南瓜子是南瓜的種子，是常見的零食。南瓜子具有很多功效，對防治疾病有一定的效果。那麼，南瓜子有哪些功效呢?

　　1.解毒

　　內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

　　2.保護胃粘膜、幫助消化

　　南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

　　3.防治糖尿病、降低血糖

　　南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

　　4.消除致癌物質

　　南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

　　5.促進生長發育

　　南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

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　　6.預防前列腺疾病

　　南瓜子富含鋅，對預防和改善男子前列腺疾症具有很好的藥用功效。研究發現「前列腺」病變主要是由於前列腺內含鋅量減少之故。經常吃南瓜子，就可以預防和改善前列腺症。

　　7.預防心血管疾病

　　吃南瓜子，對那些高血脂症、高膽固醇症和防止血栓形成以及抗機體氧化均有預防作用。

　　8.預防腎結石

　　南瓜子中含有大量磷質，如果人們常吃南瓜子，吸收其磷質，就可防止礦物質在人的尿道系統凝結，使之隨尿排出體外，達到預防腎結石的目的，還可促進已有結石的排出。

　　9.治療血吸蟲症

　　南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)的作用。對血吸蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲症的首選食療之品。

　　10.有助降壓

　　南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。

　　11.防治牙齦萎縮

　　南瓜子仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養物質。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關;二是富含胡蘿蔔素和維生素E，這兩種物質能夠直接滋養牙齦，預防牙齦萎縮。（圖片來源：華蓋）

                    南瓜子的副作用

更新：2013-05-26 09:44

南瓜為葫蘆科,一年蔓生藤本植物。主產於浙江、江蘇、河北、山東、山西、四川等地。夏、秋果實成熟時採收,取其子,晒乾後實用。南瓜子又名北瓜子、窩瓜子。種子扁橢圓形,一端較長,外表面黃白色,邊緣稍有棱,氣香,性平,味微甘。

南瓜子里含有非常豐富的營養物質:富含南瓜子氨酸、蛋白質、維生素A、B1、B2、C等,亦含胡蘿蔔素、鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪油,所以南瓜子是一種高營養的理想零食。

南瓜子對一般人群來講均可食用。特別是下列病人多吃更有利:南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)的功效,對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用,是治療血吸蟲病的食療佳品。南瓜子可有效地防治前列腺疾病,每天食用可使前列腺保持良好功能,所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹,還有預防前列腺癌的作用。另外南瓜子含有豐富的泛酸,可以緩解靜止性心絞痛,並有降壓的作用。

南瓜子的副作用:

1、南瓜子不要生食,生食不但口味不好,而且食用後的保健作用不大。

2、已經氧化腐敗的南瓜子不要食用,食後容易引起噁心、嘔吐、腹痛。

3、南瓜子不要與羊肉同食,否則可能會引起腹脹、胸悶等症。

4、胃熱病人宜少食,否則會感到脘腹脹悶。食用南瓜子應適量,一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子過量而導致頭昏的報道。

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