蛇的經濟價值和人工養殖

中國特種養殖網  來源: 中國養殖技術網   農業aishuzhai 收錄於2011-03-26          第一節 蛇的生物學特性與蛇種          一、蛇的經濟價值 蛇是經濟價值很高的特種經濟動物，其皮、肉、血、膽、蛇毒等各具不同的藥用價值。特別是蛇毒是目前國內外極為短缺的動物性藥材，在國際市場上被譽為"液體黃金"其價格比黃金貴幾十倍，供不應求。蛇產品具有多種綜合性用途，主要表現以下幾點。         1．蛇蛻 是蛇類蛻下的皮殼。中藥稱"龍衣"除冬眠期外均可收集入葯。具有祛風、明目、解毒、殺蟲等功效。常用於治療各種頑固性疾病，如疥瘡、腫毒和帶狀皰疹等。        2．蛇膽 中醫學認為，蛇膽具有行氣化痰、搜風祛濕、清肝明目，平膽熄風的功用。可治療急性和慢性支氣管炎、百日咳等呼吸系統疾病；此外還能治療風濕痛、小兒驚風、老人中風等多種疾病。        3．蛇血 我國南方有些地區群眾素有飲鮮蛇血的習慣，除治療關節痹痛和變形外，還有"升白"作用。        4．蛇內臟 主要用於治療肺結核，有些地區的群眾也用薪蛇（尖吻蛇）睾丸治療梅毒病。         5．蛇毒 蛇毒製劑可治療癌腫、各種神經痛、小兒麻痹及其後遺症、椎體外神經麻痹和血友病等。        6．蛇油 多用於治療凍瘡、燙傷、慢性濕疹等。         7．蛇乾和蛇肉 具有祛風解毒、鎮靜止痛的功能，能治療風濕脾痛、四肢麻木，半身不遂等。此外兩廣、港澳地區人們有喜食鮮蛇肉的習慣；蛇皮還能制樂器琴膜和鼓皮等。          二、生物學特徵 蛇類是冷血變溫的爬行動物。所調查，我國現有蛇185種之多，其中毒蛇51種，主要分布在長江以南各省區。        （一） 蛇的形態蛇，俗稱"長蟲"，身體細長，圓筒形，全身被覆鱗片，四肢已消失退化。全身可分為頭部，軀幹部和尾部。頭後到肛門前稱軀幹部，肛門以後稱尾部。頭部較扁平，軀幹較長，尾部細長如鞭或側扁而短或呈短柱狀。頭部有鼻孔一對，位於吻端兩側，只有呼吸作用。眼一對，無上下眼臉和瞬膜，只覆蓋一層透明膜。無耳孔和鼓膜，但具有發達的內耳及聽骨，對地表振動聲極為敏感。舌雖沒有味覺功能，但靠頻繁的收縮能把空氣中的種化學分子粘附在舌面上，送進位於口腔頂部的鋤鼻器，從而產生嗅覺。 此外，尖吻蝮與蝮蛇還有頰窩，它對環境溫度的微弱變化能產生靈敏反應，因此頰窩又稱熱感受器，這對夜間捕食有重要作用。有頰窩的蛇，在夜間有撲火的習性。因此，在夜間用明火照明時要十分小心。 蛇牙有毒牙與無毒牙之分。無毒牙呈錐狀，且稍向內側彎曲；毒牙形狀差異較大，表面有溝或中間空心。毒牙又分管牙和溝牙兩種，管牙似羊角狀，一對，能活動，內有管道。如蝮蛇、類吻蝮、竹葉青蛇。溝牙一般較小，呈圓錐狀，2～4枚，不能活動，不易看清，在牙的前面有流通毒液的縱溝。溝牙的著生位置不同。若著生於頜骨前端，又稱前溝牙類，如眼鏡蛇、金環蛇、銀環蛇。若著生於上頜骨後端，稱後溝牙類，如泥蛇、水泡蛇等。毒牙的上端與毒腺相接，下端與外界相通。毒腺由唾液腺衍變而成，位於頭部兩側，口角上方，其形狀大小因蛇種而異。毒腺外麵包一層強韌的白色結締組織，前端有一組長管道與毒牙基部相通。由於毒腺表面肌肉的收縮，毒液便可以從毒腺中擠出，經過毒牙的管、溝注入捕獲物， 蛇類依其無毒牙和毒腺，可分為無毒蛇與有毒蛇兩大類。目前人工養殖的多為有毒蛇。它們主要區別見表2-2所示。        （二） 生活習性 蛇類喜歡棲息在溫度適宜，距水源較近、食物豐富，捕食方便、易於隱身的環境中生存。多在墳丘、石縫、老鼠或田鼠遺棄的洞穴棲息。對周圍環境溫度極為敏感，溫度在20～30℃條件下，蛇活動極為頻繁；13℃以下尋找溫暖處冬眠：30℃以上常到陰涼處棲息或到水中洗澡。若環境溫度-5℃以下或45℃以上，蛇類1小時之內就會死亡，此外，蛇類還怕風怕雨，大風天或下大雨天蛇幾乎不出洞。        （三） 食性蛇為肉食性動物。主要捕獲"活食"，如蚌類、鼠類、泥鰍、黃鱔、鳥類、蚯蚓、昆蟲等。蛇食量很大，一次性可吞食自身重兩倍的食物，一次飽餐後可以10天乃至半個月以上不進食，7～9月是蛇捕食頻繁期，5月與10月是旺食期，這與進入繁殖期與體內蓄積營養越冬有關。 1.頭部2.毒牙及毒腺3.蛇身 體態班紋色澤肛門到尾部形狀4.尾5.活動狀態6.性情 毒蛇頭部是三角形者多，橢圓形多少毒牙多為1對，毒腺也多為1 對(有的3～4對毒牙)精短，體態不勻稱鮮艷者多 突然變細短而鈍，或側扁常卷出,爬行慢,安穩不驚凶 猛 無毒蛇頭部呈橢圓形者多三角形者少無毒牙，僅有鋸齒形小牙體態勻稱不鮮艷者多逐漸變細長而尖細多不卷屈，爬行快、易 驚 恐不兇猛張大至130度，能蠶食比自己頭大幾倍的食物，如鼠類、水禽蛋等。蛇的消化能力與耐飢能力很強，被其吞食的鼠類，鳥類等除毛外，連骨頭都能消化掉。在有水無食情況下，幾個月甚至半年不進食也不會餓死，但無水無食耐飢時間大大縮短。        （四）活動規律蛇的活動規律因其種類不同而有明顯的差異。有的喜歡白天活動覓食品店，如眼鏡蛇、眼鏡王蛇等稱為晝行性蛇類；有的晝伏夜出，如金環蛇、銀環蛇、白天怕強光，喜歡夜間出來活動覓食品店，為夜行性蛇類；尖吻蝮、蝮蛇喜歡在弱光下活動，常在早晚和陰天出來覓食，稱晨昏性蛇類。 蛇類活動又隨季節變化而有差異。每年3月中旬（驚蟄至清明），由冬眠轉為復甦，反應遲鈍，動作緩慢，是捕蛇的好季節。4～5（清明至小滿），活動增強，四處覓食，是蛻皮交配的季節。但爬行速度較慢，是捕蛇的極好季節。6月份（小滿至夏至之前），活動頻繁，經常外出覓食，飲水或洗澡。7～8月份（小暑至處暑前），是氣溫最高的月份，多數早晚和夜間出來活動覓食。9～10月（白露至霜降前），又是活動較頻繁的季節，通過大量捕食來增加體內營養的貯備，為冬季禦寒或冬眠打下基礎。11月（霜降）以後，當氣溫下降至13℃以下時，蛇類陸續進洞冬眠。        （五）冬眠 由於各地氣溫不同，進入冬眠的時間也不盡相同，加之性別與年齡不同，進入冬眠早晚也有差異。同一品種蛇，雌性較雄蛇先進入冬眠，成年較幼蛇先冬眠。蛇類的冬眠場院所，一般都在凍土層以下乾燥無水的洞穴或岩石縫中。有獨自冬眠的，也有雌、雄同穴的，還有三五條或數十條群居的。群居的由於保溫和維持蛇體濕潤，對提高成活與繁殖均有益處。         三、人工養殖的主要蛇種         （一）主要經濟毒蛇          1、銀環蛇 俗稱寸白蛇、48節、金錢白花蛇、銀包鐵等，是當前主要人工養殖的蛇種。由於其主要產品為7日齡的幼蛇，經過加工之後入葯，生產周期短，經濟效益高。其頭部略呈橢圓形，背鱗通身15行，脊鱗（背脊正中的一行）擴大呈六角形，體背具有黑白相間的橫紋，一般黑色橫紋較寬，白色橫紋較窄。腹部白色，尾部細長，體長1～1.5米。棲息於平原、宅舍與丘陵地帶的近水處。性情兇猛，毒性劇烈，毒型以神經毒為主。被咬傷後，傷口處不紅、不腫、不痛，僅有稍癢輕微麻木感。主要分布於安徽、浙江、江西、湖南、福建、廣東、廣西等。           2、金環蛇 俗稱黃金甲、鐵包金、金腳帶，是與銀環蛇相類似的劇毒蛇。其形態特徵是，體軀粗大，通身有黑黃相間的環紋，黑環與黃環接近等寬，寬大的環紋圍繞背腹面一周。背脊隆起時呈明顯的棱脊。尾舟呈三角形，末端扁而圓滿鈍。背鱗通身15行有別於其他無毒蛇。金環蛇主要棲息于山地、丘陵近水處或潮濕地帶。金環蛇、眼鏡蛇與灰鼠蛇合稱為"三蛇"，是著名食用蛇種。所謂"三蛇藥酒"就是用這三種蛇浸酒製成的。"三蛇膽"是中成藥原料。該蛇主要分布於廣東、廣西、福建、雲南等省區。         3、眼鏡蛇 俗稱扁頸蛇、飯剷頭、吹風蛇等。體前暗褐色或棕褐色，常伴有均勻相間的白色細橫紋，因頸部有一對白色眼鏡狀環狀紋顯露而得名眼鏡蛇。當被激怒時，前半身豎起，頸部扁平膨大，並發出"呼呼"聲音，有時甚至噴出毒液，一般體長1～1.5米，最長的可達2米以上。食性廣泛，為卵生。毒型為混合毒。常棲息于山地、丘陵、墳堆、灌木林或山腳水邊處。分布地區同前兩種。         4、眼鏡王蛇 俗稱大扁頸蛇、大眼鏡蛇、過山風等。頸部扁平膨大、前半身可豎立，與眼鏡蛇相似。但有別於眼鏡蛇地方是，體軀長可達2～3米，最長達6米左右。頸部無眼鏡狀環紋，只有"∧"形斑紋，頭背顱頂鱗之後多一對大形的枕鱗。由於局部體鱗邊緣色黑，使身體形成黑色波紋狀橫紋，體軀後半部尤為明顯。卵生、白天活動，毒型為混合型。分布同銀環蛇。但該蛇量少。廣西的河池、百色和南寧地區的邊遠山區亦有一定數量分布。         5、尖吻蝮 俗稱蘄蛇、五步蛇、翹鼻蛇等。頭部呈明顯三角形，最突出的特徵是吻上翹。此外，體軀粗短，尾短而尖，尾尖最後一枚鱗片側扁尖長，俗稱"佛指甲"。背鱗具有強棱，背面深棕或棕褐色，體背中央有一行20多個方形大斑紋。體長1米左右，最長的2米以上，粗如細鋤杠。卵生，毒型為血循毒。白天常盤卷在岩洞中或陰涼的岩石上；喜歡在久晴的雨後活動。傍晚常棲息於水邊。主要分布於北緯25～31℃的長江中下游地區台灣省南部。         6．腹蛇 俗稱草上飛、七寸子、地扁蛇等。頭部略呈三角形，頭背有一深色"∧"形斑紋。體背從灰褐不等，有兩色深色圓斑，斑紋變異較大。尾粗短，體長0.4～0.9米。卵胎生；毒型為混合毒。蝮蛇是我國分布最廣，數量最多的毒蛇。除青藏高原、兩廣及雲貴地區外，均有分布。        （二）主要經濟無毒蛇：         1．王錦蛇 又稱為棱錦蛇、松花蛇、王字頭、菜花蛇、麻蛇、棱鱗錦蛇、王蛇、油菜花、黃蟒蛇、臭黃頜等。在我國分布比較廣泛，主要分布在河南、陝西、甘肅、四川、雲南、貴州、湖北、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、福建、台灣、廣東和廣西等省區。 王錦蛇體形較大，體長一般170～190厘米，也有長達200厘米以上者。體重1～1.5千克。生活在山地、平原及丘陵地區，活動於河邊、水塘旁、玉米地或干河溝內，亦偶爾可在樹上發現它們的蹤跡。王錦蛇行動迅速，性較兇猛。其頭部及體背鱗片的四周黑色，中央黃色，頭部前端具呈"王"字形的黑色花紋；體前半部具30條左右較明顯的黃色斜斑紋，至體後半部消失，僅在鱗片中央具油菜花瓣狀的黃斑，腹面黃色。一般來說，王錦蛇的幼蛇色斑片成體差別很大，幼體頭部無"王"字形斑紋，往往使人誤以為是其它種蛇。 王錦蛇卵生，每年7月左右產卵，每次產卵8～14枚，卵較大，靠自然溫度孵化，孵化期為30天左右。據觀察，王錦蛇產卵後盤伏在卵上，似有護卵行為。王錦蛇肛腺能發出一種奇臭，故有臭黃頜之稱。 王錦蛇為廣食性蛇，嗜食蛙類、鳥類與鳥蛋、蜥蜴、鼠類與蛇類。有人剖檢王錦蛇後發現，其食物中不僅有幼鳥、鳥蛋和小型鼠類，還發現有崇安斜鱗蛇、烙鐵頭和烏游蛇。食物匱乏時，王錦蛇甚至吃食自己的幼蛇，因此養殖中尤其要加以注意。 王錦蛇肉可食用，皮可製成漂亮的工藝品。藥用主要為蛇蛻，有祛風、解毒、殺蟲、明目之功效，主治驚癇、疥癬、目翳等症。         2．百花錦蛇 百花錦蛇是兩廣地區的大型無毒蛇，當地又稱其為白花蛇、百花蛇、菊花蛇或花蛇。僅分布在我國的廣西和廣東兩省。百花錦蛇體長一般為160～190厘米，也有的可達210厘米以上。百花錦蛇生活在海拔50～300米之間的石山腳下、岩石縫穴之中，有時水溝或小河邊的亂石草叢中也有見，甚至也可以在居室內發現它們的蹤跡。此種蛇晝夜均較活躍，但以晚間8～10時最為活躍。百花錦蛇體色美麗，頭背赭紅色，唇部灰色，體背部灰綠色，具三行略呈三角形的深色大斑塊，兩側的班塊較不小。因其部分鱗片邊比是黃白色或白色，使整體略呈白花狀，故有白花蛇或花蛇之稱。 百花錦蛇為卵生，每年7月中下旬產卵，每次產卵6～14枚。 百花錦蛇嗜食鼠類，也食昆蟲、蜥蜴、鳥類和蛙類。風半身不遂、口眼歪斜等症。膽有祛風濕、除痰之功效，主治咳嗽、風濕病等症。蛇油有清熱解毒、消腫止痛之功能，可治療燙傷、凍傷等症。蛇脫具有殺蟲等功效，可治療疥瘡等原料之一，故而重要的經濟蛇類。          3．三索錦蛇 三索錦蛇又稱為三索線蛇。分布在雲南、貴州、福建、廣東和廣西。三索錦蛇體長160厘米左右，體重可達400克左右。生活在平原、丘陵、山地河谷地帶，多見於土坡、田邊和路邊。三索錦蛇在受到驚擾激怒時，常側扁頸部，身體前部呈"S"作攻擊姿態。 三索錦蛇頭背部棕黃色或灰棕色，眼後及眼下共有3條放射狀黑線狀，枕部有一黑橫紋，體前部兩側各有3條黑縱紋，靠背中央的一條最粗大。 三索錦蛇卵生，一般在7月產卵，每次產卵4～8枚。 三索錦蛇嗜食鼠類、鳥類、蜥蜴和蛙類等，有時也食蚯蚓。 三索錦蛇肉味鮮美，是我國南方著名的食用蛇。其肉具有祛風除濕、舒筋活絡的功效，主治風濕性關節痛、神經衰弱、消化不良等症。與眼鏡蛇、金環蛇、銀環蛇和百花錦蛇配伍，合稱"五蛇"，是五蛇酒的原料之一。         4．灰鼠蛇 又稱為黃梢蛇、索蛇、過樹龍、上竹龍、黃肚龍等。該蛇分布在我國的雲南、貴州、江西、湖南、福建、台灣、廣東、廣西和海南等省區。灰鼠蛇體長70～160厘米，體重300～500克，生活在海拔1000米以下的山區、丘陵和平原地帶，常活動於河谷、農田、路邊和河邊的草坡、灌木林下；也棲息於樹上，能在樹梢上爬行，有時盤在樹枝上，故而有"過樹龍"之名。雨後常在近水處活動，晝夜均活動。灰鼠蛇為無毒蛇，行動敏捷，性溫順，一般不主動襲擊人。據介紹，灰鼠蛇在被捉住時，具有斷尾逃逸的習性。 灰鼠蛇頭長圓，眼大。頭及體背棕灰色，每片鱗片的中央為黑褐色，各鱗前後綴連呈黑褐色的細縱紋。唇緣及腹部呈淡黃色，腹鱗兩端與體色相同，體後部及尾部鱗緣為黑色，呈細網狀花紋。 灰鼠蛇為卵生，每年5～6月產卵，每次產卵8～10枚。卵靠自然溫度孵化，孵化期為50天左右。灰鼠蛇嗜食蛙類、蜥蜴、鳥類及鼠類，也食鳥卵。人工飼養條件下，常以小白鼠作為食餌，每周投喂一次，平均每條次喂2～3隻小白鼠。 灰鼠蛇肉具有祛風除濕、舒筋活絡的功效，主治風濕性關節炎、麻痹、癱瘓等症。其去內臟後，為三蛇酒和五蛇酒的原料之一。其膽製成蛇膽酒、蛇膽陳皮、蛇膽川貝等中成藥，具有消痰止咳作用。灰鼠蛇是我國重要的經濟蛇類之一。          5．滑鼠蛇 又叫水律蛇，水南蛇等，主要分布在我的國西藏、四川、雲南、貴州、湖北、安徽、湘江、江西、福建、台灣、廣東、廣東和海南。滑鼠蛇是我國所產無毒蛇中較大者，體長可達2米以上，體重一般為1～2千克。生活在平原、山區和丘陵地帶。白天常在近水地的地方活動。滑鼠蛇行動比較敏捷，性兇猛，性喜咬人。當捕捉它時，能迅速回頭，只有抓住靠近頭部30厘米之內時，才能使它不能回頭咬人。 滑鼠蛇頭背部黑褐色，唇鱗淡灰色，後緣黑色。腹鱗前段後緣及尾下鱗後緣為黑色。背部棕色，體後部有不規則的黑色橫斑，至尾部形成黑色網狀紋。滑鼠蛇卵生，每年7～8月產卵，每次產卵6～11枚左右，卵靠自然溫度孵化，孵化期為60天左右。 滑鼠蛇嗜食蟾蜍、蛙類、蜥蜴、鳥卵和鼠類等，有時也食蛇類。在人工飼養條件下，常以小白鼠作為餌料，每周投喂一次，每次每條投喂小白鼠4～5隻。 滑鼠蛇是著名的食用蛇，其肉富含蛋白質，且肉又較多而鮮美。據報道，廣州每年有成噸的滑鼠蛇上市供人們食用。滑鼠蛇的肉還可以供作葯作用，具有祛風除濕、舒筋活絡之功效。主治風濕性關節炎等症。成體去內臟，為三蛇酒和五蛇酒的原料之一。其皮可制琴膜，也可以製成手包、錢包等工藝品。是我國重要的經濟蛇類之一。          6．烏梢蛇 烏梢蛇又叫做烏蛇、烏風蛇。分布在我國的河北、河南、陝西、甘肅、四川、貴州、湖北、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、福建、台灣、廣東和廣西等省區。烏梢蛇體長150～250厘米，體重0.5～1.5千克。生活在平原、山區和丘陵的田野間，常常在路邊、農田附近或近水旁的草叢中活動。 烏梢蛇是無毒蛇，性較溫和，行動敏捷，但一般不主動襲擊人。烏梢蛇體背青灰褐色，各鱗片的邊緣黑褐色。背中央的兩行鱗片黃色或黃褐色，外側的兩行鱗片黑色，縱貫至尾。身體背方後半部黑色，腹面白色。烏梢蛇卵生，每年7～8月產卵，每次產卵6～14枚。卵靠自然溫度孵化，孵化期為30天左右。幼蛇出殼後，性情較兇猛，愛咬人。 烏梢蛇嗜食蛙類，也食魚類和晰蜴。 烏梢蛇是我國傳統的中藥材，多製成蛇干出口。          第二節 毒蛇的飼養管理與繁殖技術          一、養蛇場所的種類與建造        （一） 蛇場養蛇蛇場也稱蛇園。場地選擇應考慮蛇種及其野生習性等，盡量模擬蛇種野生狀態下的生態環境，便於蛇覓食、蛻皮、交配等。如養尖吻蝮，宜選擇坐北朝南、樹多涼爽、靠近水源、環境僻靜的山邊建場；若養蝮蛇、銀環蛇應選擇地勢平坦、水源方便的平原、丘陵、果園、菜園等處建場。 蛇場四周修建0.8米以上，用水泥灌漿砌成，防止老鼠打洞、蛇從洞穴逃脫。根據飼養不同蛇種的情況，可用內牆隔成數個小格，不同種類的蛇分開飼養，有些蛇種尖吻蝮與蝮蛇可以混養。牆的所有內角均宜做成弧形。圍牆大門要設兩層，內門開向場內，外門開向場外，這樣既安全，又能防止蛇逃脫。也可不設門，人員利用活動梯進出蛇場。圍牆內的設施有蛇窩（房）、水池、水溝、飼料池、假山、亂石堆、活動場、產卵室和孵化室等。 蛇窩有不同形式，修建成墳丘式、地洞式均可。一般的蛇窩可用磚石砌成，或用瓦缸作壁，外面堆以泥土。蛇窩高與內徑長均為50厘米左右，頂上加蓋防雨，並便於觀察、取蛇和清掃。底層一部分深入地下，窩內鋪些砂土或乾草，要注意防水、通氣和保溫。每窩有兩個洞口，其中一個朝南面或東南方向，令蛇能自由出入，這樣規格的窩可容納中等大小的蛇10～20條。若是30平方米的蛇園，營建5個蛇窩，大約可飼養尖吻蝮30條或蝮蛇100條。另外，也可建成蛇房。例如修建一座長5米、寬4米、高1.2米總計24立方米的蛇房。先在四周砌成20厘米厚和1.2米高的土牆，房頂上蓋一塊厚水泥板，房內中央內留出一條通道，兩側用磚砌成許多小格；每個小格的規格為20×20×15厘米，每個小格與前後左右的鄰格相通。在總的通道出口處設一扇門，門的底部留幾個小洞，供蛇進出。這扇門平時關閉，起到擋風遮雨、保溫、保溫作用。打開門，飼養員可彎腰進去檢查。在蛇窩、蛇房邊設有水溝，水溝的兩端各通向飼料池與水池。水池飲水，必須保持水質的清潔衛生；飼料池經常放養一些黃鱔、泥鰍、青蛙和水草，並安裝黑光燈誘蟲，供青蛙和蛇捕食。蛇場的一側留一塊活動場，堆一假山或放些亂石，種植一些小灌木、雞眼草和匾蓄草，供蛇隱身、棲息、活動、交配等。此外，建一個產卵室與孵化室。         （二） 蛇箱養蛇 蛇箱可用木板製作，也可用磚石或水泥製作。其規格可大可小。一般認為1立方米體積可養1米長的蛇4～5條。一個暈箱只能養一個蛇種（雌、雄蛇可以合養）。蛇箱內壁要光滑，箱頂裝小孔鐵窗紗，再安裝一個推拉門。箱底中央固定一個短樹樁，供蛇蛻皮時蹭皮用。箱底再鋪層5～6厘米厚的砂土，箱底一角放置一個小水盤，供蛇飲水與調節濕度。蛇箱養蛇佔地少，簡單易行、便於觀察蛇的舉止行為等，但活動範圍小，不利於蛇的生長發育與繁殖。蛇箱飼養最好與小型蛇園飼養結合起來。利用蛇箱產卵、越冬及飼養幼蛇，平時將蛇養在園內。          二、飼養管理         1．食物與投餌 由於蛇種不同，對食物適口性不盡相同。每個蛇種對食物要求有一定選擇性。例如銀環蛇喜食黃鱔、泥鰍；眼鏡蛇喜食青蛙與其他小蛇；尖吻蝮愛吃蛙類、蟾蜍、蜥蜴、鼠類和鳥類；眼鏡王蛇喜食無毒蛇；滑鼠蛇喜食青蛙和蟾蜍；百花錦蛇喜食老鼠。應根據不同蛇種，結合當時當地飼料資源選擇食物，可通過捕、養、繁豐富食物來源。根據國外的經驗，把粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、鈣、鱗、礦物質等，鋪以維生素A、B2、調以適量水灌入腸衣，製成香腸，誘導蛇進食，為廣辟蛇的食物提供了借鑒。蛇的食量究竟有多大？目前還沒有完整資料，一般認為在活動期間，每月的食量接近自身的體重。一條體重500克以上的尖吻蝮，每月約喂餌料250～750克。餌料必須豐富多樣，這是養好蛇的關鍵所在。 在5～11月的活動期內，一般每半月投喂一次，或飼料池常備"活食"，隨時吃、任意捕。多數蛇類對食物需求量最大的月份是5月、7月和10月。5月份是懷卵期，對營養要求高。7月份是產卵期，產完卵後身體虛弱，需大量進食滋補身體。10月份處於冬眠前夕，需蓄積營養禦寒和越冬。滿足這三個階段的營養需要是關係到養好蛇的大問題，必須給予高度重視。平時大不蛇應分開管理，免得出現大蛇吞食小蛇現象。投喂時間隨蛇種的活動規律而定，如金環蛇喜在夜間活動，應在晚間蛇出洞前，將餌料投在蛇窩附近，讓蛇容易找到。飼料以新鮮的"活食"為好，嚴禁喂變質的蛋類，及時清除腐敗的殘餌。          2．保護越冬過夏 蛇為變溫動物，當環境溫度低於13℃以下時，即進入休眠狀態。野生蛇類常因冬季嚴寒保溫條件差，有時越冬越冬死亡1/3～2/3。因此，越冬管理非常重要，是關係到養蛇成敗的大問題，越冬應注意以下幾方面工作。         （1）入冬前抓好蛇增膘複壯，讓蛇多吃、吃飽、吃好、體內沉積更多脂肪。不取或少取蛇毒。         （2）給蛇窩、蛇房加土加草，封閉窩房門洞，嚴防有賊風侵襲。         （3）群居過冬。把同種蛇十餘條、幾十條聚集在一起越冬，窩上蓋上較厚的土層和稻草、麥秸等保溫物，使蛇窩處於凍土層以下。群居越冬能使體溫提高1～2度。平時不要去驚動蛇群，讓蛇進入最佳冬眠狀態。         （4）窩房內放一盆清水，既可調節濕度，又可供蛇蘇醒時飲用。越冬環境的相對溫度維持在50%為宜。 採取上述綜合措施，外界氣溫在零下5℃以下的條件下，一般均能安全越冬。若氣溫更低，應進一步採取防寒保溫措施，在整個蛇窩房的頂部與四周覆蓋1～5米厚的土，或在通道上人工取暖，安置電暖氣或電熱爐等，但不宜使窩房溫度超過8℃以上，更不能使窩房的溫度驟然升高或下降，否則會使整個窩房中的蛇時而出蟄（蘇醒），時而入蟄（冬眠）而導致大量死亡。 此外，春回大地，蛇類復甦出洞的時候，也是容易死蛇的階段，特別注意防風、防寒、保溫，及時供給餌料和飲水。炎夏酷暑季節，外界氣溫超過35℃時，必須在蛇場內搭設計設蔭棚，洒水降溫。          3．幼蛇的飼養 仔蛇孵出後1～2個月，可將其飼養蛇箱、大水泥管或大缸內，蓋可用細孔鐵絲網製成，正面箱板最好用厚玻璃，便於觀察。底鋪泥砂、草皮、上面放些磚瓦，供幼蛇隱藏。蛇箱內放置溫度計，控制好溫度、濕度。再放一盆飲用人。仔蛇孵出10天左右開始第一次蛻皮。對孵出不久的幼蛇，灌喂生雞蛋、添加一定量鈣片和維生素A、D等混合餌料效果好，灌服工具可採用滴管或注射器。2個月齡後可繼續用蛇箱養，也可移到蛇園養。可投喂小蚯蚓、昆蟲、乳鼠、小泥鰍等飼料。 幼蛇死亡主要由於孵出後沒能主動攝食、飲水及越冬初期溫度偏高造成。因此，在越前採取灌喂等措施，使其獲得充足的營養。越冬溫度不宜超過5～8℃，要相對保持恆定為好。         4．其它管理要點         （1）搞好蛇園、蛇箱的清潔衛生 經常清除食物殘骸、動物屍體和糞便等。做好飼料、飲水衛生。發現病蛇要及時隔離治療。搞好安全防範措施，進行穿防護衣褲，攜帶捕蛇工具，不宜徒手捕捉。最好兩人同時進入蛇園，蛇園準備急救藥品與器材。場養或箱養都必須上蓋上鎖，經常檢修圍牆、門窗，發現洞隙應立即修補。 此外，防止老鷹、貓頭鷹、黃鼠狼子等天敵竄入蛇場，以免造成經濟損失。         （2）一旦被毒蛇咬傷，立即急救 首先減少活動，保持鎮靜；其次立即結紮。結紮部位應在傷口以上的一個關節近方；若小腿被咬傷，就應扎在膝關節的上端，每隔20～30分鐘要放鬆1～2分鐘；接著洗凈傷口，擴創排毒。最好用雙氧水或0.1%高錳酸鉀溶液反覆清洗，用消毒過的小刀等，在兩個毒牙的牙痕之間切成"-"形狀，然後在傷口周圍輕輕擠壓，最好用拔好罐吸出毒液；最後敷藥與服藥。療效很高的蛇葯有南通蛇葯、上海群生蛇葯、廣東湛江蛇葯、福建蛇等。參照說明書要求使用。若沒有治療經驗或癥狀嚴重，必須儘快送至醫院治療，切忌延誤。          三、蛇的繁殖習性與人工孵化方法         1．蛇類的繁殖習性 蛇類是雌雄異體，體內受精、卵生或卵胎生的動物。自孵化生出後2～3年性器官成熟。蛇的雌雄在外形上區別不明顯，比較容易區分的是，大小接近的同種蛇中，一般雌蛇頭部較小，尾部較短胖；雄蛇頭部較大，尾部較細長。當用兩指緊捏肛孔後端時，雌蛇的肛孔顯得平凹，雄蛇的肛孔中會露出兩根"半陰莖"，即一對交接器，這是準確鑒別蛇雌雄簡而易行的方法。 蛇類在春季或秋季發情交配。在蛇的繁殖季節，雌蛇尾基部的一種腺體能散發出特殊的氣味，雄蛇憑藉這種氣味追蹤雌蛇。雄蛇有一對交接器，即所謂"半陰莖"，平時收縮至易尾基部內，交配時可從泄殖孔伸出，每次交配時只使用一側的"半陰莖"。交配時，兩蛇相互緊緊纏繞如油條狀，頭部在同一方，雄蛇身劇烈抖動，雌蛇則伏地不動，射精後雌雄蛇分開。在繁殖季節，一條雄蛇可與幾條雌蛇交配。在每年的繁殖季節，雌蛇雖然只有一次性接受交配，但存於雌蛇泄殖腔內的精子在3年內仍有受精能力。因此，人工飼養中，公、母蛇比例1：8便可。 蛇的生殖有卵生與卵胎生兩種。蛇卵長橢圓形、卵殼堅硬，呈乳白色或淺黃色。卵多產在隱蔽良好，有一定溫度、濕度的草地、落葉、肥堆中。除眼鏡王蛇、尖吻蝮有護卵行為外，其他大多數蛇產完卵即離開產卵處，讓卵在自然條件下孵化。卵胎生的蛇，其卵在各自輸卵管內發育，然後產一仔蛇。          2．蛇卵的人工孵化 由於蛇卵的孵化受環境條件影響很大，為提高孵化率可進行人工孵化。根據不同蛇種的產卵期，及時檢查是否懷卵。檢查時，首先用一隻手將蛇的頸部捏住，動作要輕，另一隻手從蛇的腹部輕輕按摩滑動至肛孔。若在腹蛻措到有凹處距肛孔越近，越說明快要產卵了。必須儘快將快要產卵的雌蛇關進蛇箱或產卵了。必須儘快將快要產卵的雌蛇關進蛇箱或產卵室產卵。 產下的蛇卵生必須及時放入孵化器內孵化。孵化器採用木箱或水缸均可。孵化方法以銀壞蛇為例，先把大水缸放進陰涼乾燥的孵化室，缸內放半缸（至少30厘米厚）的半干半濕的鬆土或細砂，然後將蛇卵平放於鬆土或細砂上面。缸面上蓋有孔竹篩或鐵絲網，以防老鼠吃蛋或小蛇出後逃逸。用適量新鮮乾燥的稻草（麥秸或羊草）浸水1小時，濕透後擰乾水放在卵面上，經3～5天再將草濕透擰乾放上，以此方法調節濕度。每隔10天將卵翻動一次。整個孵化期，室溫控制在20～25℃，相對濕度以50%～90%為宜。經25～30天孵化，便可從卵殼外看到胚胎髮育情況。若卵胚中的網狀脈管逐漸變粗，逐步擴散，說明胚胎髮育良好，能孵出小蛇，若胚胎沒有肪管或脈管呈斑點狀且不擴散，說明胚胎已經夭折，則不能孵出仔蛇，需及時剔除。一般孵化期多為40～50天。仔蛇出殼時，是利用卵齒劃破卵殼，呈2～4條一厘米長的破口，頭部先伸出殼外，身軀緩慢爬出，約經過20～23小時才完全出殼。則出殼的仔蛇外形與成蛇一樣，活動輕盈敏捷。但往往不能主動攝食和飲水，必須人工鋪助喂以餌料，詳見本節幼蛇的飼養。          人工孵化成敗的關鍵有以下三點：         （1）及時集卵，儘早孵化 若卵存入過久或經陽光暴晒就會降低孵化率。        （2）卵必須平放，不能豎放 孵化過程中，每10天翻卵一次，結合翻卵檢查卵胚發育情況，及時剔出死胚卵。         （3）及時調節溫濕度 若溫度低20℃，相對濕度高於90%，孵化期會延長，孵化率降低；若溫度高於30℃，相對濕度低於40%，卵水分蒸發快，卵產生凹陷，孵化率也很低。因此，孵化核心條件是掌握好溫、濕度。當溫、濕度不正常時，應立即採取調節措施。如濕度太大時，及時打開箱蓋或缸蓋，揮發一下水分；或距卵面30～40厘米處放置一個60℃溫水的熱水袋，加速水分蒸發；或適當加大通風換氣，降低濕度。          第三節 蛇病防治          養蛇是以生產食用蛇和藥材為目的一項事業。隨著養蛇業的發展，預防和治療蛇的疾病便越來越突出。對於蛇病，應採取預防為主，防治結合的方針。首先是要對蛇進行嚴格的管理，嚴格檢疫，定期進行檢查，及早發現病情，及早診治，減少不必要的損失。 蛇類在自然界中的病態狀況，一般不易被人們所注意。但在人工飼養狀態下，蛇類自身的患病狀況，便顯露在人們面前。總的來講，蛇類所患疾病的種類很多，但由於人工飼養商品蛇的歷史較短，生產規模有限，各蛇場之間在蛇病狀況方面交流不多，對蛇的疾病狀況及蛇病防治研究較少，也不夠深入。因此，有些蛇病也只僅限於預防，而尚無有效的治療手段和預防與診治的最佳措施。這裡僅就蛇類常見的一些疾病進行簡單的介紹。         一、口腔炎 蛇類的口腔類是一種較為常見的疾病。患病後，兩頜腫脹，牙根紅腫，口腔內可見潰爛或有膿樣分泌物。病蛇一般頭部昂起，口微張而不能閉氣，不能進食，嚴重時甚至死亡。 口腔炎多發生在冬眠之後，由於冬眠的消耗使蛇的體質急劇下降，蛇體本身抵抗細菌侵染的能力極差。此時，若蛇窩內濕度過大，環境衛生條件又差，導致口腔內病菌大量繁殖，極易感染口腔炎；毒蛇采毒時，由於手法太重，傷其口腔，造成病菌侵入，也極易感染口腔炎；或捕捉蛇時，刮傷毒牙，也能造成口腔炎。 口腔炎為細菌侵染所致，故有一定的傳染性，不及時治療的話，發病率可以高達50%以上，這是造成冬眠後蛇類死亡的主要疾病之一。 此病治療可用脫脂棉揩凈病蛇口腔內潰爛的膿樣分泌物後，再用硼酸溶液沖洗口腔進行消毒。消毒後，每天用紫藥水塗1～2次，直至癥狀消除為止。或用"冰硼散"、或用"錫類散"在患處敷少許，每天敷一次，直至癥狀消失。如果蛇窩內濕度太大，則需清洗。或是在組合箱或種蛇箱內飼養的蛇，除了清洗箱外，宜將蛇箱置太陽下曝晒進行清毒。若因采毒造成的病患，今後要注意采毒手法不要太重。         二、腸炎 蛇患腸炎後，往往表現為進食困難，很少時食，甚至不進食；食態獃滯，不活動；排便甚稀、或排出污綠色糞便。致使蛇的身體消瘦，尤以尾部消瘦更為明顯，可見到皺褶。發病嚴重時，可以致蛇死亡。 腸炎是腸道內的細菌大量孳生，致使生產消化不良引起。升複合維生素B液，直至癥狀消失。預防方法是將四環素與黃連素各4～5片研碎，加硼酸10克，用溫開水500克溶解，晾至室溫後，將蛇泡在藥液中進行洗浴，也能較好地防治腸炎。 此外，蛇窩的通風、乾燥、清潔衛生等，也是預防腸炎發生所必不可少的措施。        三、肺炎 蛇的肺炎是由於肺泡發炎，出現水腫而引起蛇的呼吸困難，以致窒息而死。蛇類患肺炎後，由於呼吸不暢，多逗留在蛇窩外盤游不安。也是此期蛇類、尤其是幼蛇死亡的重要原因之一。 溫度高，濕度大，驟冷驟熱的劇烈變化和空氣污濁，是蛇患肺炎的主要原因。在這種環境中，體質差或產後尚未復原、或冬眠後體質較弱的成蛇的發病率較高。此病具有極強的傳染性，若治療不及時，有時在2～5天內便會危及全群。 蛇類肺炎病的防治著重於預防方面。首先是注意保持蛇窩、蛇運動場、蛇房等場所的乾淨整潔，空氣清新；其次是注意越冬場所或蛇窩的乾燥和穩定而適宜的溫度，避免出現高熱高濕。若是在蛇房內養蛇，當因當季室過高而採取通風降溫時，要避免冷風接吹向蛇體。再者，發現病蛇後，要及時將病蛇隔離，並在蛇類棲息活動的場所，用來蘇水等進行消毒。         四、霉斑病 蛇類的霉斑病是由於黴菌感染所致。蛇患霉斑病後，其腹部鱗片上出現點狀或塊狀的黑色霉斑，如果不及時治療，還會延伸到背部，直至蔓延全身。霉斑病可致使蛇體局部潰爛，以致由於潰爛而造成蛇的死亡。 霉斑病的發生與蛇窩內過於潮濕和不清潔、有適宜黴菌繁殖生長的環境條件而造成的。此病在我國南方的梅雨季節，或因蛇場的地勢低洼、排水不暢，蛇房、蛇窩、養蛇箱的壁面潮濕等等，使黴菌在"適宜的"環境條件，又會使已感染有黴菌的蛇體上的黴菌進一步快速繁衍，嚴重威脅著蛇的生活和生長發育，嚴重時，將造成蛇的大量死亡。霉斑病的治療相對簡單一些。用1%～2%的碘酒塗於患處，每天2～3次，約一周左右便可痊癒。 霉斑病的預防是極為重要的。首先是查找蛇房、蛇窩、蛇箱等內部產後潮濕的原因，找出潮濕的根源並予以改進。其次是，經常及時清掃蛇房、蛇窩、蛇箱，經常及時予適當的通風換氣。減少蛇類棲息環境中的高潮濕狀況，可在蛇房、蛇窩、蛇箱內放入一些木炭或生石灰吸潮。當木炭或生石灰吸潮變得潮濕時，應重新換上乾的木炭或生石灰。生石灰要包在紙或紗由布中，以便於更換。         五、膿腫病 蛇類的膿腫病是由於蛇體創傷受到感染所致。蛇患膿腫病後，傷口處腫脹以致潰爛。當膿腫與潰爛擴大到一定期程度、或由於膿腫或潰爛使蛇蛻不下皮時，也會造成蛇的死亡。 蛇的膿腫病往往是由於蛇體上的創傷，如，蛇類彼此之間相互的咬斗而出現的傷口；在運輸蛇類的過程中，蛇籠等對於蛇的掛傷與擦傷；拔掉蛇體上的蛇蟎時，可能造成的傷口等等，如這些傷口未能及時處理，致使感染細菌，造成了膿腫病的發和生。 膿腫病的治療，主要是在傷口出現時，用紫藥水或1%～2%碘酒塗抹於患處，每天2～3次，至傷口癒合為止。一般情況下，約經5～10天的治療，便可以痊癒。         六、蛇類的外寄生蟲病 蛇類的外寄生蟲主要是蟎類。蛇蟎寄生在蛇皮上，以吸食蛇血為生，嚴重影響著蛇的健康。蛇蟎的種類很多，不同種蛇所寄生的蛇蟎也不完全相同。對於個體較大的蛇蟎，可以採取將蛇蟎拔除的方法。但拔除蛇蟎後，一定要在傷口處塗抹藥水或碘酒，防止傷口感染細菌而患其它疾病。 通常蛇類寄生了蟎類後，用蓖麻塗抹蛇身，可以獲得較為滿意的治療效果。其原因是，蓖麻油塗抹於蛇身後，在蛇體表面形成了一層蓖麻薄膜。由於這種薄膜不透氣，使得寄生在蛇皮上的蛇蟎因不能進行呼吸而死亡；另一方面是，在蛇蛻皮時，這層蓖麻汕膜與蛇蛻一同蛻下，也就使寄生在蛇皮上的蛇蟎隨舊皮蛻下。從而，起到了治療蛇蟎的作用。請注意，具有蛇蟎的蛇蛻，一定要燒掉，防止蛇蟎再次脫離蛇蛻，而重新寄生在其它蛇體上。        七、蛇的內寄生蟲 蛇類的寄生蟲種類較多，如寄生於蛇肺部和氣管的鞭節舌蟲，寄生在蛇膽囊中的異雙盤吸蟲等。但由於人工飼養商品蛇的歷史較短，生產規模有限，各蛇場之間在蛇病狀況上的交流不多，對蛇的內寄生蟲狀況及防治研究較少，也不夠深入。並且，有些藥物在治療蛇的葯寄生蟲時，若是用藥量小，對內寄生蟲不起作用；若是用藥量略大一些，雖然還沒有達到內寄生蟲的致死量，卻足以使蛇致死。因此，有關蛇的內寄生蟲的治療，尚有待一步深入研究。          第四節 毒蛇的綜合開發利用          一、 產品的初加工         1．金錢白花蛇的加工 銀環蛇剛孵出7～10天的幼蛇，經過加工即為金錢白花蛇的藥用商品，是一種較名貴的藥材，加工方法是把幼蛇浸泡在60%濃度的酒精中致死，用小刀在腹部從頭到尾剖開，取出內臟洗凈，再用酒精浸泡24小時，取出後曬至半干，盤成圓形，頭在內，尾在外，頭銷翹起，將尾縮夾在蛇口內，用兩根細竹籤交叉橫穿，固定盤曲圓形，繼續用文火烘製至全乾。            2．蛇蛻的加工 蛇蛻是蛇類蛻下的皮殼。中藥稱為"龍衣"，經採取後洗出泥沙，晒乾備用或出售給藥品採購站。         3．蛇皮的加工 用細繩栓系蛇頸，將其懸掛起來，用刀在頸部環割其皮，然後由前向後翻剝成一個圓筒狀蛇皮。筒內充以細沙，使皮均勻擴張、晾乾；倒出細砂後從腹面正中剪開備用。        4．蘄蛇鯗 將尖吻蝮蛇殺死，剖腹除去內臟洗凈，用竹片撐開腹部，繞成圓盤狀，在盤狀相連處，用麻線縫幾針、烘乾。埡後拆除麻線和竹片。此為蛇類出口中的代表種類。藥用價值很高。蘄蛇又是中成藥大活絡丹、再造丸的主要原料之一。         5．烏蛇干 將烏蛇處死剝皮，除去內臟和蛇膽、捲成圓盤形，置於鐵絲擰成的十字架上，以柴火熏，經常翻動，熏至色發黑，但切勿熏焦。取下，晒乾透即成市售烏蛇。         6．烏蛇肉 將烏蛇干去頭，用黃酒悶透，取出後去骨，晒乾備用。         7．蛇膽的加工 蛇膽是價格昂貴的藥材。取膽方法是：雙腳踩住蛇的頭部與肛孔處，腹面朝上，從其中段偏後處剪開3.3厘米左右長的刀口，使蛇膽露出，然後小心將膽管切斷，取出膽囊。膽囊取出後，用絲線結紮好膽囊管，懸吊陰乾處備用，或將膽囊直接浸入白酒中保存。也可用注射針頭抽取膽汁，每次抽取一部分，一個月左右抽一次。取得的膽汁放入50度以上的白酒，再把經過加工的川貝未或陳皮未分別放入，待其吸透後取出晒乾，即製成蛇膽川貝未或蛇膽陳皮未。 若取膽汁前逗引蛇激怒或飢餓一個月左右，能明顯增加膽汁含量。          二、蛇毒的採集與初步加工         近數十年來，國內外對蛇毒的研究與開發利用越來越廣泛，對蛇毒需求量日趨加大。但對於蛇毒的採集、乾燥與保存恰當與否，是直接關係到蛇毒質量的大問題。         1．采毒時間 一般6～10月為采毒期，7～8月為采毒高峰期。東北地區的采毒期為6～9月。采毒間隔時間一個月左右為好。          2．采毒方法 目前各地較常用的是雙手擠壓咬皿法。該法簡單實用，易於操作，一般由兩人操作。取60毫升燒杯一個，用膠布固定在操作台的邊緣。一個將蛇從蛇箱（籠）取出，另一人用右手輕握蛇頸部，迫使蛇張口，使毒牙置於燒杯內緣，然後令其咬住杯口。同時，用左手手指在毒腺部位輕輕擠壓，即可採取蛇毒。 采毒時必須注意以下幾點：採取前一周不供食，只供飲水，這樣能提高采毒量；抓蛇采毒必須精神高度集中，抓蛇要穩、准、快、輕抓輕放。 放蛇時，先放蛇身，後放蛇頭，切實做好術者自身安全；不同蛇種的蛇毒不能混合；經常采毒的蛇易患口腔炎，要及時治療。         3．影響蛇毒分泌量的因素菜 影響毒蛇排毒量的因素很多。以蝮蛇為例，排毒量最多的月份是7～8月，最少的為12月與1月。 蛇的排毒量與自身營養水平、體重大小、代謝機能等有很密切的關係，體重大、個體長的排毒量也多。體長大小接近的，雌蛇排毒量稍高於雄蛇。野外捕捉的蛇較人工飼養的蛇排毒量高。         4．蛇毒的乾燥和保存 新鮮的毒液置於常溫下很容易變質，即使放置在普通冰箱內充其量也只能保存10～15天。因此，蛇毒必須進行真空乾燥。乾燥的步驟是，把新鮮蛇毒離心除去雜質，然後放入冰條冷凍。再將放有冰凍蛇毒的玻璃移至真空乾燥中。乾燥器的底層放一些硅膠或氯化鈣作為乾燥劑，乾燥劑上面覆蓋幾層紗布，紗布上面放裝有蛇毒的玻璃皿。接著用真空泵抽氣。抽氣過程中隨時注意觀察，若發現蛇毒表面產生大量氣泡，需暫停片刻再抽，直至基本乾燥；再靜放24小時，使蛇毒徹底乾燥，變成鬆脆的結晶狀鱗形小塊或大小不等的顆粒，這就是粗製干毒。刮下干毒分裝在小瓶中，用蠟熔封，外包黑紙，註明蛇種、製備日期，置於冰箱或陰涼處保存。    
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