干食用菌陷入這十大陷阱，下一個被淘汰的可能就是你！

來自專欄 中菇

1、不關注國內外形勢，不了解行業動態！

過去經濟形勢好，出口形勢也好，食用菌可謂產銷兩旺。前些年，某些品種食用菌出口火爆，老外大把大把的鈔票，讓我們賺的盆滿缽滿。現如今，外國人的日子也不大好過，國際形勢變了，出口不再是香餑餑，想靠出口賺大錢有點難度。

昔日的山珍，經過多年的人工培植馴化，很多野生的、珍稀的菌類已經可以大面積人工栽培，價格自然沒野生的昂貴。很多已經種遍大江南北，香飄四海。物以稀為貴！如今多個食用菌品種產量面臨過剩！供求關係變了，而食用菌需求短時期是固定的，產量高，必然價格低，產量低，必然價格高！就是這麼簡單個道理。

不關注國內外形勢，不了解行業內前沿、新聞、動態，不掌握政策法規，就會與正途背道而馳，偏離航向。

2、思想保守，不學習，不創新，不能與時俱進！

如今科技日新月異，食用菌過去都是菇農自給自足、作坊式的生產。現在機械設備、新技術日新月異，機械制棒、機器接種、自動剪菇、自動篩選等方式改變了原有模式。別人都用裝袋機了，你還在用鐵鍬。別人都用刺孔機了，你還在用錐子。別人都用剪柄機了，你還在用剪刀。別人都用新品種了，你還在用淘汰的菌種。別人都用新技術了，你還在用落後的技術。

活到老，學到老，終身學習，學無止境！守著老思想，不學習，不創新，怎麼能跟上步伐，怎麼能不掉隊？

3、不誠信經營，投機取巧！

誠信為做人行事之本。言必信，行必果！以前人們都是一門心思搞生產，根本沒有閑工夫去玩花花腸子，現在可不一樣了。假菌種、假石膏、假設備沉渣泛起，防不勝防。不少人隨波逐流了，利欲熏心了，良心變壞了。正道沒學會，歪門學了一籮筐。莫貪圖蠅頭小利！獲得了小利，失去了人心！最終坑害的還是自己！誠信經營，陽光經營，才是長久之道！

4、心理素質不好，抗壓能力不強，經不起打擊！

食用菌門檻雖不高，但風險並不低，天災和人禍，都可能造成顆粒無收。有時損失幾萬塊乃至幾十萬塊那都是常事，可能你半輩子的積蓄就搭進去了。沒有一定風險承受能力，受不了打擊，好多人可能從此一蹶不振，甚至氣急敗壞，走向另一個極端。

5、身體素質不好，不愛惜身體！

食用菌是個體力活，沒有良好的身體素質不行。過去的人們吃蔬菜、喝山泉長大，身體倍棒。現在啊，大魚大肉吃多了，垃圾食品吃多了，地溝油吃多了，鍛煉少了，身體素質差了。跑起路來都喘氣，這樣的身體素質怎麼能把食用菌搞好？還有些人，過於透支身體，積勞成疾，不愛惜身體，這樣怎麼能長久從事食用菌工作？

6、缺乏主見，隨波逐流，人云亦云！

不要相信新聞中的宣傳，也不要相信自己的感覺，做食用菌怎麼怎麼好，如何如何賺錢。做與不做，要靠自己的分析和判斷，要實事求是，量力而行。說實在的，食用菌真不是隨隨便便就能賺錢的，如果沒有更好的事情可做，建議不要輕易踏入食用菌這個行當。

發生在身邊的這種案例不勝枚舉，其實不單是食用菌，國人就喜歡跟風，看別人賺錢眼饞。大哄大嗡的，一窩蜂的上。結果種蘋果，蘋果滯銷，蘋果樹無奈砍掉。種蔬菜，蔬菜滯銷，蔬菜無奈餵豬或爛掉。自然而然的，都去種食用菌，產量猛增滯銷，大打價格戰，利潤微薄。

7、頭腦不靈活，不機靈！

食用菌生產不是單一重複性標準化動作，面對的都是變數，需要隨時進行判斷，對於一些腦子反應慢，不能應對這種變化的人，是無法做好食用菌的。比如食用菌是集中賣還是分批次賣？是分級賣還是按通貨賣？是賣鮮品還是賣干品？等等！這些問題，你處理不好，就看著別人賺錢吧。

8、做事不仔細，粗枝大葉，不注重品質！

細節決定成敗。如今，人們對品質的要求越來越高，只有細節做的好，才有可能脫穎而出，才能在競爭中處於優勢地位。高價格需要高品質做依託，凡凡一般，粗製濫造，生產出的都是附加值低的產品，利潤就低。這就要求，在食用菌生產過程中，各個環節都要做到精益求精，滅菌、接種、培養菌絲、採摘都是細活，馬虎的人，成功率難以保證，生產出來的產品品質無法保證，更別談賺錢了。

9、缺乏事業心，做事不執著，心猿意馬！

做事貴在有恆心，有毅力，持之以恆。三天打魚，兩天晒網。這山望著那山高，猴子掰玉米。三分鐘熱度，朝三而暮四。什麼事情都做不成。既然決定要做食用菌，就要下功夫去做，帶著情緒，或只是淺嘗輒止，指定做不好。有時候，遇到困難，堅持一下，咬咬牙，可能你就成功了。但是你偏偏沒有那個耐心和勇氣，那麼你和成功便失之交臂。還有一些人，做食用菌只是打醬油的，看別人做，自己也做，這種心態是做不好食用菌的。

10、想發大財，又好吃懶做，不勞而獲的人！

從前人們都是忙時幹活，閑時種菇，種香菇都是兼職，一年種個3、5千袋，還不耽誤做工，每年掙個萬兒八千的，心裡還美滋滋的。現在物價高了，錢不值錢了。好多人不種地了，不打工了，專職種香菇了。一種幾萬袋。結果哪？還不如以前逍遙自在，甚至賠的一塌糊塗！把原來掙貼補錢的心變成了發家致富的心，蛋糕就那麼大，錢怎麼好賺？

食用菌是一個勞動密集型活，一點力不想出的人，是做不好食用菌的。單靠家庭成員搞食用菌，只是可以做到富裕，想發大財，那是找錯了地方，這樣容易急功近利，造成不必要的損失。更何況，有些人，好吃懶做，總想不勞而獲，想發財簡直是做黃粱美夢！