我們來到紅茶的發源地 - 桐木村
桐木村是紅茶的發源地,全世界最早的紅茶出自這裡,正山小種作為開端,先是走外銷路線,牆內開花牆外香,享譽海外,而後面世的紅茶新貴「金駿眉」,不僅讓桐木村的紅茶迅速受到關注,更是帶動了國內整個紅茶市場。
今年的制茶季,我們來到桐木村,在山上待了兩天兩夜,沒有刻意試圖要去獲取什麼信息,只是簡簡單單地與當地村民相處了兩天,把我們所見所聞與大家做個簡短分享。
桐木村距離武夷山市區有70公里左右的距離,一路經過星村鎮,到達皮坑檢查站,皮坑檢查站是進入桐木村的關卡,桐木村屬自然保護區,沒有對遊客開放,當地的村民朋友事先給檢查站登記了我們的車牌,我們到了關卡只需做個簡短核實即可放行進入保護區內。
一路顛簸,沿著蜿蜒的山路前行,山路只有兩個車道,並不寬,在過彎時需緩慢行駛應對來車。
這條路一直開著,眼前只有綠色,青山環抱,樹木蔥蘢,溪水清澈見底,還有遠處霧氣繚繞,身在其中很自然地感受到什麼叫幽深靜謐,空氣都是甜的。
桐木的海拔比外邊高,過了皮坑關卡進入保護區,越往上走越能感覺到氣溫逐漸在降低,涼意明顯。
我們到達訪客中心附近是下午,正好見到一群野生猴子下山,其實來桐木也有好幾次,見到這麼多猴子在橋邊駐足還是第一次。
這些猴子不怕生,看起來可愛,但還挺凶的,常有遊客被抓傷的情況,我們的車停在那,門沒鎖,就有一隻猴子上來開車門試圖拿走車上的東西,還好反應快,把車門搶過來關緊。在訪客中心放下行李後,管理人員特意提醒要把房間窗戶關著,不然晚上回去休息,指不定開門就能見到猴子。
桐木村共有12個村民小組,這些村落基本在道路兩邊,此次我們最終要前往的是位於桐木最頂的關坪村黃花叢,從皮坑檢查站到關坪有20多公里路程,那邊海拔有1080米。
關坪村再上去就是著名的「桐木關」,外界很多人把桐木村叫做桐木關,雖然現在已經算是約定俗成,桐木關指的就是桐木村,但嚴格意義來分,桐木關是指福建省與江西交界的一個關卡,過了這個關口便是江西地界;有意思的是在那一邊也有個叫「武夷山」的地方,屬江西鉛山縣下轄的一個鎮。
與江西交界,當地人交流的語言是江西話和武夷山話,採制茶工人很多也都是江西過來的,可以說江西人在桐木村,甚至星村鎮是中流砥柱的角色。包括岩茶採制工作在內,都與江西人有著久遠的聯繫,直到現在也還是如此。
這裡的茶山不像平時印象中的茶園那樣整齊成片,而是沒有規律的散布在各個樹林、竹林之間,這邊一點,那邊一點,採摘青葉也完全是人工採摘,無法使用機器代替。
桐木村主要種植的是菜茶,群體種,用作製作金駿眉與正山小種,還有少部分其他小品種。這些菜茶種很多人將其稱作野茶,實際上叫荒野放養更為適合,茶樹都是很早年種下的,一輩一輩流傳下來。
桐木里是否有真正的野茶? 有,但少。
在山裡的那兩天是陰雨天氣,清晨山間霧氣很重,整個山被浮動的霧氣籠罩著,特別好看。
以往來桐木村,是當天進山當天出,而此次多待了兩天,發現了許多不一樣的細節,也更加深入感受到桐木的美以及桐木的茶。這種美,很質樸很自然,無需過多用華麗的辭彙描述。我跟同行的夥伴說,如果每年都能夠來這個地方待上幾天那真是極好的。
接待我們的朋友是關坪村人,他告訴我今年準備把舊房子拆了新建一棟民宿方便給前來的朋友住宿使用,聽到這個消息,很是期待。
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