【輕愛】怎麼一眼看出食物熱量的高低？

很多胖友都認為油脂熱量高、蔬菜熱量低，可究竟多高多低呢？可以用肉眼看出來么？

還別說，真的有！小輕先告訴大家個低熱量食物的「二低三高」原則：低脂（油），低碳水化合物，高水分，高膳食纖維，高飽腹感。

揣著這個原則，就可以套到很多食物上面啦。到底怎麼套？小輕帶大家來看看~

一、有包裝的看營養成分表強勢給大家種草一個習慣——拿到有包裝的食品時，第一眼一定要先看下營養成分表！

那怎麼看熱量？直接第一欄的「能量」就是啦！舉個栗子：

像上圖這瓶奶100毫升的熱量為251千焦，換算成常用的能量單位千卡251÷4.2≈60千卡（精確算則除以4.184）；一盒250mL牛奶的能量就是60*2.5=150千卡。

怎麼判斷能量是高是低？這就要看「NRV%」這個數值啦，超過20%就屬於高能量食物了！

二、沒包裝的看技巧看到這兒好多胖友方了！我們常吃的很多食物都是沒包裝的啊，怎麼判斷？！

1、不同種類食物的熱量怎麼對比？這個好辦，記住食物種類，匹配到下圖的金字塔中，就瞬間明了啦！同等重量下，塔頂食物是高熱量食物，要控制好攝入量，塔底是低能量食物，可以適當多吃。

小夥伴發現規律了嗎？金字塔底的食物，水分高，脂肪低，膳食纖維也相對高；金字塔頂的食物，水分少，脂肪高或者碳水化合物高。

2、同種類食物的熱量又要怎麼對比呢？

這就需要記住「同種優選」的原則啦！具體怎麼操作？看下來：

（1）谷薯類

谷薯類的食物：口感越粗糙，越有飽腹感，能量越低！

（2）水果

對於水果來說，熱量高低主要取決於水分含量，水分越多，熱量越低。

（3）肉類

肉類的熱量高低，主要看的是脂肪含量。小輕將各肉類的脂肪進行了下排序，大家感受下：豬肉＞羊肉＞牛肉＞禽肉＞魚肉

ps.這裡說的肉，是指瘦肉瘦肉瘦肉！肥肉不是肉，而是赤裸裸的脂肪呀！

（4）烹調加工程度

烹調加工程度，這個極其容易被忽略的問題，也是熱量差異的大頭！同種等量的食物，越新鮮、加工程度越低，熱量就越低。

好啦，關於如何肉眼判斷食物熱量的技巧都告訴大家啦，你們都get到了嗎~再來複習下低熱量就是「兩低三高」：低油，低糖，高水分含量，高膳食纖維，高飽腹感！

最後，再給大家附個200kcal食物及運動消耗對照表~好好消化喲~

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