肉蟹煲做法

肉蟹煲做法

材料：雞爪 螃蟹 蝦 土豆 年糕 料酒 老抽 生抽 耗油 生薑 蒜 蔥 洋蔥 澱粉 青椒 干辣椒 豆瓣醬

做法：姜蒜 洋蔥 干辣椒 炒香 ，加入豆瓣醬 和雞爪炒均勻 ，加入老抽 ，料酒，倒入水沒過雞爪，中火燜煮30分鐘，（這樣的雞爪會比較爛），另起一鍋 倒入油，把螃蟹沾上澱粉，放入鍋中 炸香，放在旁邊備用，雞爪煮好了，就放入土豆和年糕煮5分鐘後，加入蝦和螃蟹，耗油，生抽 ，炒均勻，蓋上鍋蓋繼續小伙燜煮10分鐘。加入青椒 和蔥，大火收汁。成品就是這樣的。哈哈哈哈哈

推薦閱讀：