞鐵(平時吃茶葉蛋時蛋黃外有層綠色的東東,就是它),會影響營養吸收,也不夠好。
所以,綜合一下,想要雞蛋發揮更大的減肥效果,烹調方式要這樣選擇:水煮蛋>蒸水蛋>茶葉蛋>炒雞蛋>煎雞蛋
再悄悄告訴大家一個小知識,煮雞蛋應把握合適的時間,時間久了營養成分會被破壞掉,時間太短了殺不死雞蛋里的細菌。比較合適的時長就是:冷水下鍋,煮個9-10分鐘就好。
4.脂肪都在蛋黃里,那是不是不能吃蛋黃?
對,雞蛋99%的脂肪都躲在蛋黃里,但一個雞蛋的總脂肪含量也就5-6g而已,已經灰常低了,並且這些脂肪大都是對你有益的卵磷脂或必需脂肪酸,幹嘛不吃呢?
雞蛋是食物界少見的「全能型」選手,不管是各營養成分的含量還是吸收率都很高,但這些營養成分大多濃縮在蛋黃里。
蛋黃說,別太愛我,倫家可不接受,被你白白冤枉這麼久!(傲嬌臉)
所以,如果你不是對脂肪和膽固醇要求特別嚴格的人,比如說健美運動員、某些肝病患者,瘦身期間儘管放心吃蛋黃吧~
5.雞蛋這麼全能,那減肥可以只吃雞蛋嗎?
網傳撒切爾夫人為了保持自己的最佳風範就是用雞蛋減肥法怒甩18斤肉,這也成了「雞蛋減肥法」的佳話。但只吃雞蛋來減肥,這真的靠譜嗎?
當然不靠譜!雞蛋的營養再全能,但維C的含量也不算優秀,幾乎沒有符合碳水化合物,也完全沒有膳食纖維。哪裡能跟均衡飲食相比,更別說直接替代了!
「雞蛋減肥法」能讓你瘦下來的原因是利用極低的能量攝入來達到瘦身的目的,雖然能讓你快速瘦下來,但非常容易反彈,非常傷身體,後果很嚴重啊!
所以,吃雞蛋最好搭配上富含VC和膳食纖維的薯類、玉米、蔬菜等,以免營養失衡。
舉個栗子,早餐選擇1個雞蛋(85kcal)+1根玉米(195kcal)+1個獼猴桃(42kcal),共計322kcal。低卡的同時,也能獲得大量優質蛋白質和充足的飽腹感,營養均衡又健康。
6.雞蛋不能喝豆漿一起吃?
每當小輕拿著雞蛋和豆漿時,都有熱心群眾對我說,姑娘,吃不得呀,這兩個不能搭配啊!
我讀書多,你騙不到我!豆漿和雞蛋都是非常經典的瘦身食物,低熱量、高蛋白,各種礦物質含量都挺豐富,豆漿中還有大豆低聚糖,人家的腸胃調節功能可是杠杠滴,這樣搭配並沒有什麼不妥哦~
但,一定要答應小輕,你買的豆漿一定要是徹底煮熟的啊~因為只有這樣,豆漿里的胰蛋白酶抑制物才會被破壞,不能來影響消化哦~
怎樣?看到這兒,有木有很想來個雞蛋壓壓驚?!
————分......割......線 ?ε? ————
ps.健康減重諮詢,可聯繫輕愛輕體顧問V號:qingai233
推薦閱讀:
※一天到底能吃幾個雞蛋
※鵝蛋去胎毒?紅皮蛋更營養?雞蛋到底咋吃?
※做了一份蛋包餅,軟糯金黃,滿口清香,老人孩子都愛吃!
※開水沖蛋竟吃出白血病?還讓不讓人好好吃雞蛋了
※增肌減脂 | 美式早餐,無蛋不歡!