野生黃芪的鑒別和食用方法

野生黃芪，又稱野生北芪。是補氣的良藥，抵抗力較差的人群食用可以增強免疫力。

野生黃芪，有一個常用的鑒別方法，中心有點乾枯。

野生環境下，野生黃芪一般多生長在山上，沒有人工干預，生長年份長，會有缺水的表現，與大部分植物一樣，從中間開始枯萎，就形成了有黑心的黃芪（植物缺水狀況下一般都是從中心開始乾枯）。採挖的野生黃芪，頂部有凹陷。

野生黃芪生長年限長，藥效要濃一些，從外表上看，野生黃芪比種植黃芪難看很多。野生黃芪表皮粗糙，種植黃芪表皮平滑。

野生黃芪，木質部明顯，菊花紋，有枯空，有明顯豆腥味。種植黃芪，多分枝，表皮光滑，無枯空，豆腥味交淡。

野生黃芪有非常多的功效，比如補氣固表，利尿托毒，排毒等等功效。

1、 可以增強免疫功能。

2、 能夠促進機體代謝。

3 、可以調節血糖。

4 、有抗茵及抑制病毒作用

5 、能改善心功能

6 、有降血壓作用

7 、保肝作用

野生黃芪的食用方法

黃芪食用方便，不僅是最常見的泡水，還可以用來煎湯，煎膏，浸酒，入菜肴等等。

1、泡水喝：取大約5～10克左右的野生黃芪，用開水泡10～20分鐘，可代替茶飲用。

2、煎湯喝：30克左右的野生黃芪，用水煎後服用，還可以加上枸杞子15克，對氣血虛弱的人效果很好哦。

3、熬粥喝：大約50克左右黃芪，煎湯以後，用煎過的湯液來煮黃芪粥，也很有益。

雖說野生黃芪是可能增強免疫力，但是在感冒時，經期時都不要食用，因為當人的身體欠佳時，如果食用的野生黃芪的話可能會把病菌留在體內不容易排出。