說吃冬蟲夏草是交智商稅的各位「知識分子」請秀一下你的智商

05-23

先介紹一下自己吧，土生土長青海藏族人，07年上的大學，在學校里學到了一個很基本的技能查文獻。

再說一下發這篇文章的背景吧，因為家裡人有很多在玉樹、果洛工作生活，從我很小時候大約九幾年就知道有個冬蟲夏草這個神奇的小東西，當時就很貴，一般人是吃不起的，所以也沒怎麼太關注，只知道是個好東西。轉眼都30了，定居在了深圳，大城市的生活壓力大，周一至周五正常上班外，周末在做兼職，兼職主要就是做老家玉樹冬蟲夏草的生意。進入這個行業後發現周圍人都在說冬蟲夏草是騙人的，什麼有效成分和香菇差不錯，什麼和開塞露一個意思，誰花這個錢買冬蟲夏草就是人傻錢多，交智商稅等等等等。我很不甘心，真的很不甘心，冬蟲夏草從公元15世紀就由西藏醫學家宿喀·年姆尼多吉錄入醫典《醫學千萬舍利》（國家中醫藥管理局《中華本草》編委會 2002；蘆笛 2014a）至今已經500多年了，從青藏傳至中原，再由我國傳至歐洲（1726 年法國著名學者雷奧米爾（René Antoine Ferchault de Réaumur）向法國科學院報告了來自中國的奇異真菌冬蟲夏草（de Réaumur 1726）），說是國寶絕對不過分！1999 年冬蟲夏草被列入國家二級保護物種。最近，冬蟲夏草菌還被推薦為中國的「國菌」（Zhang et al. 2012）。

悲哀的是國寶、國菌都抵不過網路上的「知識分子」。2017年10月19日，中科院上海生科院植物生理生態研究所的研究員王成樹及其課題組在國際學術重量級學術期刊《細胞·化學生物學》（Cell Chemical Biology）上在線發表論文，宣布冬蟲夏草中不含蟲草素。這讓我感到既高興又悲哀。高興的是見到國人在國際重量級期刊上發文章，證明了代表了中國的真正知識分子的水平。悲哀的是，網路「知識分子」居然拿這篇文章斷章取義抹黑冬蟲夏草，將其貶低的一文不值。索性我寫一篇文章以我淺薄的知識，來檢測檢測網路「知識分子」的智商！

不扯了進入正文！

先就從王成樹先生的這篇論文作為引子。王成樹先生的研究完整地解析了蟲草素在蛹蟲草中的生物合成機理;首次發現蛹蟲草能夠伴隨合成腺苷脫氨酶抑製劑—噴司他丁(pentostatin)，用來保護所合成蟲草素的結構穩定性。蟲草素是什麼呢？聽著怎麼這麼像冬蟲夏草里的元素呢？呵呵，國際真菌名錄資料庫列出的分類單元的蟲草菌名稱（包括同物異名）已有 540 個，而蟲草素最早於1950年在蛹蟲草中被發現鑒定，即為3-脫氧腺苷 (3-deoxyadenosine)，同2-脫氧腺苷具有高度的結構類似性，具有抗菌、抗蟲及抗癌等生物活性。而它的腺苷同系物噴司他丁，是已被FDA批准成為抗毛細胞白血病(hairy cell leukemia)的商業藥物。說簡單一點，王成樹先生髮現了蛹蟲草能夠合成具有抗癌活性的蟲草素或噴司他丁，通過內源基因高表達，可以在蛹蟲草中高水平地合成蟲草素或噴司他丁。王成樹先生應該對多種蟲草菌都進行了基因簇比對及色譜驗證分析，當然也證實了冬蟲夏草和蟬花等其他種類蟲草菌的基因組中不含蟲草素/噴司他丁合成基因簇，也不能合成蟲草素及噴司他丁。看到這裡估計網路「知識分子」的智商要秀起來了，你這不是自己打自己臉？

呵呵，早在2000年李紹平教授（現任澳門大學中華醫藥研究院暨中藥質量研究國家重點實驗室副院長）就在發表的論文《冬蟲夏草抗腫瘤作用研究進展》中指出「雖然蟲草素具有明顯抗腫瘤作用，但至今未有在冬蟲夏草中分的或檢出蟲草素的報道」，王成樹先生用了基因簇比對證實了這一說法而已。但這就說明冬蟲夏草不抗腫瘤嗎？來，文獻給你截個圖：

全文有興趣可以去中國知網上花幾塊錢下載全文，在這裡我就簡要說明李紹平教授的論點：

（1）冬蟲夏草確有抗腫瘤作用，與劑量正相關。

（2）冬蟲夏草中未檢出蟲草素，但冬蟲夏草抗腫瘤作用明顯，可見冬蟲夏草的抗腫瘤有效成分並非蟲草素，而是其他活性成分，比如蟲草多糖。

（3）冬蟲夏草抗腫瘤機制並非單方面，分為直接作用與間接作用。直接作用是指冬蟲夏草的抗腫瘤活性成分通過抑制核酸，蛋白質合成或葡萄糖跨膜轉運，直接抑制腫瘤細胞的生長。間接作用是指機體的免疫反應是影響腫瘤發生與發展的重要因素，冬蟲夏草多糖類成分能促免疫細胞的增殖、分泌、增強免疫細胞的功能，通過宿主介導而發揮抗腫瘤作用。

你不相不相信我無所謂，但學術論文的作者及其機構（例如文中安徽醫藥大學、香港科技大學）等都是很嚴肅權威的，代表著中國學術界發的學術論文。與喜愛嘲笑別人「交智商稅」的網路「知識分子」是有天壤之別的。按各位鍵盤俠的話：「目前冬蟲夏草的成分已基本清楚：野生冬蟲夏草中含水分10.83%，粗蛋白29.1%～33%, 粗脂肪8.62%, 總糖13.94%～24.20%,

粗纖維18.5%, 水分10.8%, 灰分8.64%。此外還含有氨基酸、脂肪酸、核苷類物質、甾醇、7%～9％的甘露醇、多糖等, 這些成分是冬蟲夏草發揮可能的生理活性或藥效的主要物質基礎」好一個多糖！好一個核苷類物質！你可知道「多糖」兩個字代表了多少種物質？裡面又有多少活性物質？就如形容人是什麼組成的？我當然可以說大部分是碳、氫、氧組成的，你絕對反駁不了......

古人不知道癌症，所以古書不會寫抗腫瘤。但老祖宗們都是試出來的，長期實踐出來對人有益才往書里寫的，我不否認古書中也有偏頗，但問題一定是辯證著看的。

來，我還要說一個冬蟲夏草的功效—抗衰老。鍵盤俠是不是有點坐不住了呢？別急，看完再噴：

同樣這篇文獻代的作者與機構依然是中國頂級的。作者有北京大學藥學院王玉華教授，葉加教授，NOEVIR 株式會社神戶研究所的石崎雅敏、片田順規等人。標題為《冬蟲夏草提取物延緩衰老實驗研究》，繼續截圖

想看全文的去中國知網下載。

我只對文章中的內容總結觀點：

（1）王教授等人使用分組對照法，對試驗白鼠餵食冬蟲夏草提取物，6周後進行了行為學對比，實驗結果表明冬蟲夏草( CSE)能明顯提高衰老小鼠的學習記憶成績,改善衰老小鼠老化相關酶的水平,降低衰老小鼠肝臟、腦中MDA 含量。由此提示冬蟲夏草可能是通過提高機體抗氧化能力,清除衰老機體產生的過多自由基,抑制機體組織、細胞的過氧化過程,使機體的各項生命體徵得到改善,而起到了延緩衰老的作用。

（2）特別是冬蟲夏草改善衰老小鼠腦中SOD,MAO,Na+-K+-ATP 酶的水平,表明冬蟲夏草可增強腦組織抗氧化能力,延緩大腦神經功能退化, 改善腦細胞的能量代謝,這可能是其抑制腦老化的機制,提示其在延緩腦老化方面有一定的優勢。

接下來說一下冬蟲夏草重金屬含量的問題。

我國青藏高原及雲貴高原由於其地理環境的特殊性,部分地區確實存在著碘、氟、鋅、硒、砷含量高的問題。這可以說是天然本底就是比中原高一些，但絕對沒到影響健康的程度，我奶奶一輩子待在青海現在都90了，體檢也沒聽說過重金屬攝入過多中毒。這種地域性質的碘、氟、鋅、硒、砷含量高問題不只是會體現在冬蟲夏草中，所有動植物都會被吸收但天然的這些金屬都不是以無機形式存在的，而是有機形式，對人體影響小到看不出來，否則青海西藏人民還要不要生活了。另外，單以砷為例，砷是煤中重要的微量元素，在煤的開採、儲運和使用過程中會對大氣、水體和土壤產生污染。高砷煤產於貴州省的興義、安龍、興仁等縣。西南各省中以雲南省砷含量最高。貴州興仁縣交樂病區煤、室內外空氣及烘烤食物中砷含量大大超過國家衛生標準。比起上述這些地方，青海玉樹可以算得上人煙罕至了，人都沒幾個更沒廠，何談污染？另外冬蟲夏草的重金屬來自黑心的賣家，因為冬蟲夏草貴，所以無所不用其極。其實在我老家蟲草的源頭，你如果從牧民手中買新鮮的蟲草，基本沒有假的，最多帶點土占點稱。牧民不想也沒那個能力去給你加重金屬，可是到了下一級再下一級經銷商，各種黑科技就出來了。加重金屬都是10幾年前的把戲了，現在一個金屬探測器就原形畢露了，但是國人的黑科技從來不會少的，加金屬不行，那就加有機脂類吧，可能以後你不用高效液相色譜還真測不出來。

最後我談一談冬蟲夏草的價格，眾所周知冬蟲夏草昂貴，而昂貴只是因為稀少。全世界的冬蟲夏草90%都是中國產的，蟲草一年只讓挖一次，也就一個月的採挖期，在環境保護的時代主題下，草場的管理越來越嚴格，為了環境限制採挖，當然市場上冬蟲夏草越來越少，但是中國人的養生保健意識是與日俱增的，供需關係更加緊張，所以價格就高了。這是個很標準的價值原理，因為冬蟲夏草這個行業據我了解還沒有類似英特爾、蘋果之類的能壟斷定價的企業能影響價值原理的。

文章至此還有很多關於冬蟲夏草的研究文獻如《冬蟲夏草多糖脂質體對肝炎後肝硬化患者T細胞免疫調節作用的研究_邱德凱》、《冬蟲夏草治療糖尿病腎病療效的系統評價_陳仁慈》等我就不一一列舉了，有興趣的人可以自己去查，但是一定要查正規文件庫，最好是高校合作的文件庫。到這裡是該網路「知識分子」們登台的時候了，歡迎來懟我，不過懟我之前你要準備和我文章內引用的同級別文獻，英文也可以，不用擔心我的英文，讀個abstract還是沒問題的。如果你只是空口白牙，只是用網路段子，那就算了吧，這智商還是抖音適合你。

這是我自己寫的，我代表結古唐番冬蟲夏草，為家鄉的國寶青海玉樹冬蟲夏草正名。