我媽做的下飯菜（1）

大家好，今天我來寫我媽是怎麼做土豆絲兒的。

我是最不挑食的那種口味，什麼東西做好了都覺得好吃。

好吃是什麼標準？下飯！絕大多數人都會喜歡這道菜。

我就不拿調光的圖來忽悠你們了，看著好吃有啥用對不？

下面要說的步驟一學就會，下頓飯就能吃得上！！！吃了你就信我啦！！！

原料：

• 削皮後是黃色的土豆、辣椒、很寬很扁的那種筍子片兒~~
• 糖、鹽、生抽、味精、菜籽油

步驟：

• 土豆用刀切絲，在水裡泡泡（80%）
• 辣椒去籽切絲，切細點（10%）
• 筍子去掉澀味後(ˉ▽￣～) 切~~絲兒，短一點細一點（10%）
• 鍋里香油溫度比較高的時候，先下土豆絲，翻一番加糖（多、放、點）
• 然後筍子辣椒一起放，加鹽（少、放、點）
• 快起鍋的時候加生抽！靈魂輔料！用量標準----能讓土豆絲呈現比較淺的棕色
• 起鍋的時候稍微灑一點味精和水
• 倒到盤子里之後趕緊放到客廳空調下面吹一吹，涼一下不然會軟掉的~o((>ω< ))o~

啊~~~有多好吃呢？

酸辣土豆絲、醋溜土豆絲、清炒土豆絲，你們都不是對手！

我不會做菜但是我會吃的！

南北哪道土豆菜我沒吃過！

可驚艷又回味的能有幾個！

那鮮爽的口感，絲絲彈脆！青椒的淡淡辣意融入土豆本身的清甜，還有嚼動中一帶而過的筍絲兒！鮮而不膩！加上菜籽油賜予的飽滿香味兒和鹽糖中和的味覺平衡，enmmmm.......下飯！

好了各位！手裡有土豆的下頓飯就做起來吧！誠懇的請求你們一定要試一下啊！！！

不好吃你回來把這個贊收回去！對我知道你們這麼良心的看到最後一定會點贊的對不？啾咪~~

下期預告！是小蝦蝦哦！沒錯就是那種一丟丟大的小蝦蝦~~嗯這個菜每天能多喂我兩碗飯>_<

所以有興趣繼續看的同志們，不要不好意思，你看，我都要被關注了還是那麼好意思~啾咪~

各位下期見！

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