貴陽一站式夜宵館，原來吃大排檔也可以那麼美~

貴陽一站式夜宵館，原來吃大排檔也可以那麼美~

來自專欄 相約貴陽

藏在光天化日下的網紅炒蟹店

陽光玻璃房

星空賞月房

黃色背景牆、開放明檔

入眼的每一處都完美詮釋了什麼叫種草

它是外地遊客到貴陽必吃的網紅餐廳

集黔式炒海鮮和貴州小吃宵夜於一體

簡直就是貴陽人的一站式宵夜館

來火遍抖音的貴州 必吃黔式炒海鮮

貴陽雖然在山的這邊海的那邊，但絲毫妨礙不了這裡的「懶精靈」們鍾愛海鮮，關於海鮮貴陽人有自己的吃法~

它可以說是黔式炒海鮮界的明星，多次登上央視還獲獎無數，最重要好評滿滿，只要是有外地朋友來貴陽，我必帶他去吃阿杜炒蟹

它最獨特的就是用貴州特色的糍粑辣椒來炒制，這種吃法目前就只能在貴州吃到，獨特的香辣味讓人無法拒絕

不少人都會擔心食材問題，畢竟貴陽是大山的女兒，所以會擔心很正常，不過在阿杜炒蟹每天都會空運新鮮的食材到貴陽，再分送到各店，所以吃到的絕對新鮮

一進門就是明檔，入座前服務員會帶你先稱蟹，你可以親眼看著宰殺，保證你吃到嘴裡的就是剛剛活蹦亂跳的蟹同學

一站式宵夜館

以前的阿杜炒蟹比較單一，忠實老顧客也忍不住說：好吃是好吃，但就那幾樣，都吃夠了。所以現在新裝修後的阿杜炒蟹雲岩店化身為一站式宵夜館

除了保持原有炒海鮮的美味外，還新推出了各種你耳熟能詳的小吃，可以中午來碗經典的老素粉，也可以晚上和朋友一起約酒吃燒烤滷味看世界盃

所有的小吃都不止在菜單上，每一個小窗口就像在宵夜攤上，看上什麼就點什麼，餐廳的品質卻是宵夜攤接地氣的氛圍

深夜「迷魂散」：燒烤

先來一波視覺誘惑

在貴陽夜跑是件極其危險的事情！一不小心就會路過一家燒烤店，沒有燒烤的宵夜店沒有靈魂

烤排骨、烤牛肉串、烤韭菜.....每一樣光是聽名字就足夠讓人流口水，尤其是牛肉串和烤排骨都經過秘制腌制，所以一串接一串根本停不下來

烤生蚝和帶子是貴陽人宵夜燒烤海鮮中最受寵的，阿杜家又正好是以海鮮為主，有著相當好的貨源，所以但凡沾海鮮的菜品味道差不了～

跟貴陽妹子搶什麼都可以，吃的也可以，如果你不想活了的話

妹子心頭愛：鐵板燒

如果嫌燒烤比較油又想吃肉，那麼鐵板燒這裡也有，像雞皮、掌中寶都經油先過一到，特別酥脆不說大部分的油分都去掉了，所以吃起來香卻不油

雖然一向愛吃肉，但這次我敗給了洋芋粑，不同於別家的洋芋粑是提前捏好的餅，外面雖然焦黃裡面卻無味，阿杜炒蟹的洋芋粑是用蒸好的洋芋泥和折耳根、香菜、辣椒等現場炒制，外面焦香最裡面也特別入味

下酒必備：炸物

宵夜場上酒局下酒菜很重要，不管是男生愛的小河蝦、白條魚，還是妹子愛的大鍋洋芋、戀愛豆腐果都必不可少，全都好吃又實惠，開心又省錢才是硬道理

【拔草貼士】

1.新版阿杜炒蟹真的一下子多了太多好吃的，不要試圖一次吃完，會撐吐的

2.不要以為只有宵夜，中午也營業，現在的阿杜還出了粉面，其中貴陽老素粉出人意料的好吃，辣椒特別香！

3.如果你真的懶到家了，還有外賣；

接地氣的網紅餐廳 拍照打卡必拔草

這個地方是不是看起來陌生又熟悉，其實正是重新「化妝」後的阿杜炒蟹雲岩店，就在雲岩區雲岩廣場貴陽七中旁邊那家，明明吃的是炒海鮮和燒烤等接地氣的食物，但環境養眼到不行～

晚飯的時間陽光正好，自帶美顏功能還不熱，穿過玻璃房頂撒進來整個空間都美爆了，不在這面牆前拗造型擺拍或者跳個「dura」舞都對不起老天爺賜予的陽光

晚上彩燈亮起來氛圍一下子就出來了，和朋友喝酒吃宵夜看馬上要來的世界盃特別安逸，馬上就到520，如果你的女票是吃貨，更可以選擇在晚上包場熄燈，透過玻璃房一起看月亮看煙火秀，讓你的女票在閨蜜面前走上人生巔峰

阿杜炒蟹

人均：80-120

營業時間：11:00—02:00

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