比燕麥更瘦的「超級食物」，我們竟然拿去餵豬了

無論什麼年紀，漂亮是女生一輩子去追的事業。情竇初開的姑娘，為了迎接轟轟烈烈的愛情變著法兒地搗騰自己；結了婚的女子，每日告誡自己千萬不要淹沒在柴米油鹽中空留一臉褶子。

於是我們節食瘦身、運動甩肉，對於各種「超級食物」更是時刻關注，燕麥、藜麥、牛油果、奇亞籽……一個都不能少。

然而就在我一邊嚼著燕麥粥，喝著牛油果汁，一邊盯著體重秤的時候，一種更瘦、更美、更健康的「超級食物」又被發現了，辣奏是——燕麥麩皮。

乍一聽麩皮你可能不知道是什麼，但是說到糠你應該不會陌生，沒錯，燕麥麩皮就是燕麥糠，就是千年來我們偉大的中國勞動人民用來餵豬的，糠。

EXO ME?

我說要漂亮，你卻讓我吃豬飼料？

憋激動，Moly第一次面對麩皮時也是一臉的尷尬。不過被科普之後，擁有一顆愛美之心的我已經激動地敞開懷抱and胃去擁抱它了。下面我就來和大家說說燕麥麩皮到底有多神奇（我為什麼愛上吃豬飼料 ）~

燕麥麩皮是什麼？

燕麥麩就是包裹著燕麥的那層麩皮，可惜由於以前不知道它的營養價值，所以一直沒有被我們當做食物來看待。

近年來美國科學家發現燕麥麩中的營養成分含量極高，並且已經加工出好吃的口感，使得被埋沒了千年的麩皮終於搖身一變成為「超級食物」，風靡歐美。

燕麥麩皮，漂亮升級！

比燕麥更瘦、更美、更健康哦~

雖然老話說本是同根生，相煎何太急，但是說到燕麥麩就不得不和燕麥做一番比較，在幫助姑娘追求美麗這一點上，燕麥麩真是完美勝出！

1、含有燕麥中95%的水溶膳食纖維，讓身體更年輕

你吃過的炸雞、喝過的奶茶、發過的脾氣、熬過的夜最終都會讓你身體的負擔。

普通燕麥中95%的水溶性膳食纖維均來自麩皮，尤其叫做β-葡聚糖的水溶性纖維可以大量吸收膽固醇排出體外。

無論是為了身體輕盈，還是減少垃圾食品帶來的罪惡感，一杯麩皮都會給你大大的驚喜。

2、少熱量，多營養，多吃兩口也不胖

減肥的姑娘都經歷過算著卡路里吃東西的辛酸，每天就那麼點卡路里配額，低卡的食物絕對是珍寶！

（燕麥麩皮Pancake）

燕麥低卡對不對？可是麩皮的熱量比燕麥少很多，單位重量的營養成份比燕麥多出數倍。低熱量，高營養，多吃兩口也不胖，絕對是飢餓中讓人感動落淚的最佳減脂瘦身餐啊！

3、緊膚蛋白+維生素B族，漂亮不衰老。

每個姑娘都希望自己永遠十八，皮膚一定要緊緻光滑。

燕麥緊膚蛋白是燕麥麩皮特有的成份，它具有的收緊效果，可以使皮膚產生瞬時緊繃，保持皮膚濕潤光滑，具有抗老化效果。

另外，麩皮中含有的大量維生素B族與護膚密不可分，可以抑制皮膚黑色素的形成，防止皮膚粗糙，讓肌膚滑滑滑~

所以，堅持吃燕麥麩皮，不僅身體更有活力，皮膚也會更年輕緊緻哦！

燕麥麩皮怎麼吃？

好吃才是硬道理，營養健康的燕麥麩皮也可以很好吃。

極速早餐，便捷美味

可水煮、可微波、可沖泡，來一碗熱熱的麥麩粥，搭配自己喜歡的酸奶、水果和堅果，只要5鍾就能為自己做出一份能量滿滿的低卡早餐，為你搶救出睡懶覺的時間。

還可以把麥麩做成隔夜燕麥粥，放進冰箱里，第二天直接加水果，冰涼好吃，超高顏值還能曬張朋友圈賺足點贊。

你還可以在辦公室準備一袋燕麥麩皮，早上買杯熱豆漿，直接加入兩勺麩皮，一杯香濃的麩皮豆漿餐就出現在你面前啦，絕對飽腹又香醇！

減負零食，消除罪惡感

可以直接用熱水沖泡，1-2分鐘即食。在辦公室餓了，隨時衝來填滿肚子，輕鬆健康沒負擔。

如果下午忍不住來杯奶茶，還可以把麩皮加入奶茶中，減低你的罪惡感哦~

低卡烘焙，濃濃麥香

麩皮具有天然獨特的麥香，烘焙小蛋糕或餅乾的時候加一些麩皮，香氣四溢，口感豐富，而且大大降低熱量哦。

如何鑒別好麥麩？

燕麥麩皮能提升食物的口感和營養價值，但前提是麩皮的質量一定要夠優質，好哩堅持選用最優質麥麩，下面就來告訴大家應該如何選購麩皮：

1、抓一把麩皮，用力握緊，再鬆手，如果有發脹或粗糙的感覺，則意味著有摻雜花生糠、稻殼等。

2、同樣是抓麩皮，握緊鬆開，如果麩皮散開得很慢，則意味著這種麩皮含水量高，不宜儲存。

3、把手插入麩皮中，再抽出，抖動幾下，如果殘餘的麵粉沒有馬上灑落，則意味著可能添加了滑石粉。

4、將一些麩皮放入手心，如果感覺十分細滑，並且有綠黃的顏色，則說明不夠純正。

5、可以聞麩皮的味道。好的麩皮是能聞到麥香味的，如果是質量差一些的，可能會出現臭味。

在將麩皮購買回來之後，注意要密封保存，並放在乾燥通風的地方，避免受潮。

（文中部分圖片來自於網路）

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