花店的進貨與定價

花店的進貨與定價

這段時間想開花店的朋友很多,我們收到了不少關於花店進貨與定價的問題,在這裡做個集中的介紹,希望對想開花店的朋友有所幫助。

----花店的進貨----

1.批發鮮花,可從全國集散地進花,如昆明的斗南花市、廣州的芳村等。做花藝這一行,如果給自己安排個假期出行,你可以去上面提到的兩個地方看一看,順便考察聯絡供貨商。許多批發商常年在昆明斗南花市安排一位親戚或員工發貨,這樣可保證鮮花質覺和價格上的竟爭優勢。當然,我們到時也可以提供一些優質供應商供客戶們參考。

2.如果你想進模擬花和禮品,全國的集散地是義烏,別小看義烏一個個小攤,義烏國際商貿場里一個十幾平米的小攤,五年租金要400多萬元。所以他們不太做小生意,零售價甚至比國外還貴,這可是我們老師費時一個月在義烏考察的結果。所以,如果你的進貨最不大,還是選擇在當地進比較好。

3.從進貨贏得競爭

經營花店,許多人只進熟悉的花卉品種,少有人進新品,這多因花藝水平不太高、不會使用新品種造成的。

其實,花店常年保持進新品種花卉是一條很好的競爭策略,可為花店創造較高利潤,另一方面新品種搭配出的花藝作品效果獨特,別的店沒有這個品種就無法模仿,有利於花店保持特色,將自己與其他花店區別開來。

進花方面,即使是老品種,例如紅玫瑰,也要多進幾個檔次的,將高、中、低檔紅玫瑰擺在一起,互相映襯,反而賣得更好。這樣,你既可在低檔玫瑰上與別的花店竟爭,還可以在高檔玫瑰上賣出高利潤。

剛開花店可少進一些花,隨著以後業務量的穩定再多進一些:

塊狀花材,一般可進各色玫瑰、每色康乃馨、名色非洲菊、黃白菊花等。

填充花材,可進滿天星,情人草、黃鶯等。

葉材,可進梔子子葉、魚尾葵葉、散尾葵葉、劍葉、龜背葉等。

焦點花材,可進百合、紅掌等。

錢條花材,可進蘭花、劍蘭、金魚草、蛇鞭菊等。

----花店的定價----

為自己花店的鮮花定價時,要悉知周邊花店的價格,然後再綜合考慮。

零售鮮花,一般定價為採購價的3倍。1倍售賣出花的採購價,1倍賣出固定的費用成本(包括房租、水電、人員開支、運費、稅費、鮮花損耗……),再售賣出30%左右利潤。按這種定價方法,花店的利潤在30%左右。一些精美的花藝作品的定價為進價的5倍以上,也有的花店定價為鮮花進價的5-10倍。往往花店越大,固定費用越高,定價越高,你可預算固定費用再定價。定好價後,別忘記放好價簽,否則,繁華的都市街頭都有物價局的臨時抽查,如果花店沒有明碼標價的價簽是會被罰款的。

如今,花店行業有許多新人介入,新人生意不多,又怕鮮花賣不了被損耗掉,乾脆不顧成本和費用,低價競爭,有利就賣,這種行為會造成惡性競爭。新人開店,心裡一定要清楚自己的隱性成本,不能盲目,低利潤將導致花店的虧損;而過高的定價會造成產品滯銷,有句古話講「三分毛利吃飽飯,七分毛利餓死人」就是這個道理。

我們開花店視頻教程里有更多花店經營和管理的講解。

若要系統學習,可訂購新版花藝視頻教程學習。
推薦閱讀:

開花店風險大嗎?
開花店的流程
開花店:加盟好,還是不加盟好?
怎樣個人開一家花店?
新手學完花藝培訓課可以開花店了嗎

TAG:花藝 | 花卉 | 開花店 |