吃西餐要注意：教你西餐禮儀常識

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吃西餐要注意：教你西餐禮儀常識（圖）

吃西餐要注意，有著非常多的規範和禮儀，現在就教你幾條常見的西餐禮儀常識，以免在眾人面前失態。

吃西餐要注意：教你西餐禮儀常識：

1、西餐吃飯時穿著得體，再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。去高檔的餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領帶。

2、最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來。

3、用餐時要注意坐姿，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。

4、正式的全套餐點上菜順序是：菜和湯、魚肝油、水果、肉類、乳酷酪、甜點和咖啡水果，還有餐前酒和餐酒。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當的組合。點菜並不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

5、點酒時不要硬裝內行，對酒不大了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味，請調酒師幫忙挑選。

6、主菜若是肉類應搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。

7、餐巾在用餐前就可以打開，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。

8、正確的握杯姿勢是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應用大拇指、中指、食指握住杯腳，小指放在杯子的底台固定。

9、喝酒時，輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈遙晃杯子。此外，一飲而盡，邊喝邊透過酒杯看人，都是失禮的行為。

10、喝湯時候，先用湯匙由後往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。

11、麵包的吃法：先用兩手撕成小塊，再用左手拿來吃的原則。

12、首先用刀在魚鰓附近刺一條直線，刀尖不要刺透，刺入一半即可。將魚的上半身挑開後，從頭開始，將刀叉在骨頭下方，往魚尾方向劃開，把針骨剔掉並挪到盤子的一角。最後再把魚尾切掉。由左至右面，邊切邊吃。

13、如何使用刀叉：基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。

14、如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。用餐後，將刀叉擺成四點鐘方向即可。