懶人必做的這鍋雞竟然會拉絲！！！

來自專欄 一餐范

「懶」就一個字，卻跟了我們一輩子

So問題來了，想偷懶的時候有沒有一道菜有葷有素有主食，快手還飽腹滿足那種？

有，春川雞了解下

食材：

雞腿肉、圓包菜、大蔥

蜂蜜、醬油、韓式辣醬、砂糖

白芝麻、紅辣椒粉、蒜末、香油

馬蘇里拉芝士、韓式拉麵、青椒

步驟：

1.雞腿肉300g，圓包菜300g切絲，大蔥1根切段

2.蜂蜜1勺、醬油1勺、韓式辣醬2大勺、砂糖1勺、白芝麻1把、紅辣椒粉1勺、蒜末1勺，加入雞肉攪拌均勻

3.再加香油1勺拌勻，雞肉放入冰箱腌制1小時

4.起鍋熱油（5成熱），雞肉入鍋炒熟，下大蔥、圓白菜炒軟

5.青辣椒剪段加入，韓式拉麵煮好加入拌勻

6.加入150g馬蘇里拉芝士，小火融化，就ok啦

春川鐵板雞，常看韓劇的或愛韓料的你應該對這道菜不陌生。上個世紀60年代末的韓國春川，下酒菜首選就是炭火上烤制的雞排，愛吃的人多了自然也成就了名聲。

說白了，春川雞就是腌制好的雞肉放在鍋中煎熟，同時加入諸如圓白菜、洋蔥、胡蘿蔔甚至地瓜、蝦仁，年糕等等配料翻炒。獨特的韓式醬料，讓這鍋「大雜燴」的味道明顯不同於其它雞料理的做法。不消一刻鐘時間，香味就能饞得你流口水。

更別說高潮時，狠狠抓幾把馬蘇里拉芝士撒進去，看它迅速融化，夾一塊雞蘸著芝士，嘿！真的能拉絲哎！

當然，怕芝士膩也可以不加，主食換拉麵或烏冬了解一下。

這次我試了下用生菜+紫蘇葉卷著雞肉吃，解膩，過癮，特棒！

只是參考，你可以按你的喜好，自由發揮做屬於你的「春川雞」。

話說回來，雖然一年總有365天懶得做飯，但是「不做飯≠不愛做飯」。如果你有顆吃貨的心，可又一次次拜倒在懶惰的石榴裙下，那教你個雞賊的好方法：

把我下面的長圖發到你朋友圈，配上文字：沒有講究的生活，只有不苟活的態度

裝作自己已經享受了的樣子

是不是立刻感覺生活提升了一個檔次？

請用盡你們最後一絲力氣，給我點贊啊，我。。沒。。。。有。。。力。。。氣。。了。。。。。。。zzzzzzzzzz

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