最好吃的三文魚, 三種做法讓人食指大動

今天便利君要給大家推薦一種好吃的魚類，就是三文魚了。

三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。同時由它製成的魚肝油更是營養佳品。

對於吃貨來說，可生吃、可油煎的三文魚真乃人間美味，便利君今天給大家推薦兩種三文魚的吃法。

三文魚刺身

三文魚刺身就是用三文魚做成的生魚片料理，需要精選新鮮三文魚，魚肉呈鮮亮的橙紅色，看起來比較水潤，紋理清晰，魚肉的邊緣也是均勻的色澤。漂亮的魚肉切成薄薄的魚片再沾上一些芥末，味道也是極好的。

香煎三文魚

吃不慣生魚片的小夥伴就可選擇香煎做法，三文魚是一種油性魚，脂肪含量非常豐富，所以稍微煎一下，就能引出讓人流口水的油香氣，香煎的三文魚可以直接吃也可以配上香噴噴的白米飯，那味道不是一般的香！

三文魚湯

喜歡喝魚湯的小夥伴可以選擇熬湯，備好食材，把三文魚切成若干段，下煎鍋煎至金黃色；

姜切片、豆腐切塊、蕃茄與洋蔥洗乾淨切妥待用；把煎過的三文魚、豆腐和薑片放入高壓鍋，加入熱水；上壓後煲二至五分鐘，壓力降低和排氣後開蓋，投入蕃茄和洋蔥，讓滾熱的湯把蕃茄和洋蔥燙熟又不至於太稔；加鹽調味，放少許芫茜增添綠意和香氣。

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