那些傳承了千年的中國文化之二

新年可能是大家感受最深的傳統節日之一。現在，很多年輕人都離開了父母輩，到一二線城市工作、打拚，而到了大年三十的時候，不論這一年過得如何，單身的、結婚的、帶娃的，都一樣，有錢沒錢，回家過年。年輕人對過年的概念，最重要的就是團圓了，當然了，吃吃喝喝免不了，「每逢佳節胖三斤」。而事實上，我們的父母輩，比如說我的父母，他們的過年，從臘月（也就是十二月）開始，一直持續到正月十五（也就是元宵），是有一套很完備的流程的。

臘月里碰到的第一個節日，就是臘八了。很多人會在臘八這一天喝臘八粥。而最早的時候，臘八這一天不是喝粥的，臘八這一天是祭祀的。《禮記-效特牲》中記載：天子大蜡八……歲十二月，合聚萬物而索饗之也。前面說過，《禮記》是一本對後世影響其實很深遠的書，只是大家不知不覺。最有意思的是，按《禮記》里的記述，古人在臘日要祭貓神，原話是：迎貓，為其食田鼠也。這個蠻有意思的，古埃及也有貓神。不過現在好像各地都已經沒有這個傳統了。後來，隨著佛教的傳入，臘八就被大家記成了釋迦牟尼的成道之日（不要問我，為什麼印度人的成道日紀念的時候用的是農曆，那佛教漢化後必然啊，難道我們去過印度人的節日嗎），關於臘八喝粥的傳統，有幾個版本的說法，一種比較流行的說法是，佛祖在菩提樹下修行，每天只吃一麻一麥，餓得不行，六年也沒得道，然後就去尼連禪河沐浴，餓了六年，瘦啊，有個牧羊女看不下去，就侍奉了佛祖一碗粥，佛祖本非等閑之人，雖然餓了六年，但一碗粥下去，立馬生龍活虎，飛檐走壁，回到菩提樹下，就得道了。於是就有了臘八喝粥的習俗。

臘八之後，過年之前，最重要的一天就是臘月二十三，南方人方言里講「臘月廿三」，這個「廿」字是可以正經寫出來的。（其實南方方言有很多讀音都是可以寫出來的，只是這些字在現代語文里不太常用，而實際上南方的方言里很多字，還繼承了一些文言用法，下次可以找時間整理一下南方方言的這些字，跟大家分享，也蠻有意思）。臘月二十三是所謂的「小年」，當然，關於小年的具體日期，據說還不一樣，有說法說北方小年二十三，南方小年二十四，但我作為一個南方人，我家裡過小年是按二十三過的。還有一種說法，叫做「官三民四船五」，就是說官家的小年在二十三過，民家小年在二十四過，船家的小年在二十五過。今天這裡，我就以我家過小年的日子，臘月廿三，來講。小年這一天要祭灶。關於祭灶，最早的記載，我們就又要回到《禮記》了，《祭法》篇中有記：王為群姓立七祀：曰司命，曰中溜，曰國門，曰國行，曰泰厲，曰戶，曰灶……庶士、庶人立一祀，或立戶，或立灶。後來，祭灶的傳統一直保留下來，但大家就在裡面加了一些故事，比如說灶王向玉皇大帝打報告，所以要用糖封住灶王的嘴啦，或者寓意吃人嘴軟之類。我們小的時候啊，是很喜歡祭灶這一天的，因為祭灶，就意味著有很多糖果可以吃，在我短短的18年的記憶中啊，祭灶的糖果從最早的油棗、麻團之類的傳統的祭灶果，到後來的大白兔、金絲猴，洋氣一點的用阿爾卑斯，到現在可能用費列羅、悠哈、明治之類了。

過了廿三之後，就到了臘月廿四，「臘月二十四，撣塵掃房子」，就是在廿四這一天，是要大掃除的。但我覺得剛剛那句諺語像是拼湊的，因為實際上，南方叫「撣塵」，北方叫「掃房」，竟然一句諺語里分別用南方和北方的說法把一個事情講兩遍，你們說是不是有人拼湊的。關於廿四大掃除的傳統，網上很多說法說《呂氏春秋》記載，在堯舜就有掃塵的風俗。但我沒有在原文中找到。所以這裡不敢引用。所以「廿四掃塵」是從什麼時候開始有的風俗，不敢說。

臘月廿五，要做的事情，有幾種說法：一說，糊窗戶；一說，做豆腐；一說照田蠶。大概的用意都是保平安、願富足、祝豐收之類的用意。

臘月廿六呢，「臘月二十六，殺豬割年肉」。基本上臘月二十五、二十六兩天就是置辦年貨的。

臘月二十七，洗澡、洗衣。過去人生活條件差，大冬天的，沒暖氣，沒浴霸，沒空調，所以洗澡也是很鄭重的事。澡堂在中國也是幾百年的存在了。

臘月二十八，打糕蒸饃貼花花。貼花花，就是貼年畫、春聯、窗花之類。

除了祭灶和掃塵之外，臘月廿五到廿八之間的其他的活動有比較明顯的地域差異性。起源也比較難講清楚。

到了臘月廿九，各地又都差不多，祭祖。儀式上稍有不同，有些在家做羹飯，有些上墳請先祖。關於祭祖的記載，《禮記》中便有「宗廟之祭」的說法。其實除了臘月二十九，其他時候人們也可能會祭祖，比如清明。

終於，來到了大年三十除夕夜。關於這一天啊，大家吃團圓飯啥的，就不多說了。西晉周處的《風土誌》里有記載：除夕之夜，各相與贈送，稱為「饋歲」；酒食相邀，稱為「別歲」；長幼聚飲，祝頌完備，稱為「分歲」；大家終夜不眠，以待天明，稱曰「守歲」。我們現在最流行的守歲的方式，可能就是一起看春晚倒計時了。

講到過年呢，這裡倒插一個節日，就是冬至。為什麼在說完過年後，倒插冬至呢？在中國有些地方，有「冬至大過年」的說法。這是有淵源的。冬至，陰極之至，陽氣始生。冬至是傳統的二十四節氣中最早制定出的一個。在周秦時代，農曆十一月，也就是常說的「冬月」是正月，冬至就是當時的新年，是作為每年的第一天。秦統一中國後，以十月為正月。一直到漢武帝的時候，天文學家新編了《太初曆》，以一月為正月，一直沿用至今。而冬至呢，在很多南方地區，仍然是一個非常重要的節日。吃餃子的吃餃子，吃湯圓的吃湯圓。

過了年，我們就進入春節了。

正月初一，一年的第一天，很多地方都有放爆竹的習慣，當然了，現在考慮到安全問題，很多城市的市區里是不讓放爆竹的，這個是為了大家的安全考慮，大家也要配合。關於正月初一，王安石有一首很有名的詩，《元日》（元日就是指正月初一，正月初一就是元日），頭一句就是「爆竹聲中一歲除」。一般的開門爆竹啊，很多地方是守歲之後，過了零點就放的。也有的是早上起來放的。初一呢，還要給長輩拜年，一般的，初一拜父母，或者公婆；初二回娘家，拜岳父母；初三拜訪各處親朋。

到了正月初五，又是一個非常重要的日子，迎財神。清代詩人蔡雲，有一首詩：五日財源五日求，一年心愿一時酬。說的就是正月初五迎財神。民間有很多關於財神身份的說法，比如關公、趙公明、南海龍王五太子、還有五路財神或五顯財神。但不管財神是哪位神人，正月初五都是要迎的，以求來年溫飽、富足。一般地，商人會選在正月初五開市。

正月初六到正月十四之間的幾天，各地有些不同的活動，比如撈魚生、踏青、順星、還有些地方會慶賀老鼠嫁女。各有樂趣。

到了正月十五，又是一個舉國歡慶的日子，元宵節最早可追溯至秦朝，元宵賞燈，最早可追溯至東漢，有點燈敬佛之意；但也有說元宵賞燈來源於道教，道教稱元宵為上元節，有「上元點燈，天官賜福」之說。不管是哪種來源，哪種說法，元宵節和賞燈的習俗都是千年的傳承。但凡重要的節日啊，總有詩詞相伴。關於元宵，最有名的可能是當年紅遍大江南北的《還珠格格》中，蕭劍對晴格格說的那句：眾里尋他千百度。驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。有些朋友可能沒想到這首詞是寫元宵的，可能也想不到這首這麼多情的詞是豪放派世人辛棄疾所作。驚不驚喜，意不意外！

好了，過了元宵，基本上這年算過完了。

其實關於節日的傳統，是大家比較熟悉的，比如端午節賽龍舟、吃粽子；比如清明祭祖；比如重陽節要登高插茱萸；比如中秋賞月。這些傳統都非常久遠。但我們今天就先不在這裡一一講了。