吃南瓜別扔南瓜子-原味炒南瓜子
05-25
原料：南瓜子。
做法：
方法太簡單了，分收集、清洗、晾曬、炒制四個步驟，大家一看就明白。
家庭炒制南瓜子的5個小竅門：
1、老南瓜的種子才飽滿，適合炒制；
2、無論是平鍋炒還是烤箱烘，都要用小火，否則很容易糊掉；
3、取出的瓜子洗也可，不洗也可，但入鍋之前需要把瓜子表皮的那層薄膜處理乾淨；
4、喜歡其他味道的瓜子可以提前用滷水煮一下，然後再炒制或烘乾；
5、晾曬好的南瓜子密閉收藏，隨吃隨炒，一次做多了，即使是密閉保存，也不如新炒制的脆香。
推薦閱讀：
※潘金蓮磕瓜子是怎樣的體驗——《金瓶梅》里的瓜子意象
※大板瓜子原來是從這裡來的
※瓜子到底有多好吃？
※為什麼口香糖和瓜子一起嚼，口香糖會有化掉的感覺？
口香糖嚼久了為什麼也有會化掉的感覺？
※很多食品中都有不帶殼的瓜子，這些不帶殼的瓜子是怎麼生產出來的？
TAG:瓜子 |