蘋果煮熟吃養胃止腹瀉

蘋果煮熟吃養胃止腹瀉

蘋果一般都生吃，因為生吃水果對於保護其水溶性維生素來說是最好的途徑。但蘋果煮熟來吃，卻有獨特的功效。

蘋果煮熟吃到底有什麼好處呢？

好處一：治腹瀉

在民間利用熟蘋果治療腹瀉非常普遍。蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水的膳食纖維，不能被人體消化。

果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌群的生長、消炎等功效。

好處二：治療大脖子病

熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

好處三：降血糖，降血脂

蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

其實，煮熟的蘋果除了上述好處外，還能防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象，雞蛋蒸蘋果還能治療哮喘病。

1、蘋果金橘飲

食用方法及功效：早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。

食材及做法：蘋果300克，金橘15個，胡蘿蔔100克，蜂蜜適量。前3味洗凈，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調入蜂蜜即可。

2、蘋果山藥湯

食用方法及功效：早晚溫服。有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。

食材及做法：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實10克。蘋果洗凈，切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1個半小時。

注意事項

1、建議煮蘋果時，最好使用不鏽鋼鍋並且以文火煮熟。

2、這種方法可以使蘋果里的維他命、礦物質和其他營養成分不至於喪失過多。

3、加水煮後，口味會變酸，要少加水，再加點棗來增甜就行了。

4、蘋果蒸著吃、烤著吃也不錯，或者切碎粒混在煎餅里，味道都很好。

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