櫻桃季來啦，吃櫻桃前一定要先看這四點！

來自專欄 不凡手選

心心念念的櫻桃季已經來啦

很多人把沒有吃上櫻桃當做一年的遺憾，

其色澤紅艷如瑪瑙寶石一般，

因而被譽為是可以吃的珍珠。

既然櫻桃如此珍貴，那你對它又了解多少呢?你曉得它如何挑選嗎?怎樣吃才最講究呢?

櫻桃—生命之果

實際上被稱為「生命之果」的水果很多，比如覆盆子、桑葚、黑莓、辣木籽等等，多是營銷的小把戲。

而櫻桃被稱為生命之果是因為豐富的維生素含量，特別是VC的含量比較高。每100g櫻桃中VC含量為1000-4000mg。

除此之外，櫻桃的胡蘿蔔素、鈣、磷、鎂等元素含量也不少，是補鐵益智的食物，算是比較有營養的水果。傳統醫學也認為櫻桃性溫，可以健脾胃、補血治虛。

櫻桃如何挑選?

櫻桃好吃卻不好挑選，方法至關重要，以下幾招一定要牢記於心。

1.看櫻桃底部的果梗，應該挑綠顏色的，越綠越新鮮。

2.看櫻桃表皮的光澤度，表皮發亮的最健康最好，若是表皮已經有褶皺，說明水分已經嚴重缺失，最好不要買。

3.看櫻桃顏色。櫻桃外觀顏色是深紅或偏暗紅色，通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點酸的。

櫻桃如何清洗?

很多人清洗櫻桃時喜歡手欠，把櫻桃桿去掉，殊不知這是錯誤的做法。

因為去掉櫻桃桿沖洗時，水會流進櫻桃里，極其不幹凈。

還有，如果你不是任性的土豪的話，建議你吃多少洗多少，因為遇水後的櫻桃會更容易壞掉。

櫻桃如何保存?

吃不完的櫻桃想必誰都不捨得扔掉吧，這時你需要把櫻桃表皮的水分瀝干，裝入紙盒裡。

然後放入冰箱冷藏，溫度調到0-5攝氏度最為適宜。

還有很多方法可以保存，像把它做成櫻桃酒、櫻桃果脯等，以前也給大家詳細說過如何去做了，不會做的可以直接點擊查看