高血糖危害多！這幾種食物降血糖

05-25

現如今，隨著生活水平的提高以及不合理的飲食習慣，很多人或多或少的都有了高血糖癥狀。

長期的高血糖會使全身各個組織器官發生病變，導致各種急慢性併發症的發生。如胰腺功能衰竭、營養缺乏、抵抗力下降、腎功能受損、眼底病變等。

一旦出現高血糖，我們就需要避免飲食過量，減少脂質和糖分的攝入，特別注意不要攝入含糖量高的食物。而在日常飲食中，有些食物是能起到降低血糖的功效的。小編統計如下：

1、苦瓜

苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，不僅有類似胰島素的作用，而且還有刺激胰島素釋放的功能。常吃苦瓜，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。

2、黑木耳

黑木耳被現代營養學家盛讚為「素中之葷」。黑木耳含木耳多糖、維生素、胡蘿蔔素、鉀、鈉、鈣、鐵等多種而物質，其中木耳多糖有降糖效果。動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。

3、洋蔥

洋蔥味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近。洋蔥中含有與降血糖葯甲磺丁脈相似的有機物，並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。

4、紫菜

紫菜被稱為「海洋蔬菜」。紫菜含有豐富的紫菜多糖、膽鹼、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。

5、南瓜

南瓜有「降糖降脂佳品」之譽。南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

6、山藥

山藥中的黏滑成分是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯後血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調控。

7、銀耳

銀耳被人們譽為「菌中明珠」。銀耳熱能較低，含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。近年來有研究報道，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對胰島素降糖活性有影響。高血糖患者宜常食銀耳。

8、魔芋

魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕飢餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。