不忘初心，方得始終——前言

人類原本不是生活在喧囂的城市裡，不應該每天困在屋裡，也不能由一張紙決定一生的成敗。我們的腳不是為了腳而設計，我們根本不應該穿鞋。我們是大自然的的孩子，我們都是赤裸裸的來到這個世界。

然而我們穿上了鞋，也穿上了衣服。在自己親手打造的城市裡生活，每天在玻璃窗後的房間里辛苦工作，奮力向上。我們已經完全適應這種都市的生活方式了。

我們很好的適應了這個我們自己建造出來的都市生活方式，但是我們不應該忘記那個真正的自己。有時，我們應該回去找回那個最本源的自己。赤裸裸的，回歸大自然，尋回自我。

一個留著歷史痕迹的老屋，沒有互聯時代的打擾；靜靜的欣賞著美景，慢慢的品嘗著老茶。

I. 民宿的兩極分化

民宿力求個性的遺世獨立，但又必須保持與外界的密切聯繫，也是民宿的糾結之處。

十一大民宿圈（港澳台除外）：

國內目前形成的滇西北民宿群、川藏線民宿帶、湘黔桂民宿群、海南島民宿群、浙南閩北民宿群、徽文化圈民宿群、客家文化圈民宿群、京津毗連區民宿群、珠三角毗連區民宿群、長三角毗連區民宿群、浙閩粵海岸民宿帶。

如果細心的小夥伴就會發現以上十一個民宿圈（港澳台除外）都有兩個主要特點：

一、是依附景區。（例子見下，避免廣告嫌疑，自行腦補）

l 松贊綠谷

l 松贊奔子欄

l 松贊梅里

l 松贊茨中

l 松贊塔城

l 莫干山西坡

l 諾鄧大青樹

二、是依附城市，但又不融入景區與城市，而是與景區與城市保持一定的距離。（例子見下，避免廣告嫌疑，自行腦補）

l 樂在

l 壺廬

l 蘭花

l 3+1bedrooms

l 北平花園

l 崇德里

l 蜜桃小院

l 半野藝舍

l 飛鳥集

l 山舍

l 白格

l 樂言居

l 棲遲

l 可以住

l 無垠

l 良築

l 那廂

l 同里別院

l 玩味旅社

民宿必須講究兩個環境，一個是所處的鄉土環境，藉助傳統村落的風水與沉澱；一個是自我的建築環境，不同於其它民房的情調與特色。

幾千年承接下來的中國村落，既講究村落與自然環境的和諧，也追求相對獨立的生活空間，村落建築與其所處的自然環境、社會文化、人們的意識形態相適應，村落營造與建築空間不是封閉與斷層的，而是繼承與創造的產物，使其成為人與自然、人與人充分和諧的理想生存環境。

民宿熱，是一場人與自然相互「回歸」的熱潮。

民宿是情懷與經濟的糾結體，體現在民宿與景區、與城市、與外界的若即若離。雖然民宿熱本質是社會現象，但落腳是經濟現象，脫離了市場經濟的民宿是難以長期存在的，也難以從小眾變成大眾，只有在滿足市場經濟下的情懷，才是有生命力的情懷、才是社會化的情感。

綜上所述，很有意思的又發現了一些現象；一，很多的「民宿」經過設計、包裝、講故事、講『情懷』等打造成了高端民宿。二，只要網上一搜，很多設計師抱著一個夢，找了一個老房子，就改改改。（此話說的很片面），靜心細想，倘若中國的民宿都按照此套路發展下去，若干年後，真正傳承下來的還有多少？

筆者在一個機緣巧合下，《土樓探秘》紀錄片中的《承啟樓》給了筆者深深的震撼，恰逢筆者的家鄉是客家圍屋坐落的城市，但每一次看的感覺都是不一樣的。

寫到這裡筆者愚昧的給名宿重新定義:取材於民、改建於民、傳承與民才能稱之為——民宿。「取材於民」，民宿的建築材料取材於當地盛產的建築材料（木、竹、水磚…）；「改建於民」，若一間民宿的外觀裝修風格與當地村落的建築格格不入，那怎麼稱之為「民宿」呢；「傳承與民」，風土人情以及一些傳統的古法造紙，刺繡這類的手藝每天都在失傳，中華民族五千年傳承下來的無形資產，或許到了某天都消失殆盡了，那是一件多麼痛心的事情。

較場尾位於深圳東部的大鵬半島，是依靠民宿集群崛起的新興旅遊目的地，有深圳「鼓浪嶼」之稱。與麗江、陽朔相似，較場尾的民宿大多由村民自建的樓房改造而成，樓上是客房、露台，樓下是會客廳、自助廚房及活動大院，出門就是大海。目前，較場尾民宿已經成為深圳人短途旅行、休閑娛樂、親朋好友聚會的「後花園」，人氣甚至要超過大小梅沙。

較場尾屬於深圳城中村式的建築形態，無田無院，建築密度高。350間民宿，風格各異，根據掌柜的喜好而設計，有地中海、日式、韓式鄉村、簡歐、後現代等多種風格。

《新周刊》雜誌曾經評說：台灣,最美的風景是人。較場尾與台灣民宿最大的差距也是人。較場尾很多掌柜只顧利益一端，通常給人留下冷漠、坑人、不友好的印象，與大家心目中熱情好客期望相去甚遠。比如有遊客住店諮詢周邊哪家飯館的飯菜好吃，一個掌柜竟說出了不予推薦，怕客人吃壞了肚子找自己麻煩的推辭來。此外，部分掌柜將自己的生活與接待客廳完全融為一體，卻不注意整理，讓人感覺比較混亂，缺乏藝術感和情調。

周邊業態整合困難，無合作意識。民宿和海邊娛樂項目、周邊旅遊景區的聯繫幾乎沒有。

民宿這個載體所承載的正是一種張弛有度、自由獨立、魅力提升、內心呵護、心靈回歸、綠色健康、天人合一的生活方式。

每一個人的內心深處都在尋求心靈的棲息地，那麼 ，較尾場的民宿能否正真稱得上「民宿」？

躬耕書院的院長戴建軍是位儒商，杭州「龍井草堂」的老闆，國學修養很深。他見黃泥嶺村坐西朝東，三面環湖一面倚山，坐落在一個小山嶴里，像把太師椅。左前方的山像龜，象徵長壽，右側的山似象，意寓吉祥。村莊背山面水，寬闊的湖面水光瀲灧，遠處筆架山遙遙相對，正是讀書養性的絕妙處所。

戴建軍租地93畝創辦了這個古典園林式傳統農耕養生會所。歸真堂、躬耕堂，後山還有藏經樓，都是徽派建築。還有榨油坊、豆腐坊、豬舍……

戴建軍用傳統的方式種水稻、蔬菜，不用化肥和農藥；用最原始的方式養雞，不添加配合飼料。撒鋸末改善土壤透氣性，燒制草木灰加糞肥為底肥，茶餅為作追肥，用辣椒水治蟲，點黑光燈誘蛾。

躬耕書院這種做法，招致了不少人質疑，認為現在都用現代化科技發展農業，躬耕書院反而用《齊民要術》、《農政全書》這些老的農業經典，這是一種倒退！

「手把青秧插滿田，低頭便見水中天；六根清凈方為道，退步原來是向前。」戴建軍很喜歡布袋和尚的《插秧偈》。「退步原來是向前，這是一種嘗試，我們想保留傳統躬耕的一個火種。」

在這裡，戴建軍還為山裡孩子免費舉辦夏令營。教授古琴的陳雷激，教授書法的宿悅，教授樂理的陳琳，教授國畫的張曉東，教授二胡的嚴潔敏，都是國內業界知名人士。這麼多名師集結，在大都市也罕見。

躬耕書院免費為孩子辦暑托班、夏令營和周末興趣班，並提供食宿。教授詩詞歌賦、千字文、補文化課，一期三四十位學生參加。

紅星坪村14歲曾佳慧，就是陳雷激、戴建軍在首期夏令營中發現，再資助她到北京中央音樂學院附中插班的。經一年努力，她被中央音樂學院附中正式錄取。

黃泥嶺村140戶400多人，因地處偏僻，昔日種糧自給，經濟只能靠外出打工。現在他們把地租給書院，每年有土地租金收入，在自家門前種地由書院發給工資，農產品在家門口就能賣上好價錢。

在躬耕書院工齡最高的職工在交過養老保險之後，每個月有1800元工資。目前，已經有20多位村民在躬耕書院上班。黃泥嶺村在2007年人均收入僅有3289元，2010年為7736元，邁入遂昌縣的中上水平。

筆者是從內心十分敬佩戴院長，將「取材於民，改建於民，傳承與民」發揮到極致，可能躬耕書院就是筆者所認為的民宿。

II. 重新定義民宿概念

台灣的民宿業已有多年發展歷史和經驗，從南到北可住宿、受旅遊者歡迎的民宿多，也是很多大陸遊客去台灣旅遊的理由之一。正因珠玉在前，旅遊市場已經火熱的大陸市場上，民宿業也紛紛湧現，不管究竟做得怎麼樣，牌子倒都是先立了起來。而資本市場和消費市場，也紛紛予以熱情擁抱。

根據「百度」詞條的釋義，民宿是指「利用自用住宅空閑房間，結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所。」看起來，這和人們已經爛熟的「農家樂」沒有太多區別。

筆者對於民宿的定義是：「取材於民，改建於民，傳承與民」。

備註：躬耕書院段落引用「衢州新聞網－衢州日報」部分內容，向原著者表示敬意。

作/編：Choi-先生

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