南瓜子有什麼功效，適合什麼人吃？

每到夏末秋初，就是一眾大小瓜類聚會的時刻，餐桌上的瓜瓜讓人目不暇接。蒜蓉拍黃瓜、苦瓜釀肉丸、醋溜西葫蘆，不過，壓軸的還得是清蒸大南瓜。不需要做過多的調味修飾，只要把南瓜切開，上鍋蒸熟，就是一道美味的甜點。軟糯的南瓜肉加上略帶粉粉口感的南瓜皮，味道簡直美滋滋，南瓜全身都是寶，那我最愛的還是南瓜子，既好存放，而且口感非常好，香香的脆脆的........那南瓜子有什麼營養價值呢？對人體有什麼好處呢？

營養價值

南瓜子富含脂肪，其中不飽和脂肪酸含量豐富，尤其是亞油酸和泛酸含量尤其高。另外還含有南瓜子氨酸、蛋白質、b族維生素、維生素C

1. 南瓜子具有豐富的膳食纖維，可以起到潤腸通便的作用，便秘人群可適當多吃一些。但南瓜子還是屬於炒貨類，應注意多補充水分

2. 南瓜子含有的鋅元素，促進腦細胞的發育，對維持上皮和粘膜組織正常、防禦細菌、病毒侵入、促進傷口癒合、減少痤瘡有較好的效果。

3. 南瓜子含有豐富的磷元素，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，且富含胡蘿蔔素和維生素E，幫助牙齦健康，減少牙齦萎縮的風險

4. 南瓜子也是屬於堅果的一種。每天吃一小把對身體也是有好處的。

所以，南瓜子是我們日常生活中休閑零食的一種，可以買現成的炒貨，也可以自己菜市場買南瓜，吃完南瓜後自己炒南瓜子吃，既健康也不浪費，南瓜子雖好，可不要多吃哦！